瑶柱列表
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香菇干贝炖白菜
材料:白菜叶(可带少量嫩帮),干香菇,干贝,调料:黄酒,盐做法:1、干贝用清洗冲干净,放入碗中,倒入黄酒和水浸过干贝,放入蒸锅,蒸1小时 2、干香菇洗净,入水泡发后,捞出挤干... [瑶柱]
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萝卜瑶柱咸鸡汤
材料:萝卜1根,咸鸡块,盐,瑶柱,蚝干,蜜枣2个,姜,咸烧肉(纯粹消耗材料如无可忽略)做法:1.萝卜洗干净去皮切块,瑶柱蚝干热水泡一下备用,姜切片3-4片。 2.萝卜、咸鸡块咸... [瑶柱]
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瑶柱海参煲
材料:假海参,葱,姜,蒜,油,酒,酱油少许,糖少许,瑶柱做法:1.假海参长酱紫。 2.斜刀切片。 3.瑶柱泡开。 4.葱姜蒜改刀。 5.砂锅... [瑶柱]
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瑶柱蒸蛋
材料:瑶柱少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量,生油适量做法:1.瑶柱用清水浸软后撕成丝状。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入瑶柱丝和凉开水(水和蛋液比例为... [瑶柱]
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瑶柱咸瘦肉粥
材料:大米,东北米,糙米,小麦,红麦,瘦肉250克,瑶柱少许,盐适量做法:1.瘦肉用适量盐腌制1晚;瑶柱用清水浸软;杂粮用清水浸1小时。 2.将所有原料放入电砂煲中加入1升... [瑶柱]
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鲜虾瑶柱云吞
材料:盒装免治,急冻沙虾,猪肉,鸡蛋,盐,韭黄适量,瑶柱,胡椒粉,麻油,油,料酒,生粉,鸡精做法:1.沙虾解冻洗干净后拨掉壳切粒备用,韭黄切粒备用,干瑶柱热水泡软后切碎备用。... [瑶柱]
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瑶柱虾米鸡丝粥
材料:瑶柱适量,虾米适量,鸡半只,米杯,水,盐,油,麻油,葱做法:1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用,鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌... [瑶柱]
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清蒸干贝豆腐
材料:干贝50克,豆腐2块,葱1根,海鲜酱油0.25小匙,蚝油0.125小匙,水适量做法:1.干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末 2.豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内;... [瑶柱]
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瑶柱蒸蛋
材料:瑶柱干贝15,6只,鸡蛋2只,XO酱,米酒1小匙,盐0.3小匙,香油少许做法:1.把干贝用水冲洗一下,用320ml水浸泡,冰箱保存过夜。 2.把发涨的贝捞出撕成丝,水留用。这个... [瑶柱]
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玉米排骨瑶柱汤
材料:玉米二条,骨头300g,胡萝卜100G,瑶柱50g做法:1.瑶柱泡十分钟 2.猪骨焯过,胡萝卜 玉米切块加上泡过的瑶柱煲二小时 3.成品... [瑶柱]
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生炒鲜干贝
材料:鲜干贝160公克,甜豆70公克,胡萝卜15公克,葱1根,姜10公克,辣椒1根,蚝油1大匙,米酒1大匙,水50㏄,太白粉水1茶匙,香油1茶匙做法:1.胡萝卜切片;甜豆撕去粗边;葱切段;辣椒及姜切片... [瑶柱]
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香菇干贝烩丝瓜
材料:丝瓜1条,鲜干贝100G,鲜香菇5~6朵,姜丝1/2杯,鲜美露3大匙,水1/2杯,麻油1小匙,胡椒粉1小匙做法:(1)丝瓜洗净去皮,切大块片状,川烫熟舖入餐盘做底备用。 (2)干贝... [瑶柱]
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蘑菇干贝汤
材料:蘑菇25g,小白菜50g,碎干贝10g,高汤2碗,盐少许做法:1.蘑菇洗净、切片备用;小白菜洗净,切成4公分段备用。 2.将碎干贝泡水约3小时,捞起沥干水分备用。... [瑶柱]
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瑶柱茄子伊面
材料:油炸伊面3件,茄子6两,江瑶柱1两,蒜头4粒,盐1/2茶匙,豆瓣辣椒酱1汤匙,糖1茶匙,汤1杯做法:1.江瑶柱浸透后先炖、蒸或煲腍,茄子去皮切条,蒜头剁成茸。 2.伊面先... [瑶柱]
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干贝鸡肉粥
材料:主料:籼米100克做法:1、将干贝洗净,撕碎。 2、鸡肉洗净切丝,两者一起放入盘内。 3、加入料酒,上蒸锅蒸至烂熟。 4、籼米洗净,用冷... [瑶柱]
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皮蛋干贝粥
材料:主料:米100克,干贝50克,皮蛋1个,葱末1小匙,红椒丝1小匙,盐,鸡精各2克,胡椒粉,麻油少许。做法:1、米洗净,浸泡约30分钟,加水熬煮40分钟。 2、小干贝洗净泡软,放入... [瑶柱]
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芙蓉干贝
材料:主料:水发干贝……300克绍酒……7.5克鸡蛋清………8个精盐……4.5克葱……8克昧精……10克姜……3片白汤……250克鲜牛奶……200克做法:1.将水发干贝盛入盆里,加... [瑶柱]
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瑶柱冬瓜煮
材料:冬瓜500克,干瑶柱30克,盐少许,撒香菜末5克做法:1、干瑶柱用水泡软,沥干水加黄酒拌匀待用。 2、油锅七成热,入冬瓜片瑶柱翻炒片刻,加适量水,中火煮至冬瓜酥... [瑶柱]
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瑶柱枸杞粥
材料:米一杯(混合了香米,东北米,糯米),瑶柱三颗,枸杞,姜,葱少许,油,盐,料酒少许做法:1、瑶柱洗净用水泡发(约泡一小时),撕成细丝; 2、米淘洗干净,连同撕成细丝的瑶柱、枸... [瑶柱]
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瑶柱淡菜焖节瓜
材料:食材:节瓜1只,瑶柱10g,淡菜10粒,老姜2片做法:1、瑶柱和淡菜用温开水加盖浸泡15分钟至回软,取出瑶柱和淡菜放入碗中,加入老姜1片、绍兴黄酒和100ml水上锅大火蒸30分钟... [瑶柱]