小炒锅列表
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香菇排骨
材料:排骨400克，香菇200克，淀粉100克，酱油10克，姜10克，葱10克做法:1.干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。 2.仔排是猪身上比较好的排骨，所以比较贵。买的... [小炒锅]
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孜然辣椒炒豆干
材料:豆干4片，红辣椒3支，青辣椒3支，盐三分之一小匙，孜然0.5小匙，植物油1大匙做法:1.豆干洗净切丁； 2.青，红辣椒洗净，切辣椒圈； 3.开火，锅内放1大勺植物... [小炒锅]
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干煸四季豆
材料:蒜，姜，大料，干辣椒，四季豆，油，盐少许，鸡精，糖，郫县豆瓣酱做法:1.把四季豆放油锅里炸软后捞出，要放小火，以免糊掉~ 2.锅底留少许油，放入姜蒜大料和干辣椒下锅爆炒... [小炒锅]
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冬瓜火腿
材料:冬瓜，醋，胡椒粉少许，糖，蚝油，鸡精适量，五香粉，淀粉，火腿，胡萝卜做法:1.油锅烧热先把胡萝卜放入翻炒一下。 2.再放入五香粉，然后放冬瓜，加盐，鸡精适量，蚝油，糖，醋，胡... [小炒锅]
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老干妈炒鸡翅
材料:老干妈辣椒酱2大匙，鸡翅中10只，白糖8克，酱油15毫升，葱10克，姜10克，淀粉5克，料酒15毫升，味精3克，红椒1个做法:1.鸡翅洗净后用刀沿着骨头斩成两半，然后再斩成小块，加入淀粉和... [小炒锅]
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辣炒什锦藕丁
材料:藕1小节，牛肉早餐肠8根，熏干1块，青红椒各半个，老干妈辣酱1匙，盐适量做法:1.藕切丁，豆腐干切丁；青红椒切丁；火腿肠切丁； 2.锅中倒入油，加入豆腐丁，大火煸炒2分钟... [小炒锅]
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芦笋炒腊肉
材料:新鲜芦笋1把，瘦腊肉，姜成丝，糖少许，盐，黄酒做法:1.芦笋洗净切段，腊肉切薄片。 2.锅内热油，倒入姜丝，腊肉片，炒熟。（若腊肉较肥，油要少放）。 3.倒入芦... [小炒锅]
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香辣牛肉盖芦笋
材料:新鲜牛里脊肉150克，鲜芦笋10多根，姜1小块，辣椒粉1勺，油，盐，水淀粉，蚝油，酱油，鸡精做法:1.先将芦笋削去老的根部清洗干净，牛肉顺纹路切细丝，姜也切同样的细丝； 2.... [小炒锅]
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香辣咸味毛豆
材料:毛豆，火腿肠，老蒋榨菜，红椒，盐，味精做法:1.将毛豆剥壳，火腿肠，老蒋榨菜，红椒切丁。 2.锅中坐油，将毛豆炒7分熟，加少许盐，味精。 3.倒入火腿肠炒匀后... [小炒锅]
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豆豉辣椒蒸肉皮
材料:猪肉皮，豆豉，辣椒粉，葱花做法:1.先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮两分钟后捞出改成条； 2.将豆豉剁碎，用盐、辣椒粉和生抽兑成汁，浇到肉皮上，... [小炒锅]
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川味粉蒸排骨
材料:排骨，鸡精（味精），郫县豆瓣，蒸肉粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许做法:1.排骨洗净切小段备用； 2.依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小块）、盐（一小撮）、鸡精... [小炒锅]
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山蘑小白菜
材料:山蘑菇，小白菜，盐，鸡精，淀粉，蒜，香油做法:1.将山蘑菇洗净，温开水泡发，然后再吸一次去除杂质， 2.小白菜洗净，蒜切片 3.炒锅放入适量油，然后蒜片爆香，... [小炒锅]
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荷兰豆炒腊肉
材料:腊肉200克，荷兰豆半斤，蒜头2瓣，姜片适量，京葱适量，郫县豆瓣适量，老干妈适量做法:1.腊肉洗干净，放在锅里蒸熟后，切片待用，荷兰豆洗干净在锅里汆一下，汆水的时候在锅里加一... [小炒锅]
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懒人版干煸豆角
材料:四季豆500克，葱末、姜末、糖、精盐、鸡精、干辣椒、油适量做法:1.1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。 2.2．葱、姜、蒜切成末 3.3．锅中放入油，热后放... [小炒锅]
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团圆饭火热香辣龙虾尾
材料:龙虾尾1斤，花椒20粒，麻椒10粒，姜葱蒜，干辣椒10个做法:1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。... [小炒锅]
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辣子肉丁
材料:主料：猪瘦肉，青笋，姜，葱，蒜，泡红辣椒，盐，味精，酱油，白糖，醋，料酒，湿淀粉，鲜汤，熟菜油。做法:1、猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味... [小炒锅]
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肉末雪菜蒸豆腐
材料:主料：北豆腐300克，肥瘦猪肉100克，做法:1.将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中； 2.雪菜（芥菜）洗净切碎，备用； 3.将猪肉、葱、姜切末备用；... [小炒锅]
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农家鱼
材料:香葱，姜，蒜瓣，香菜，郫县豆瓣，榨菜，花椒，泡椒，姜做法:1、煎鱼，好多人怕这个环节，因为很容易被溅起的油烫到，让鱼粘锅，煎出来鱼皮支离破碎，其实只要准备工作做好，这些都不会发生... [小炒锅]
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香辣烤鱼
材料:主料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱做法:1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有... [小炒锅]
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日式照烧鸡翅
材料:原料：鸡翅一斤(20元)，照烧鸡翅酱一包(3.5元)做法:1、鸡翅一斤洗净，放冷水淹没鸡翅煮沸，出锅沥干水分。 2、用剪刀在中间将它剪一刀，当然不能剪断，这样容易... [小炒锅]
