西式点心列表
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兰姆葡萄焦糖布丁
材料:布丁糊材料:鸡蛋2个,牛奶200ml,细砂糖30g,鲜奶油100g,葡萄干40g,兰姆酒20g,焦糖液材料:细砂糖50g,冷水1大勺,热水1大勺做法:1)葡萄干用热水泡软,沥去热水以后,倒入朗姆酒搅拌... [西式点心]
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日式面团--东瀛千层包
材料:黄油130克,糖80克,蛋50克,低粉260克,面团250克做法:1.室温软化黄油,加入其它材料揉成团 2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段 3.基本发酵80分钟... [西式点心]
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南瓜洋葱早餐包
材料:白面1.5杯,干酵母1.25小匙,糖0.5大匙,盐,南瓜泥0.5杯,全麦面0.5杯,牛奶0.25杯,有机黄油2大匙,洋葱0.25个,温水1大匙,有机橄榄油1大匙,鸡蛋黄1个做法:1.牛奶稍稍加热到微热,... [西式点心]
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香甜嫩滑的杏仁豆腐
材料:杏仁露1罐,牛奶1袋,琼脂10克,各种水果丁1杯,白糖适量,蜂蜜适量做法:1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化。 2.准备一杯蜂蜜水,或是桂花糖水放... [西式点心]
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蔓越莓早餐小蛋糕
材料:全麦面粉2杯,无明矾泡打粉2小匙,鸡蛋1个,砂糖2大匙,盐0.5小匙,有机黄油3大匙,脱脂牛奶0.5杯,蔓越莓2大匙做法:1.干的原材和液体原材分别混合,再把液体倒入干原材的容器;... [西式点心]
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奶油花生小饼干
材料:低筋粉100克,鸡蛋10克,糖粉50克,黄油65克,奶粉1小勺,花生酱35克做法:1.黄油温室软化后和糖粉混合,用打蛋器打发到颜色变浅,体积变大。 2.倒入鸡蛋一起打到... [西式点心]
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自制肉松
材料:后臀尖300克,料酒15毫升,葱2段,姜3片,盐8克,白糖5克,酱油10毫升,五香粉5克做法:1.猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧开... [西式点心]
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墨西哥面包
材料:A.,高筋面粉150克,奶粉1大勺,糖30克,盐1/4小勺,鸡蛋15克,干酵母1小勺,水70克,黄油15克,B.,黄油30克,糖粉30克,盐3克,鸡蛋30克,低粉30克做法:1.将面粉,奶粉,糖,盐搅拌均匀,倒入鸡蛋... [西式点心]
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哄孩子的玩意——可爱娃娃头饼干
材料:低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮,巧克力150克(实耗约40克)做法:1.黄油软化后,加糖粉、盐,用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发),分三次加入鸡蛋液。... [西式点心]
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低脂高纤富含C的营养早餐
材料:普通面粉100G,鸡蛋2个,牛奶50g,白砂糖80g,白醋2滴,植物油少许,芒果10g,菠萝10g,橙子10g,草莓5个,自制酸奶20G做法:1.鸡蛋打在干净无油的盆中;将蛋黄、蛋白分开;蛋白中加入2-... [西式点心]
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檸檬餅乾
材料:材料A,奶油120公克,細砂糖50公克,材料B,全蛋一個,材料c,低筋麵粉200公克,杏仁粉50公克,泡打粉1/2茶匙,碎檸檬皮/肉1/4顆做法:作法1取一攪拌盆裝入材料A,用打蛋器打發後,分2... [西式点心]
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甜甜圈
材料:甜甜圈预拌粉300公克,低筋面粉80公克,蛋180公克,牛奶50公克,沙拉油20公克,细砂糖300公克做法:1.甜甜圈预拌粉及低筋面粉过筛备用。 2.将蛋、牛奶及沙拉油... [西式点心]
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巧克力甜甜圈
材料:原味面包甜甜圈数个,苦甜巧克力150公克,白巧克力150公克做法:1.将炸好的原味甜甜圈放凉,不需沾糖备用。 2.将苦甜巧克力与白巧克力分别以隔水加热的方... [西式点心]
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蜜月巧克力甜甜圈
材料:巧克力蛋糕甜甜圈数个,细砂糖320公克,麦芽糖80公克,热水100公克,糖粉适量做法:1.将细砂糖、麦芽糖与热水放入锅中以小火熬煮至115℃成为蜜糖浆,中间须不时搅拌并以毛... [西式点心]
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加层巧克力甜甜圈
材料:面煳:22公克,白油35公克,糖粉175公克,盐4公克,奶粉22公克,全蛋109公克,水131公克,马铃薯泥44公克,低筋面粉437公克,泡打粉17公克,小苏打4公克,装饰材料:200公克,苦甜巧克力200公克... [西式点心]
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酥菠萝泡芙
材料:泡芙面煳材料:225公克,奶油50公克,沙拉油75公克,盐3公克,高筋面粉200公克,全蛋300公克,菠萝皮材料:85公克,低筋面粉175公克,奶粉7公克,奶油45公克,白油45公克,盐1公克,全蛋60公克... [西式点心]
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日式巧克力戚风蛋糕
材料:全蛋10颗,细砂糖220公克,低筋面粉150公克,杏仁粉50公克,可可粉80公克,发酵奶油200公克,装饰:适量做法:1.将全蛋与细砂糖一起用搅拌器打发至浓稠状,再加入过筛后的低筋面... [西式点心]
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菠萝泡芙
材料:面煳:240公克,水360公克,菠萝皮A:100公克,糖粉76公克,菠萝皮B:10公克,全蛋30公克,菠萝皮C:3公克,低筋面粉140公克,内馅:1300公克做法:1.A材料中的糖粉过筛后加入酥油拌打至微... [西式点心]
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巧克力马卡龙
材料:杏仁TPT250公克,糖粉100公克,巧克力粉5公克,蛋白100公克,细砂糖50公克,咖啡色色膏少许做法:1.将杏仁TPT一起过筛,再将糖粉、巧克力粉以筛网过筛后备用。 2... [西式点心]
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咖啡抹茶牛奶冻
材料:材料1:果冻粉10公克,细砂糖100公克做法:1、将材料1干拌后,加入鲜奶煮至90℃即可离火,分成2等份备用。 2、取1等份加入即溶咖啡拌匀,再加入2个已过筛蛋黄... [西式点心]