鸭血列表
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五色排毒汤
材料:山药(白色),鲜青豆(绿色),鸭血(红色),黑木耳(黑色),南瓜(黄色),调料:姜,盐,香油各适量做法:1、山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵 2、锅内做水,... [鸭血]
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鸭血豆腐汤
材料:鸭血250克,豆腐250克,葱5克,姜5克,胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克),鸡精1克,油1茶匙(5ml)做法:1,豆腐和鸭血洗净 2,豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入... [鸭血]
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汉鸭血
材料:葱,姜,蒜,鸭血,水,鸡粉,胡椒粉,酱油,醋做法:1.葱姜蒜改刀,切碎或者切条都可以,喜欢吃辣的加些干辣椒一起下油锅爆香。 2.加入切片的鸭血,加入水,鸡粉,胡椒粉,酱油,... [鸭血]
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尖椒鸭血
材料:鸭血1盒,尖椒1根,蒜5瓣,花椒适量,料酒5毫升,酱油10毫升,盐3克,鸡精3克,食用油15毫升做法:1.将鸭血切成小方块; 2.青椒切成小块、蒜切片; 3.在锅中... [鸭血]
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鸭血豆腐粉丝汤
材料:鸭血,粉丝,豆腐,姜片,盐,味精,白胡椒做法:1.先把粉丝用温水泡开,中途可以翻动几下以保证充分浸泡; 2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿; 3.汤锅中加... [鸭血]
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鸭血豆腐羹
材料:豆腐一小块,高汤(鸽子汤),鸭血一小块做法:1.线面捏碎,放滚水里捞好,沥干备用 2.鸭血,豆腐剁碎 3.沥干的线面,高汤,鸭血豆腐一块倒到锅里,先大火烧... [鸭血]
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鸭血麻婆豆腐
材料:花椒1/4茶匙,葱1支,盒装豆腐1盒,鸭血1块,姜末5公克,蒜末5公克,猪绞肉40公克,辣椒酱1大匙,豆办酱1茶匙,高汤150㏄,酱油1大匙,细砂糖1/2茶匙,太白粉水1大匙,香油1茶匙做法:1.热... [鸭血]
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麻辣鸭血
材料:鸭血1块,蒜苗1/2支,蒜末5公克,姜末5公克,辣椒末5公克,干辣椒10公克,酸菜丝40公克,爌肉卤汁150㏄,水50㏄,太白粉水少许,糖少许,鸡粉少许,辣豆瓣酱1/2大匙做法:1.鸭血洗净切小... [鸭血]
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麻辣鸭血
材料:鸭血1块,麻辣汤底300㏄做法:1.将鸭血先沖水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起,切成小块状。 2.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的小块鸭血,改转小火卤... [鸭血]
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鸭血粉丝汤
材料:主料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。做法:(1)烧开一锅水,倒入... [鸭血]
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鸭血豆腐汤
材料:主料:鸭血(白鸭)250克,北豆腐300克做法:1、先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块。 2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水... [鸭血]
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尖椒鸭血
材料:鸭血1盒,尖椒1根,蒜5瓣,花椒适量,料酒5毫升,酱油10毫升,盐3克,鸡精3克,食用油15毫升做法:1 将鸭血切成小方块; 2 青椒切成小块、蒜切... [鸭血]
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鸭血粉丝汤
材料:鸭血 200g,粉丝50g,豆腐泡4粒,香菜碎2茶匙(10g),鸭肠50g,香葱花1茶匙(5g),姜丝5g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),白醋1/2茶匙(2ml)做法:1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后,鸭血切成1.... [鸭血]
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姜丝鸭血豆腐
材料:鸭血1块150克,嫩姜50克,切丝,植物油1汤匙,豆瓣酱2茶匙,泡椒1个,盐1茶匙,青葱1棵,味精1茶匙做法:1.将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块;嫩姜切丝,泡椒切碎;青葱切葱花备... [鸭血]
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美味鸭血羹
材料:鸭血豆腐1大块,150克,鸡蛋1个,青葱2棵,猪油2茶匙,姜1小块,切丝,味精1茶匙,盐2茶匙,豆粉11/2茶匙做法:1.将姜切细丝,葱切葱花,鸭血切成0.5厘米厚的片,注意轻拿轻放,不要弄碎了... [鸭血]
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韭菜炒鸭血
材料:鸭血块500克,干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。做法:1、将鸭血切长方片,韭菜洗净切段,干辣椒切丝。 2、锅内添水烧开,下入鸭... [鸭血]
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绿波鸭血汤
材料:鸭血汤是江苏南京的名小吃。据说十几年前的鸭血汤就只是简单地往清汤里加入鸭血,撒些香菜、小葱和油盐就好了,后来经过慢慢改革,清汤变高汤,配料除了鸭血,又多了鸭肫、鸭... [鸭血]
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青蒜胡萝卜炒鸭血
材料:原材料:鸭血。做法:1.鸭血稍微冲洗一下,切成条备用。 2.青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用。 3.鸭血焯水沥干水... [鸭血]
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酸辣鸭血
材料:鸭血两只,韭菜100克.做法:1.鸭血切中块备用.韭菜洗净切断备用. 2.锅内加入适量的食油,开大火,油热加入姜片炒香. 3.倒入鸭血块稍煎香,加入适... [鸭血]
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鸭血豆腐汤
材料:鸭血一块,豆腐一块,适量的大蒜叶。做法:1.鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用. 2.锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火. 3.水开... [鸭血]