鲜汤列表
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冬瓜蘑菇排骨汤
材料:排骨,冬瓜,口蘑,蟹味菇,辅料:盐,胡椒粉,香油,香菜碎做法:1. 口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮,切片. 2. 取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,... [鲜汤]
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菠菜蛋汤
材料:菠菜100克,鸡蛋1个,盐1/2茶匙(3克)油1茶匙(5ml)做法:1,菠菜洗净,鸡蛋1个打散在碗中,搅散备用 2,锅中放入适量的水和油烧开后,倒入菠菜 3,再倒入... [鲜汤]
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鱼头豆腐汤
材料:鱼头或剔完肉的鱼骨,冻豆腐或白豆腐、香菇,葱段,姜片,蒜5-6瓣做法:1.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分,下锅煎至两面变黄,煎的过程中可以撒上适量的盐; 2.将鱼头... [鲜汤]
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栗子红枣猪尾汤
材料:栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐做法:1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣. 2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起... [鲜汤]
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黄豆滋补猪手浓汤
材料:黄豆,猪手,甜玉米,花生,红枣,枸杞,八角,生姜,料酒,花椒,茴香做法:1.猪手买回来去毛清洗干净。 2.锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、... [鲜汤]
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鱼头汤
材料:草鱼头1个,姜,芹菜做法:1.草鱼头叫卖鱼的处理好,斩成二半,回家洗干净。 2.把鱼头放入炖锅,倒入开水,放上几片姜片,炖上几个钟。 3.开饭时间到了... [鲜汤]
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西红柿鲜虾鱼丸汤
材料:西红柿1个,鲜虾仁10个,鱼丸4个,葱花少许,花生油少许,盐少许做法:1、热锅热油爆香葱花、姜丝,下鲜虾丁炒熟。 2、之后下西红柿丁炒软,加开水下鱼丸,煮10分钟,... [鲜汤]
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必胜客意式南瓜奶油浓汤
材料:小金瓜1个,土豆1个,绿豆50克,牛奶150ML,盐1小勺,各种香料少许,黑胡椒1小勺,黄油30克,火腿碎粒少许,浓汤宝1小盒做法:1.小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用,水尽量少一些,... [鲜汤]
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冬瓜薏仁瘦肉汤
材料:冬瓜300公克,瘦肉片200公克,薏仁100公克,姜片10公克,水2000cc,盐1小匙做法:1.冬瓜去籽、切成厚片状;瘦肉片放入沸水中汆烫至表面变白,备用。 2.薏仁洗净,冷... [鲜汤]
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山药炖乌鸡汤
材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙做法:1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮,切滚... [鲜汤]
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韩国泡菜汤
材料:主料:韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可),做法:1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也... [鲜汤]
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酸辣肚丝汤
材料:主料:羊肚200克,做法:1.羊肚切丝,玉兰片,木耳切丝后用开水氽透。 2.炒锅添油烧热,下高调煸香,放肉汤烧沸,下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫,加淀粉,泼醋入... [鲜汤]
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培根奶油蘑菇汤
材料:主料:鲜蘑菇,培根,紫菜,做法:1、将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎; 2、坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油;... [鲜汤]
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萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,白萝卜1根,姜1个,葱1根做法:1、白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片 2、锅内放油,先把鲫鱼煎透,煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮(道理我懂,实际操作我... [鲜汤]
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排骨玉米汤
材料:原料,排骨500克,猪肉皮250克,玉米一根,葱15克,姜15克,水3L,调料,盐少许做法:做法 1,准备材料 2,将排骨和猪肉皮先焯水 3,然后洗净后放在... [鲜汤]
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海带丸子鲜汤
材料:新鲜海带结200g(约20个),猪肉馅200g,大葱花1茶匙(5g),盐2茶匙(10g),胡萝卜10片,料酒1汤匙(15ml),淀粉20g,姜末1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)做法:1、在猪肉馅中调入盐(1茶匙,5g)、料酒、淀... [鲜汤]
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韩式泡菜汤
材料:材料:韩式泡菜,五花肉,豆腐,大葱做法:1、将五花肉洗净,切薄片;葱切段;豆腐洗净切小块;泡菜如果是整棵的,要将它切成小段; 2、取一个深点的锅,倒入一点点油,放入... [鲜汤]
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红娘鱼莴笋汤 【蝶儿美食】
材料:主料:红娘鱼1条(约400克),莴笋400克,配料:盐2茶勺,味精1/4茶勺,胡椒粉1/4茶勺,料酒2茶勺,生姜3片,干淀粉1茶勺做法:1、红娘鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净沥干水分,切成4段,表面拍... [鲜汤]
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蛋蛋鲜汤面
材料:鸡蛋1个,黄瓜半根,香菇2朵,葱,宝宝面(细面),鸡汤做法:1、黄瓜洗净去皮切小片,香菇洗净去蒂切丝。 2、葱切成末,加入鸡蛋中,将鸡蛋打散,加少量盐。 3... [鲜汤]
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酸辣汤
材料:猪瘦肉150g,嫩豆腐50g,鱿鱼50g,火腿30g,鲜香菇4朵,鲜木耳30g,冬笋30g,盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),白胡椒粉1茶匙(5g),醋1汤匙(15ml),鸡蛋1枚,干淀粉2汤匙(30g),香葱粒1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml... [鲜汤]