雪鱼列表
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鳕鱼滑蛋
材料:鳕鱼,葱,鸡蛋,家乐浓汤宝鸡汤,姜,生粉,盐做法:1、 鳕鱼去皮和鱼骨头,取鱼肉,切小块,加少许蛋清生粉拌匀。 2、 打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。... [雪鱼]
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红酒柠檬煎雪鱼
材料:雪鱼300克一块,姜片3片,红酒4勺,柠檬汁2勺,盐2克,清水半杯,时蔬适量做法:1、烧热锅热油,爆香姜片,下入雪鱼; 2、每面各煎2分钟; 3、倒入红酒、柠檬... [雪鱼]
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酱烤鳕鱼
材料:鳕鱼,盐一些些,黑胡椒一些些,橄榄油一些些,酱做法:1.到晚饭前要准备的时候,不要不舍得厨房纸,疯狂的用吧,适当的轻压鳕鱼,把水分尽量的吸干就可以开始调味了。... [雪鱼]
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香煎鳕鱼片
材料:净鳕鱼片300克左右,老抽两大勺,料酒两大勺,白糖一小勺,盐一小勺,胡椒粉少许,黄油一大勺。做法:1把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左... [雪鱼]
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鱼香雪鱼柳
材料:雪鱼柳3条,葱花1把,蒜沫1把,酱油2勺,剁椒酱2勺,料酒1勺,盐少许,糖少许,水淀粉半碗,油做法:1、先把鱼肉切成比手指头略宽的条。 2、锅热到油,趁油热的时间把干... [雪鱼]
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清蒸鳕鱼-葱姜汁
材料:1:鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻,洗净沥水备用; 做法:1. 鳕鱼片放在盘子上,大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水滚后,鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟,熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片,请客... [雪鱼]
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自制雪鱼肉松
材料:雪鱼肉 料酒 五香粉 酱油 红糖 盐 黑胡椒粉 玉米胚芽油做法:1、洗净的雪鱼肉用料酒和五香粉腌一段时间; 2、锅中倒入油,放入鱼肉,小火慢慢煎。一边煎... [雪鱼]
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香菇末蒸鳕鱼
材料:鳕鱼块,香菇,蒸鱼豉油做法:1.鳕鱼块处理干净,并且小心的除去鳞片 2.新鲜香菇剁碎备用 3.把香菇末均匀的铺在鳕鱼块上 4.找一个... [雪鱼]
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煎鳕鱼
材料:鳕鱼1块,黄柠檬1个,蒜,生抽,白胡椒粉做法:1、鳕鱼洗净,略微表面撒一些腌15分钟。 2、平底锅烧热了放油,等油彻底烧热了,把鳕鱼放入平底锅,开始要大火。... [雪鱼]
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青椒炒鳕鱼
材料:青椒 3-4个做法:1、鳕鱼切成大拇指大的块;加料酒、盐、胡椒粉拌一下,再用淀粉、鸡蛋清裹一下。 2、青椒、红椒切除蒂、筋、种核,切成大拇指大的块。... [雪鱼]