小吃类列表
-
四色饺子
材料:中筋面粉200克，热开水100-110克，猪绞肉250克，生姜，香葱，芹菜，内馅：鸡蛋，豆角，水发木耳，胡萝卜，盐，生抽，料酒，砂糖，十三香粉，香油，白胡椒粉做法:1.生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱... [小吃类]
-
南京鸭血粉丝汤
材料:鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红... [小吃类]
-
方便快捷营养好吃的卷饼
材料:春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱做法:1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。 2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆... [小吃类]
-
羊肉泡馍
材料:粉丝，香菜、，葱花~，白胡椒粉，醋，盐，羊肉，辣子，糖蒜做法:1.一碗好的泡馍，首先须先有一锅煮制成的好汤。而煮肉工艺也特别讲究，先要将牛羊肉反复漂洗，浸泡约5小时，切成约5斤重... [小吃类]
-
蒜茸蒸丝瓜
材料:丝瓜，大蒜，剁辣椒，蒸鱼豉油，盐，味精，熟油做法:1.把丝瓜切段摆盘，然后把大蒜切末拌上熟油，盐，味精，蒸鱼豉油用勺子均匀抹到丝瓜上，最后加一点剁辣椒酱. 2.电饭锅... [小吃类]
-
麻辣鸡肉串
材料:鸡胸肉2块，辣椒粉2小匙，花椒油0.5大匙，盐0.5小匙，糖0.25小匙，淀粉1小匙，料酒1-2小匙，灯笼椒2个，芝麻适量，植物油适量做法:1.鸡胸肉切丁，加入辣椒粉，芝麻油，盐，糖，料酒，淀粉拌均... [小吃类]
-
潮州粉果
材料:香菇，沙葛，半肥猪肉或梅头肉，花生，油，蒜蓉，盐，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升做法:1.馅料，这个是要提前做好的。香菇，沙葛（这是可当水果吃的块茎类蔬菜。... [小吃类]
-
拔丝地瓜
材料:地瓜2个，白糖50克，清水适量做法:1.地瓜去皮，切成菱形块待用~ 2.锅内倒油，烧至八成热倒入地瓜，炸至酥脆、色泽金黄时捞出~ 3.锅内放少量清水，加... [小吃类]
-
肉夹馍
材料:泡打粉，面粉，面酱，蒜苔，生菜，温水做法:1.其实，这种圆饼应该用面发酵后制作，我图省事，用面粉、少许泡打粉加温水和成，醒发三十分钟。 2.把饼胚用平锅两面烙熟，... [小吃类]
-
自制肉松
材料:后臀尖300克，料酒15毫升，葱2段，姜3片，盐8克，白糖5克，酱油10毫升，五香粉5克做法:1.猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块，锅中加入凉水，放入葱、姜，盐4克，肉块一起用中火煮，水烧开... [小吃类]
-
意大利通心粉
材料:西红柿，芹菜，肉末，山芋粉，通心粉，糖做法:1.西红柿用开水烫一会。 2.西红柿剥皮。 3.芹菜，西红柿切好备用，肉末加点山芋粉。 4.把肉... [小吃类]
-
泡椒凤爪
材料:鸡爪500克，泡红辣椒和小米椒5-10个，大蒜10-15瓣，姜1个，花椒5克，胡椒粉2克，料酒一汤勺，泡椒水适量，开水适量做法:1.将凤爪清洗干净后从中间剁开备用；老姜切成片。... [小吃类]
-
自家麻辣烫
材料:番茄，鱼丸，肉丸，脆肠，蟹棒，海带，粉丝，土豆片，生菜，油麦菜，香菜，小青菜，高汤，蒜汁，芝麻酱，小辣椒，花椒，油做法:1.锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的... [小吃类]
-
红枣粽子
材料:苇叶一把，糯米1000克做法:1.苇叶煮一下，糯米泡一论夜备用，一张苇叶拿一头卷一卷，在底部放一棵红枣，然后加满糯米，再另一头苇折过来，然后再折一下后用线绳固定即可，合包... [小吃类]
-
台湾香肠
材料:新鲜猪肉，台式香肠配料做法:第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，脂肪含量约20－30％，将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）备用。没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。... [小吃类]
-
日式炸虾
材料:A.草虾10尾，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，水160cc，鲣鱼酱油1大匙，味霖1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙做法:1.草虾头及壳剥除，保留尾部。 2.将材料B调成粉浆备... [小吃类]
-
虾多士
材料:草虾仁100公克，葱10公克，姜5公克，切片土司2片，全蛋1颗，香菜叶4片，馄饨皮4张，盐1/8茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，香油1/2茶匙做法:1.虾仁洗净沥干；葱、姜... [小吃类]
-
辣味包种茶叶蛋
材料:A.鸡蛋6颗，棉布袋1个，包种茶叶1杯，做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水；将所有材料B放入棉布袋中，收口绑好为卤包备用。 2.将作... [小吃类]
-
海鲜泡菜煎饼
材料:原料：虾仁80公克，带子80公克，花枝80公克，泡菜150公克，葱3支，韭菜150公克，沙拉油2大匙，面粉150公克，玉米粉80公克，鸡蛋2颗做法:1、将虾仁、带子、花枝分别切成丁状，分别放入... [小吃类]
-
麻糬
材料:圆糯米1/2斤，花生粉1杯，白砂糖1/2杯做法:(1)先将糯米洗净，浸泡3小时后，打成米浆，在脱水成粿粉糰。 (2)将粿粉糰分成约5公分圆扁糰块若干个，放入煮沸的水中... [小吃类]
