药材列表
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牛蒡排骨煲
材料:排骨,牛蒡,胡萝卜,姜做法:1、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短,打皮后在盐水里浸泡一下 2、排骨飞水,冲洗干净 3、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块... [药材]
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红薯桂圆炖牛肉
材料:红薯1个,牛肉适量,桂圆肉适量,花椒2个,大蒜2个,老抽适量,生抽适量,料酒适量,盐适量做法:1.牛肉切大块,在沸水中烫一下。 2.在锅中放素油,中火,放花椒和大蒜,出香... [药材]
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十全大补牛杂
材料:牛肠700公克,牛肚700公克,牛筋700公克,姜片50公克,药材:6公克,熟地6公克,川芎6公克,白芍6公克,甘草6公克,枸杞6公克,黄耆6公克,红枣6公克,桂枝6公克,淮山6公克,米酒半瓶,盐3茶匙,鸡精... [药材]
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牛肉山药浓汤
材料:牛肉片30公克,山药块300公克,西芹块30公克,洋葱块30公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤400㏄做法:1.牛肉片切小片;山药去皮切小块;西芹去粗纤维切小块;... [药材]
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牛蒡甜不辣
材料:基础鱼浆200公克,猪背油75公克,水60cc,中筋面粉120公克,太白粉20公克,牛蒡1/2根,盐1/4茶匙,细砂糖2大匙,酒1/2茶匙做法:1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理... [药材]
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香酥芝麻牛蒡
材料:牛蒡1条,芝麻适量,低筋面粉适量,面衣:100公克,蛋黄1个,冷水150cc做法:1.牛蒡洗净后用刀背刮除表皮,切成6公分左右的长段,每段再纵切成8等份,浸泡于清水中备用。... [药材]
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五花肉炒牛蒡
材料:五花肉180公克,牛蒡200公克,沙拉油1大匙,A.酱油2大匙,米酒1大匙,香油1小匙,B.盐适量,味精少许,白砂糖1/2小匙,水100㏄做法:1.五花肉切薄片;牛蒡用刨皮刀刨薄片后再切段。... [药材]
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山药炖牛腩
材料:牛腩500克,怀山药500克,胡萝卜1根,姜3片,白胡椒粒1茶匙,料酒1茶匙,桂皮1片,香叶3片,八角3枚,陈皮1片做法:1、将牛腩洗净,切成3cm大小的块,用沸水烫过洗净 2、胡... [药材]
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红枣芪参炖乌鸡
材料:20克北芪,20克党参,1/4只乌鸡,80克瘦猪肉,20克去核红枣,1片姜,水,盐做法:1、北芪、党参、红枣用水洗干净备用。 2、乌鸡洗干净去油脂斩块﹔猪肉洗干净沥干备... [药材]
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韭菜炒
材料:韭菜100克,核桃肉30克,鸡蛋2个,植物油15克,精盐适量。做法:取核桃肉微炒后,放冷令酥脆。把韭菜洗净、切短,与蛋清、蛋黄、食盐混匀,起油锅,放入上料炒熟,倒上核桃肉炒匀... [药材]
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非常下饭的牛蒡炒肉丝
材料:牛蒡2根、肉丝适量(五花肉的最佳)、蒜、葱花(摆盘用)、生抽、老抽(一点点,上色用)、台湾酱油膏、料酒。做法:1.牛蒡切丝泡水、沥干、备用。 2.五花肉切丝,起... [药材]
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:当归炖牛筋
材料:牛筋2条,当归4片,党参1条,北芪1大片,枸杞子1把,淮山8片,姜3片,米酒2茶匙,盐适量做法:1、将牛筋用滚水烫过5分钟,拿出斩块,洗凈放入炖盅内。 2、枸杞子、淮山、... [药材]
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红枣炖牛腩
材料:牛腩、胡椒粉、盐、味精、山药、姜、葱、大枣、枸杞子、料酒、白菜叶做法:1.将洗净的牛腩放入锅中炖煮 2.水沸腾后舀出浮沫,加入胡椒粉、盐、味精、... [药材]
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红枣当归蛋
材料:当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量做法:1、准备好材料。 2、锅里加适量的水,放入鸡蛋煮熟,加少许盐,可以防鸡蛋开裂。 3、煮好... [药材]