椰子列表
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椰香芝士蛋糕
材料:消化饼150克,牛油适量,忌廉芝士200克,鸡蛋2只,细砂糖60克,椰奶125克,粟粉2大匙,香油适量,椰蓉适量做法:1.饼底:将饼干压成粉屑状,加入牛油溶液,置入烤模.用勺子均匀压实底... [椰子]
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椰子煲鸡汤
材料:去壳椰子1个,鸡半只,姜2片,枸杞子少许,无花果3个,盐适量做法:1.椰子肉切片;枸杞子用清水浸软;无花果洗净。 2.鸡洗净后斩件焯水。 3.将椰肉、鸡... [椰子]
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椰子炖鸡汤
材料:椰子1只,鸡,淮山,黄芪,玉竹,枸杞子,盐做法:1.椰子一只去壳取椰肉。 2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。 3.鸡斩件。 4.与其它材料一... [椰子]
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奶油椰子
材料:低粉100克,玉米淀粉20克,椰蓉60克,细砂糖(最好是糖粉,喜欢吃甜的TX可以加大到60克)50克,黄油80克,鸡蛋1个做法:1.黄油软化后略打,分几次加入糖(今天试了用细砂糖替代糖粉,... [椰子]
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椰子煲鸡
材料:椰子2个,鸡0.5只,瘦肉250克,水适量,党参,椰肉,红枣,枸杞,蛋黄3个做法:1.椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁,再把椰子用铁锤敲裂.把肉取出削去内皮,... [椰子]
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海南椰子鸡汤
材料:柴鸡1只,天然椰丝小半碗,大枣4粒,火腿4片,八角2粒,姜1块,葱1段,黄酒小半碗,盐适量,黄芪2片,灵芝2片做法:1.鸡洗净,把“针线包”取出洗净放一边备用。 2.砂锅里... [椰子]
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柠檬椰子蛋白酥
材料:蛋白80克,细砂糖50克,玉米淀粉5克,低筋面粉5克,柠檬1只,椰丝50克做法:1.蛋白内倒入一茶匙现榨出的柠檬汁(约5克),电动打蛋器中速打出粗泡后,分三次加 入糖,用高速打发蛋... [椰子]
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有椰丝的椰子冰淇淋
材料:蛋白4个,糖90克,椰丝20克,淡奶油250ML,椰浆粉2大勺做法:1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。 2.写方子的时候没有这个,制作过程中想到就加... [椰子]
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椰子球
材料:椰丝200G,牛奶1/4杯,面粉25G,白糖120g,全蛋1个,香草精油少许做法:1.椰丝、砂糖、面粉混匀 2.加入牛奶、全蛋和香草香油(蛋建议先打散) 3.用手搓... [椰子]
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原只椰子炖雪蛤
材料:泡发好的雪蛤膏,开了壳的椰子1个,椰奶1罐,鲜奶半盒,冰糖适量做法:1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后,祛除黑色的线,并在煮沸的姜水里过一下,祛除腥味,再洗干净。... [椰子]
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南洋椰子鸡
材料:椰肉适量,椰子水150c.c ,椰子1棵,鸡肉200公克,香茅1根,柠檬叶2片,南姜3块,椰奶100c.c,香菜少许,盐1/2小匙,鱼露1小匙做法:1.椰子从1/4处横切开后,倒出椰子水备用,并将果肉挖... [椰子]
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椰子糕
材料:日本果胶粉75公克,鲜奶油1罐,蛋白5颗,清水200cc做法:1.鸡蛋去掉蛋黄,取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。 2.冷水煮沸后转成小火,日本果胶粉和少许... [椰子]
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柠檬椰子球
材料:柠檬巧克力60公克,蛋白80公克,细砂糖10公克,低筋面粉20公克,柠檬汁10公克,柠檬皮末1大匙,椰子粉100公克做法:1.柠檬巧克力切碎备用。 2.将蛋白和糖拌匀后,... [椰子]
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奶香椰子糕
材料:椰浆450公克,鲜奶1300公克,椰子粉80公克,明胶片15公克,玉米粉150公克,白砂糖200公克,水400㏄做法:1.将明胶泡水至软备用。 2.将水倒入锅中,加入椰浆、鲜奶... [椰子]
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椰子抹酱
材料:椰子粉5大匙,细砂糖1大匙,全蛋1颗,无盐奶油1大匙做法:将椰子粉、细砂糖、全蛋、及无盐奶油等材料混合搅拌均匀即可。... [椰子]
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椰子银耳煲老鸡
材料:主料:土鸡1只(约500克),椰子1个,干银耳40克,红枣12粒,姜3片。盐适量。做法:1将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。 2将鸡氽烫后备用。 3将银耳先... [椰子]
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银耳椰子猪腱瘦鸽汤
材料:主料:鸽肉300克,猪腿肉240克,椰子肉(鲜)200克,银耳(干)20克,做法:1.鸽肉洗净; 2.银耳浸至发大,洗净; 3.银耳放入开水中煮5分钟,过冷水,滴干;... [椰子]
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海南椰子船
材料:主料:糯米1000克,椰子1只,白糖200克,淡鲜奶200克(沸水易可)。做法:1、糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾于待用。 2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳... [椰子]
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椰子塔
材料:清水400ml,沙拉油200ml,砂糖600g,低筋面粉200g,奶油300g,泡打粉5g,椰丝500g,鸡蛋250g,红车厘子适量做法:1、把清水、砂糖混合,拌至砂糖溶化。 2、加入沙拉油... [椰子]
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椰子煲鸡汤
材料:椰子1个,乌鸡1只,南杏仁1汤匙(15g),金华火腿30g,清水3000ml,盐2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)做法:将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属... [椰子]