午后茶点列表
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劲爆鸡米花
材料:鸡腿4个,五香粉5克,盐5克,白糖3克,白酒20毫升,姜3片,香蒜炸粉1袋,鸡蛋1个,水淀粉20毫升做法:1.将鸡腿根部的筋剪短,一手握住骨头,用刀子轻轻向下推,慢慢的将鸡肉和骨头分离... [午后茶点]
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芝麻苏打饼干
材料:低粉150克,牛奶90ml,干酵母1小匙,盐1小匙,苏打粉1小匙,黄油30克,黑白芝麻适量做法:1.酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,加入黄油、芝麻揉至光滑有弹性,醒面10-15... [午后茶点]
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玛格丽特饼干之咸蛋黄版
材料:黄油100克,细砂糖40克,熟鸡蛋黄2个,熟咸鸭蛋黄1个,低粉100克,玉米淀粉100克做法:1.黄油室温软化,加砂糖打至颜色变浅,体积变大; 2.筛入蛋黄,拌匀;... [午后茶点]
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虎年烤了奶香小饼干
材料:低粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克做法:1.35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。 2.在黄油里加入15克打散的鸡蛋,继续加入40克牛... [午后茶点]
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核桃酥
材料:1.烤熟碎核桃50公克,2.奶油180公克,细砂糖180公克,盐1.5公克,果糖15公克,蛋液15公克,3.碳酸氢铵2公克,小苏打3公克,水15㏄,4.泡打粉2公克,低筋面粉300公克,5.杏仁适量做法:... [午后茶点]
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奶油鸡米花
材料:鸡胸肉1副,脆浆粉2大匙,牛油1小匙,蛋1/2颗,水1大匙 ,玉桂粉少许,姜末少许,葱末少许,麻油少许,胡椒粉少许,酒少许,盐少许做法:1.)将鸡胸肉洗净去骨后,先切成长条状,再切小丁,再... [午后茶点]
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豆沙牛角酥
材料:自发粉175g,黄油70g,水适量,豆沙适量,鸡蛋1枚做法:1、将黄油(45g)室温下软化,加入自发粉(75g)和成油酥。将剩下的黃油和自发粉,加适量水,揉成光滑的油皮,包裹住油酥。... [午后茶点]
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豌豆黄
材料:主料:干豌豆500克,白糖200克做法:1、干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。 2、将泡发的豌豆放入高压锅中,加豌豆体积3倍的水,煮30分钟至豌豆软烂。... [午后茶点]
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自制桃酥
材料:桃酥材料:A:低筋面粉130克、糖粉70克、小苏打粉1/4t、泡打粉1/4t、盐1/4t、白油75g(我用黄油代替的)、全蛋30g、核桃适量(原方是30克,我觉得用不了那么多)B:装饰:余下的全蛋... [午后茶点]
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低热量奶香苏打饼干
材料:面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。做法:1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。揉成光滑的面匀;... [午后茶点]
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黄菊花酥
材料:精面粉250克 熟猪油1000克 绵白糖20克 食用色素 鸡蛋清各少许做法:1。面粉100g加猪油50g擦成干油酥。 2。取面粉150g加水50g,猪油20g和... [午后茶点]
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菊花酥
材料:油皮材料:低筋面粉80g,猪油25g,糖5g,水适量。做法:1:油皮材料和油酥材料各自混合成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟。 2:醒好的油皮和油酥面团各分成4份。... [午后茶点]