材料:蟹腿肉50公克,豆腐70公克,竹笋20公克,蛋白1颗,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,白胡椒粉1/8小匙,太白粉水1又1/2大匙,香油1小匙,大骨高汤400㏄做法:1.竹笋与豆腐切小片,与蟹腿肉... [蟹肉豆腐羹]
材料:嫩豆腐1块,蟹腿内100公克,毛豆仁20公克,姜2片,葱1支,高汤200cc,太白粉少许,酒1大匙,盐适量,胡椒粉少许,糖1/5小匙,酱油3滴做法:1.将豆腐切成一口大小之菱形备用。... [蟹肉豆腐羹]