盐焗鸡列表
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电饭锅盐焗鸡翅
材料:鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,葱,米做法:1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。 2.油、麻油混合加热、加... [盐焗鸡]
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咖喱盐焗鸡
材料:鸡翅,鸡腿,鸡爪,盐焗鸡调料,咖喱粉,清油,生抽做法:1.两斤鸡翅,鸡腿,鸡爪儿,全都洗净了,在开水锅中淖一下,去掉浮沫。然后装入大盆中,洒上一整包盐焗鸡调料,两匙咖喱粉(这是俺... [盐焗鸡]
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铁锅版盐焗鸡
材料:鸡,花椒,八角,姜做法:1.鸡最好隔夜风干,将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内,用牙签别好头和屁股两洞口,用纸包好鸡,如果包不紧可以用棉纱绳子捆扎,在盐里放十几二十粒花... [盐焗鸡]
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天下盐焗虾
材料:大虾,海盐,料酒,姜,葱段,鱼露做法:1.将大虾清洗干净,加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分钟。 2.海盐入锅翻炒至七成热时倒一半入盘,把大虾摆在盐上,再把锅中... [盐焗鸡]
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电饭锅咸香鸡
材料:鲜光鸡半只600克,盐局鸡粉10克,油5克做法:1.将光鸡洗净,沥干水分,均匀涂抹上盐局鸡粉,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时 2.将电饭锅锅底抹上适量食用油... [盐焗鸡]
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电饭锅手撕鸡
材料:嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片做法:1.准备一只嫩鸡,洗净. 2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分... [盐焗鸡]
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盐焗鸡
材料:粗盐6斤,鸡一只,白纸两张做法:1.将鸡置于通风的地方,目的让鸡外表风干.鸡胸里面用洁净的干毛巾擦干水,这样在用盐焗过程就不会有过多水份留出,影响菜品的卖相与口感.... [盐焗鸡]
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盐焗鸡翅
材料:鸡翅8个,盐焗鸡粉半包,油少许做法:1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按包装上说明比例加入),为了让鸡翅入味更快,可用刀在鸡翅中间扎一刀... [盐焗鸡]
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盐焗鸡
材料:土鸡腿1只,葱30公克,姜25公克,八角2粒,花椒粉1/4茶匙,沙姜粉1/4茶匙,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细糖1/6茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,料酒1大匙,水50cc做法:1.土鸡腿洗净后,在鸡腿内侧... [盐焗鸡]
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盐焗鲜虾
材料:甜虾200公克,葱2根,姜25公克,盐1茶匙,水100㏄,米酒1大匙做法:1.把甜虾洗净后,剪掉长鬚、尖刺;葱切段、姜切片,备用。 2.将葱段、姜片及所有调味料放入锅中,开... [盐焗鸡]
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东江盐鸡
材料:主料:鸡1500克,做法:1.小火烧热炒锅,下精盐4克,炒热后放入沙姜末拌匀取出,分盛2小碟; 2.每碟加入猪油适量,作佐料用; 3.余下猪油,放入味精、香油... [盐焗鸡]
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东江盐焗鸡
材料:主料:重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄,嘴黄,脚黄,下过蛋的母鸡称项鸡),辅料:姜片,葱条各10克,香菜25克,沙纸2张,调料:粗盐2500克,精盐13克,味精7克,八角末,沙姜末各2.5克,芝麻油1克,熟... [盐焗鸡]
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盐焗手撕鸡
材料:主料:光鸡一只,做法:(1)首先光鸡开笼,晾光水; (2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;... [盐焗鸡]
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水晶盐焗鸡
材料:光鸡半只,海天盐焗鸡粉半包做法:1、将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时; 2、锅内放入清水烧开,隔水蒸二十分钟,待鸡放凉... [盐焗鸡]
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电饭煲盐焗鸡
材料:鸡腿2只,盐2斤,盐焗粉2小包做法:1 把鸡腿洗干净抹少许盐,盐焗粉腌制一小时 2 电饭锅底铺一层盐大概1厘米,腌好鸡腿用锡纸包好放入锅中,上面盖一层盐... [盐焗鸡]
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家常盐焗鸡
材料:土鸡1只,香菇适量、葱1棵调料盐3大包,酒2大匙,香油适量,花椒1大匙做法:1、土鸡一只,除去内脏后洗净。将香菇、葱切碎,和酒、香油、盐搅拌,填入鸡肚子;塞满后用针线把鸡... [盐焗鸡]
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古法盐焗鸡子
材料:鸡子400克,姜汁酒15克,精盐3克,味精3克,麻油1克,锡纸1张,粗盐750克,生油20克,沙姜粉1克。做法:1、将鸡子洗净放在窝里,加入姜汁酒、精盐,拌匀上蒸笼蒸熟取出,滤清水分,然后... [盐焗鸡]
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椒盐焗鸡子
材料:鸡子300克,鸡蛋黄40克,湿粉10克,干生粉100克,青、红椒粒各5克,蒜茸10克,葱花10克,绍酒10克,精盐2克,椒盐5克,耗生油100克。做法:1、将鸡子洗净放在窝里,加精盐和姜汁酒15克... [盐焗鸡]
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古法盐焗鸡子
材料:鸡子400克,姜汁酒1茶匙,精盐、味精各1/2茶匙,麻油1/3茶匙,锡纸1张,粗盐1500克,猪油1汤匙,沙姜粉1/4茶匙做法:1、鸡子加入姜汁酒、精盐,拌匀放上蒸笼蒸熟取出,滤清水分;... [盐焗鸡]
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盐焗鸡
材料:土光鸡1只750克,料酒2茶匙,姜片10克,葱结25克,八角1只(拍碎),盐焗鸡粉1袋,沙姜粉1/4茶匙,老抽2茶匙,熟猪油5茶匙,纱纸3张,粗盐4千克做法:1、光鸡加入味料腌渍1小时;... [盐焗鸡]