文蛤列表
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文蛤豆腐汤
材料:文蛤,豆腐,花心小白菜,姜,调料:香葱,盐,胡椒粉做法:1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片,文蛤洗净待用; 2、坐锅点火,放入水和姜片,待水开将豆腐... [文蛤]
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丝瓜文蛤豆腐汤
材料:丝瓜2根,小文蛤20个,大蒜4瓣,卤水豆腐250克,调料:油,盐,鸡精做法:1、丝瓜削皮,切滚刀块(为了避免切好的丝瓜变黑,我把它泡在盐水中); 2、文蛤和凉水同时下锅,慢火... [文蛤]
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炒花蛤
材料:花蛤,葱姜蒜末,盐,糖,料酒做法:1.先把花蛤淘洗干净,用开水煮到壳开(描述一下,如花瓣般绽放)。 2.用葱、姜、蒜末爆香油锅。 3.下锅炒的同时放... [文蛤]
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辣炒蛤蜊
材料:蛤蜊500克,香辣酱15克,豆瓣酱10克,姜5克,蒜5克,青椒1个,红椒1个做法:1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时,让其吐净沙泥(一定要淡盐水)。 2.用牙刷刷净蛤蜊外壳,把姜... [文蛤]
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文蛤虾仁豆腐汤
材料:文蛤,嫩豆腐,虾仁,生姜,盐,黑胡椒做法:1.挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时(水里加点盐),让它好吧肚子里的沙泥吐出来; 2.嫩豆腐切小块; 3.虾仁适量;... [文蛤]
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蛤蜊汤
材料:蛤蜊150公克,姜丝少许,葱末少许,盐少许,米酒1小匙做法:1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。 2.取锅倒入450㏄水煮滚后,放入蛤蜊、姜丝,待蛤蜊打开后,放入所有调味料... [文蛤]
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蛤蛎丝瓜
材料:蛤蛎100g,丝瓜200g,蒜末1大匙,葱1/2根,金钩虾1大匙,水200㏄,盐1/2大匙,米酒1大匙做法:1.葱切段;丝瓜洗净后切约3公分块状;蛤蛎泡在盐水浓度1%的盐水中约1小时备用。... [文蛤]
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芙蓉蒸文蛤
材料:文蛤300克,鸡蛋3个。调料湿淀粉15克,盐5克,胡椒粉3克,姜末、葱末各20克,料酒15克,豉油30克,精炼油30克,鸡汤50克,葱花15克。做法:1、文蛤用刀剖开,去尽肠子和沙子,冲洗干净... [文蛤]
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文蛤蒸蛋
材料:文蛤300克鸡蛋4个高汤30克料酒大匙精盐3克做法:1.文蛤泡水、吐沙,洗净后捞出备用; 2.鸡蛋打入碗中搅匀,加入高汤、料酒、盐拌匀,再放入... [文蛤]
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葱姜炒文蛤
材料:文蛤500克 彩椒半个 (没有也可) 香葱2根 姜1块 料酒1/2茶匙(3ml) 盐1/4茶匙(1克)水淀粉1茶匙(5ml)香醋1/2茶匙(3ml)做法:1)文蛤买回家后,用清水反复清洗几次,然后放入大... [文蛤]
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蒸文蛤
材料:文蛤400克,牛肉50克,鸡蛋2个,松仁,紫菜丝,干红辣椒丝各少许。调料香油、酱油各1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,葱,姜、蒜末各少许,熟芝麻面适量。做法:1、文蛤洗净,用沸水烫一... [文蛤]
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辣炒文蛤
材料:活文蛤400克,青、红椒角各50克。调料油,辣酱各2大匙,绍酒、酱油各1大匙,醋、白糖各1/2小勺,胡椒粉1/5小勺,味精1/2小勺,葱、姜、蒜各少许,香油1/2大匙。做法:1、嫩蛤洗涤整... [文蛤]
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【蛤蜊炖蛋】
材料:原料:蛤蜊、鸡蛋、葱花 做法:1.蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。... [文蛤]
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文蛤炖蛋
材料:文蛤(蛤蛎)10个,鸡蛋3-4个,盐少许,葱1根做法:1.蛤蛎用刷子洗刷干净,(可以放在冷水中,加点油让它吐沙)。 2.烧一些开水,将蛤蛎放入煮到张口,捞出,冲冷水,待用。... [文蛤]
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香辣蛤蜊
材料:蛤蜊500g,香葱4根,姜4片,大蒜2瓣,朝天椒2根,蚝油30ml,料酒30ml,生抽10ml,白糖5g,盐3g,胡椒粉少许,油30ml,清水150ml做法:1.蛤蜊在淡盐水中静养半天,让其吐尽泥沙,然后冲洗干净... [文蛤]
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天下第一鲜——炒文蛤
材料:活文蛤500g,姜末10g,荸荠片50g,葱段10g,水发香菇25g,绍酒10ml,盐5g,白胡椒粉1g,水淀粉(淀粉和水1:1)10ml,芝麻油10ml,熟猪油75ml做法:1、文蛤放进清水中,投入盐让其吐净泥沙... [文蛤]
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黄豆文蛤豆腐汤
材料:鲜活文蛤,盐,干黄豆,豆腐,姜片,白胡椒粉做法:1、将鲜活文蛤放入清水中,加入盐浸泡3小时,之后冲洗净泥沙,沥干水分待用。 2、干黄豆用清水浸泡6小时,煮熟。... [文蛤]
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文蛤
文蛤专题为您提供文蛤的基本介绍,文蛤的功效与作用,文蛤的营养价值,以及文蛤的禁忌人群和适宜人群。... [文蛤]