午饭列表
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家常版煎土豆
材料:小土豆,葱做法:1、土豆先洗净。因为我们家做煎土豆都是不去皮的,有皮的好吃~~所以土豆得先用洗洁精泡上一会儿,之后还要用刷子刷一遍~~ 2、电饭煲煮饭... [午饭]
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萝卜丝煮荷包蛋
材料:白萝卜0.5根,鸡蛋2个,高汤,白胡椒粉,盐做法:1.油锅烧热,磕入鸡蛋,两面略煎(不必煎得太熟)。 2.加入高汤(没有就用清水代替,可能味道会差点 ),煮沸后加入萝卜丝,... [午饭]
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肉末粉丝蒸八爪鱼
材料:肉馅,生粉,生抽,粉丝,小八爪鱼,姜,糖,盐,酱油,蒜蓉,美极鲜酱油,葱做法:1.肉馅用生粉生抽拌匀.粉丝浸软切短沥干水放碟底.小八爪鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉,干... [午饭]
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无油黑椒鸡腿扒
材料:肉鸡腿2只,盐适量,黑胡椒粉适量,菜秆(蔬菜可以换成豆类或其他)少许做法:1.准备工作:将鸡腿洗净,将肉沿骨剔开,但不分离.将鸡腿上均匀涂抹上盐及黑胡椒粉,放入冰箱冷藏腌... [午饭]
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香辣什锦藕丁
材料:胡萝卜半根,洋葱半个,藕1个,香辣酱做法:1.胡萝卜、藕和洋葱分别切小丁; 2.坐锅待油稍热后,下胡萝卜丁煸炒;出红油后下洋葱丁;出香味后将藕丁放入,翻炒均匀后... [午饭]
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糖醋豆腐
材料:豆腐2块,鸡蛋2个,番茄酱,陈醋,白糖,湿淀粉做法:1.鸡蛋只取蛋清用,蛋清里放入些生粉,一起打匀散; 2.豆腐切成厚块,裹上蛋清,放在油锅里炸成两面金黄(里有细孔洞... [午饭]
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宫爆杏鲍菇
材料:杏鲍菇,青红椒,花生米,葱,姜,生抽,老抽,醋,白糖,料酒,豆瓣酱,鸡精,水淀粉做法:1.杏鲍菇洗净切成丁,青红椒洗净去籽切成丁。 2.一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,半勺醋,两... [午饭]
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蒜烤茄子
材料:长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐5克,糖5克,鸡精5克,油15克,剁椒少许,香菜少许做法:1.把茄子用发划开后,用微波炉高火加热2分钟。 2.大蒜和姜搅成泥后,加入盐、糖... [午饭]
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白菜豆腐锅
材料:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐做法:1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。... [午饭]
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红烧鸡肉狮子头
材料:A.仿土鸡腿250公克,肥肉末50公克,荸荠50公克,洋葱40公克,胡萝卜30公克,鸡蛋1个,葱末10公克,姜末10公克,B.青江菜400公克,葱2根,姜15公克,A.盐3公克,水50cc,鸡精粉4公克,细砂糖5公... [午饭]
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素菜卤
材料:大白菜1/2颗,红萝卜片20公克,金针15公克,泡发香菇5朵,豆皮25公克,素肉50公克,笋片20公克,A.高汤400cc,盐1/2茶匙,香菇精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,B.太白粉水1大匙,香... [午饭]
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红烧冬瓜
材料:冬瓜一圈,郫县豆瓣2汤匙,大蒜3瓣,花椒1小把,香菜3根,高汤1/2碗(没有可用清水代替)做法:1、冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切成块 2、大蒜剥皮... [午饭]
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三鲜土豆泥
材料:主料:土豆(黄皮)400克,做法:1.将土豆洗净煮熟去皮压成泥; 2.蘑菇洗净切丁; 3.虾皮剁成末; 4.葱切末; 5.炒锅注油烧热,下入... [午饭]
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豆腐干丝炒甜椒
材料:主料:豆腐干250克,青椒60克,柿子椒65克,做法:1.豆腐干和青、红椒均切丝;韭花切段。 2.锅中放油烧热,依次下豆腐干、青红椒丝和韭菜花,翻炒均匀,放盐和生抽一... [午饭]
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素炒三丝
材料:主料:土豆150克,胡萝卜150克,芹菜100克做法:1、土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落,粗的切开成丝状。 2、再将切好的三丝用沸水焯烫,见变色即捞出,用凉水... [午饭]
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干锅娃娃菜
材料:娃娃菜1棵(大约250克),五香豆腐干4块,鲜茶树菇200克,培根1袋,大蒜4颗,姜2片,干红辣椒4颗,花椒5颗,豆瓣酱2大勺,生抽1大勺,鸡精少许,白糖少许,香油几滴做法:1、把娃娃菜摘片,洗... [午饭]
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下饭快手菜-家常豆腐
材料:原料:家常豆腐1包,实践证明清美的不好吃,下次请记得换其它牌子,干香菇15朵,干木耳5颗,白果10颗,调料:料酒2大勺,火锅底料1大勺,耗油1大勺,水100ml做法:1,提前一天将香菇和木... [午饭]
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菠萝咕噜肉
材料:猪里脊肉200g,新鲜菠萝100g,青椒1个,红椒1个,鸡蛋1枚,蒜粒10g,葱10g,姜10g,生抽15ml,黄酒10ml,盐3g,水淀粉15g,白胡椒粉3g,白醋20ml,番茄酱40g,白砂糖15g,干面粉50g,油400ml(实耗30ml)... [午饭]
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东坡素肉
材料:冬瓜,一块,生菜叶,调味料:老抽,生抽,耗油,糖,高汤做法:1. 冬瓜去皮去籽,切成大块。皮这面朝上用刀划菱形花刀。 2. 锅里倒少量油,将冬瓜四周煎一下。... [午饭]
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酱烧魔芋豆腐
材料:魔芋200克,甜面酱一勺,葱一段,蒜2瓣,姜一片,生粉一勺,盐,糖,酱油做法:1、蒜切片,姜切碎,葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块,放入开水锅中,焯一下捞出。 2、碗中加... [午饭]