野鸡列表
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山鸡炖土豆
材料:主料：野鸡750克，土豆（黄皮）350克，做法:1.将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用； 2.将土豆去皮，切成滚刀块； 3.将锅置于旺火上，放入猪油... [野鸡]
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番茄黄焖鸡块
材料:主料：鸡肉250克，番茄250克，做法:1.将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。 2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。... [野鸡]
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红扒羊脸
材料:羊脸1个（约1000克），孜然粒50克，干红椒100克，小油菜芯300克。调料盐30克，鸡精10克，胡椒粉5克，生抽10克，老抽2克，料酒20克，豆瓣酱10克，生粉5克，色拉油60克，大葱、姜各50克，八角10克，小... [野鸡]
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红扒野鸡
材料:净野鸡1只约750克，猪五花肉520克，大白菜帮100克，水发香菇25克，葱结、姜块各25克，酱油75克，白糖20克，绍酒50克，精盐2克，八角2克，鸡汤750克，湿淀粉10克，芝麻油10克。做法:1、... [野鸡]
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野鸡清汤
材料:材料野鸡、胡萝卜、洋葱、西芹、鸡蛋、百里香、白酒、雪梨酒、胡椒、盐做法:(1)野鸡拆骨去皮，取肉待用，鸡骨放入烤箱，烤至呈金黄色。 (2)胡萝卜、洋葱... [野鸡]
