鸭子的烧法列表
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啤酒鸭
材料:野鸭1只,精盐、,白糖、,料酒、,鸡精、,食用油、,清汤,姜10克,蒜5克,干辣椒,八角4个,啤酒1瓶,花椒做法:1.4成热油锅下花椒入味快速捞出. 2.再下姜块,蒜,干辣椒出味... [鸭子的烧法]
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啤酒鸭
材料:净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升做法:1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水。... [鸭子的烧法]
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啤酒鸭
材料:鸭子,土豆,芹菜,啤酒,姜,糖,盐做法:1.鸭子剁块,洗净血水,上锅加满冷水,加姜,料酒,大火煮开将鸭块倒出沥水 2.锅内放油烧热,放入冰糖炒化,再加入八角、姜片炸锅,倒... [鸭子的烧法]
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酱香卤鸭
材料:鸭子半只,生姜1块,京葱1段,冰糖20克,料酒100毫升,老抽6汤匙,王守义炖肉包2包,八角3粒,桂皮1块,草果1粒,香叶6片,花椒1小把,小茴香1小把,甘草片1条做法:1、鸭子清洗干净后放入... [鸭子的烧法]
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麻仁香酥鸭
材料:肥鸭1只…………2000克做法:1、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时,上笼蒸至八成烂,取出晾凉,先切下头、翅、掌,再将鸭身剔净骨,从腿、脯肉厚的部... [鸭子的烧法]
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如何让鸭无腥味?无油酱味鸭
材料:鸭750克,啤酒300ml,酱油2汤匙(30ml),白糖2茶匙(10克),盐1茶匙(5克),料酒1汤匙(15ml),葱5克,姜5克,蒜5克做法:1,鸭半只洗净 2,切成小块 3,倒入锅中,不用放油 4,不时的... [鸭子的烧法]
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啤酒鸭
材料:鸭子300g,调料:啤酒150g,葱3g,姜3g,蒜3g,八角2g,花椒2g,香叶1g,干红辣椒3g,酱油7g盐6g,白糖4g,鸡精2g做法:1、先将鸭腿洗净切成方块,过沸水焯好备用。 2、锅内... [鸭子的烧法]
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魔芋烧鸭子
材料: 净肥鸭半只约750克,魔芋200克,水发香菇、红辣椒各30克,青蒜20克,姜片、葱结各10克,酱油、绍酒各20克,精盐2.5克,味精1.5克,胡椒粉1克,八角、桂皮各3克,湿淀粉12克,油50克。... [鸭子的烧法]
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山楂鸭
材料:鸭子配料:干山楂、陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油做法:1,鸭子切块,葱切段,姜切片。 2,把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲... [鸭子的烧法]
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姜汁清香鸭
材料:鸭子1/2只(约300克)生姜1大块食用油30克料酒大匙精盐2小匙做法:1.姜洗净,一大半切丝,其余磨成碎屑,用纱布挤出姜汁; 2.鸭洗净,切块,放入沸... [鸭子的烧法]
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红煨鸭块
材料:鸭子1只(约650克)冬笋100克红辣椒1个大葱2根生姜1块大蒜15瓣大料适量食用油30克香油2小匙酱油3大匙高汤8大匙料酒1大匙... [鸭子的烧法]
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八宝鸭
材料:原材料麻鸭1只,虾仁20克,甜豆20克,火腿丁20克,香菇丁20克,笋丁20克,莲子10克,栗子肉20克,糯米100克调味料美极鲜酱油10克,盐10克,味精5克,色拉油500克,麦芽糖水10克做法:1、... [鸭子的烧法]
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红烧鸭
材料:光鸭半只(超市里速冻的即可),调料:料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个做法:1)把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔... [鸭子的烧法]