虾酱列表
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虾酱烧豆腐
材料:北豆腐一盒,鲜虾100克,芹菜100克,虾酱1汤匙(15克),姜3片,料酒一茶匙(5ml),水淀粉1汤匙(15ml)做法:1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐... [虾酱]
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虾酱炒通菜
材料:通菜500克,虾酱1-2汤勺,蒜,油做法:1.通菜洗干净摘好晾干水备用,蒜切粒或切碎。 2.蒜爆香油锅,放入虾酱炒香后加入通菜快速翻炒均匀至软身即可 临熄火前沿... [虾酱]
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辣酱炒饭
材料:青椒1个,小葱3根,米饭1碗,猪肉1小块,辣酱1-2大匙,盐适量,植物油1大匙做法:1.青椒洗净切小块,小葱洗净切葱花; 2.猪肉切小丁,用1大勺辣酱拌匀; 3.锅... [虾酱]
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虾酱爆手撕包菜
材料:包菜半个,虾酱适量,蒜,油,酱油,砂糖做法:1.包菜洗干净晾干水撕好备用,蒜切碎。 2.蒜爆香油锅,加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后,放包菜快速翻炒均匀。... [虾酱]
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虾酱爆茄子
材料:茄子,油,酱油,砂糖,盐,虾酱,姜,葱,蒜做法:1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。 2.茄子先下锅用油泡一下捞起,锅内留下少许油,加... [虾酱]
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生蚝虾酱煎鹅蛋
材料:小生蚝,生粉,鹅蛋,盐1小匙,虾酱1小匙,胡椒粉,韭菜做法:1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。 2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺,拌匀,放生蚝加点胡椒粉。 3.... [虾酱]
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虾酱蒸猪肉
材料:猪肉(梅头最好)300-400G,虾酱2-3小茶匙,砂糖1小调味勺,油,葱做法:1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。... [虾酱]
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虾酱炒鸡蛋
材料:虾酱2勺,鸡蛋2个,小葱末适量,油做法:1.虾酱2勺(多了会咸滴)鸡蛋2个,小葱末适量。 2.热锅凉油将葱末放入煸炒出香味,然后放入虾酱,1分钟后放入鸡蛋液翻炒,出锅... [虾酱]
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虾酱蒸牛肉
材料:牛肉薄片200公克,芥兰菜2株,姜丝适量,太白粉适量,沙拉油少许,A.盐少许,胡椒少许,B.虾膏15公克,热水50㏄,糖5公克做法:1.牛肉薄片切成5公分长段,再撒上薄薄的太白粉,放入大... [虾酱]
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虾酱鸡排
材料:A.鸡胸肉1/2块,B.虾酱1大匙,姜末10克,蒜末40克,糖1大匙,味精1茶匙,鱼露1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排粉100克,胡椒盐适量做法:1.鸡胸肉洗净后去皮、... [虾酱]
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参巴辣虾酱
材料:红辣椒120g,去皮蒜仁30g,红葱头50g,虾米50g,去皮熟花生米30g,A.沙拉油200CC,B.虾膏30g,盐1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,细糖1小匙,柠檬汁50CC做法:1.红辣椒洗净、去蒂;去皮蒜仁、红... [虾酱]
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虾酱空心菜
材料:空心菜500公克,蒜仁2粒,辣椒1根,虾酱1茶匙,味精1/4茶匙,水1大匙做法:1.空心菜切小段洗净沥干,蒜仁及辣椒切碎备用。 2.热锅,加入2大匙油,以小火爆香辣椒碎、... [虾酱]
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虾酱空心菜
材料:空心菜240g,辣椒丝5片,虾米10g,蒜末10g,高汤1大匙,虾酱1/2茶匙,蚝油1茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙做法:1.空心菜洗净,连梗带叶切成约3~4cm长的段状备用。... [虾酱]
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虾酱炒四季豆
材料:四季豆300公克,红辣椒末1/4小匙,大蒜末1/4小匙,虾酱1/2大匙,椰糖1/2大匙,料理酒1大匙做法:1.四季豆洗净,撕除老筋后切段,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。... [虾酱]
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虾酱炒饭
材料:白饭100g,鸡蛋1颗,芹菜碎3g,虾仁6只,海参20g,蹄筋20g,鱿鱼丁15g,青椒丝10g,红萝卜丝10g,洋葱丝15g,青葱花4g,虾酱1大匙,油适量,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量做法:1.热一炒锅,先倒... [虾酱]
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新加坡虾酱肉丝炒面
材料:油面200公克,猪肉丝100公克,韭黄段30公克,银芽50公克,蒜末2小匙,A.虾酱2小匙,香油少许,B.高汤120㏄,老抽1小匙,鱼露1大匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙做法:1热油锅,放入蒜末及... [虾酱]
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马拉盏
材料:虾膏50公克,虾米10公克,蒜头40公克,干葱头30公克,辣椒20公克,沙拉油250CC,糖1茶匙做法:1.虾米泡开水5分钟后沥干,与蒜头、干葱头、辣椒一起剁碎备用。 2.热... [虾酱]
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海味辣椒酱
材料:鲜辣椒100公克,虾米30公克,蒜头50公克,红葱头50公克,沙拉油200cc,虾酱10公克,盐2茶匙,细糖2大匙,鸡精粉1茶匙做法:1.鲜辣椒洗净沥干切末,蒜头及红葱头切末;虾米用开水泡约... [虾酱]
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虾酱炒饭
材料:米1杯,虾仁10只,鸡蛋2个,芹菜1株,红葱头末少许,虾膏10公克,椰奶50cc,葱花少许做法:1.将米洗净,蒸熟备用。 2.将虾仁炒熟;蛋打散,煎熟后切丝;芹菜切段;红葱头末炸... [虾酱]
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炸虾酱鸡块
材料:主料:虾酱50克,鸡肉500克,做法:1.虾酱等调料调匀成汁,将生鸡块放入腌渍2小时以上; 2.锅中加物油烧热,将鸡块放入炸熟,至金黄色。... [虾酱]