「小咸菜」做法和菜谱大全

材料:白菜，姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，白糖，味精做法:1、将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层，清洗干净； 2、将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得... [小咸菜]

材料:土豆1个，葱，蒜，食盐，白醋，色拉油，辣椒油做法:1.土豆洗净，去皮，切成细丝。 2.用清水洗干净，控掉水分.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控... [小咸菜]

材料:茄子500克，虾皮若干若干，料酒，辣椒末，蒜泥做法:1.茄子去皮，切段，隔水蒸软. 2.锅里放油，煸香辣椒末，蒜泥，下虾皮煸一下，料酒去腥. 3.锅里放稍许水，下... [小咸菜]

材料:主料：青萝卜4根，做法:1、青萝卜洗净，刨成丝晒干。 2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻... [小咸菜]

材料:新鲜的青萝卜（选用细长的，皮比较多，成品更有嚼头），盐，胡椒面，辣椒面，熟芝麻，熟花生碎（这次我没加），生抽适量做法:1、萝卜洗净，擦干表面。 2、切成5cm左右的长条，排... [小咸菜]

材料:干木耳50克，植物油20毫升，盐5克，辣椒面3克，味精3克，酱油5毫升，醋3毫升，大蒜1瓣，剁碎，香油少许做法:1.用热水将干木耳泡开（至少1小时），去根撕成小片。 2.锅置火上... [小咸菜]

材料:材料香椿，黄豆粒。配料青红椒，葱丁。调料味精、豆油、盐、香油。做法:1．香椿洗净，在热水中烫过，投凉，切成小丁。 2．黄豆粒用水泡开煮熟，青红椒切成丁，加入葱... [小咸菜]

材料:牛肚500克红辣椒1个大葱1根生姜1块大料适量原料香油6克酱油6克料酒大匙精盐3克白糖3克做法:1.大葱洗净切段；红辣椒洗... [小咸菜]

材料:红萝卜，绿萝卜，白菜做法:第一天晚上，把白菜和萝卜分别先用盐卤好第二天早晨，把菜里的水分控水，加以下材料搅拌：姜蒜，适量的盐，辣椒油，... [小咸菜]

材料:豆腐皮，青椒，红萝卜，黑木耳，葱白，蒜片，糖，鸡精，陈醋做法:1、豆腐皮、青椒、红萝卜、黑木耳洗净切丝。 2、加大葱白、蒜片、糖、鸡精、陈醋，拌一下。吃吧。看... [小咸菜]

材料:黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片做法:【准备黄瓜】： 1、小黄瓜两包，约1700克，洗净； 2、切成手指长短，切开四半；... [小咸菜]

材料:1瓣蒜剁茸，3 个新鲜的小红辣椒切碎，1杯泡好切细丝的木耳，1片西芹切细丝，3/4杯的红萝卜切细丝，3-4大勺的黄瓜丝，1个红葱头（我用的洋葱丝代替，切好后放在冷水里，去掉辣味。）2根... [小咸菜]

材料:小黄瓜，尖椒，花生米，大蒜，胡萝卜，小红辣椒（其他菜也可以），橄榄油，味精，酱油，大料做法:1、黄瓜洗净切成短条，尖椒切两刀，洗干净后在锅里轻轻烫一下就好，捞出沥干水分，晾凉。花生... [小咸菜]

材料:鸡胗，盐，花椒，料酒，姜，蒜泥，盐，汤，味精，香菜，香油做法:1、鸡胗收拾干净后煮熟，水里加盐、花椒、料酒、姜，这个不怕煮老。熟了以后出来冲凉，切片。 2、加上蒜泥、... [小咸菜]

材料:西芹若干做法:1.西芹洗净切细条或菱形块香葱洗净切小段 2.将切好的西芹放盐腌上，待杀出汤后备用 3.将腌好的西芹、香葱段放入盘中，加少... [小咸菜]

材料:生姜一块（最好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶做法:1、生姜切片 2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 3、醋倒满，没过生姜。... [小咸菜]

材料:在步骤里找吧。。。貌似有点多做法:11.泡四季豆(11---------------20道）鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。... [小咸菜]

材料:辣萝卜干50克，咸黄瓜70克，豌豆300克，洋葱80克，白糖1茶勺，鸡精1/2茶勺，水5汤勺做法:1.黄瓜、萝卜干切成小粒，洋葱切粒 2.起油锅，油温5成热时放入1/2量的洋葱... [小咸菜]

材料:主料：土豆2个做法:1、土豆洗净去皮，切丝，放进清水中浸泡10分钟左右。 2、然后去淀粉，捞出沥干水分。 3、把土豆入沸水锅中汆烫，同时加入少许... [小咸菜]

材料:黄瓜500克、盐125克做法:1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂。 2、用清水洗净，晾干水分。 3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完。... [小咸菜]

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