「鱼胶」做法和菜谱大全

材料:鱼胶，桂圆，冰糖做法:1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。 2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样... [鱼胶]

材料:红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量做法:1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。... [鱼胶]

材料:鱼胶100克，糖500克，沸水500克，橙色香油适量。做法:将鱼胶用水浸软，倒入搅拌桶内搅打至膨胀发大至原来体积3倍，产生稠挺立状即可，取出分3份，1份调上橙色香油，另2份本色，方... [鱼胶]

材料:花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量做法:1 将花胶用冷水浸泡过夜，取出剪段； 2 锅里放... [鱼胶]

材料:鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）做法:1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！红枣银耳洗干净！ 2将鱼胶红枣银耳一起放入炖盅，加入适当的... [鱼胶]

材料:蛋五粒做法:1. 将鸡蛋，鱼胶，青葱和调味料拌均。记得把鱼胶尽量拌散些。 2. 放些油入平底不沾锅，待油热到大概八分舀入一大匙做法一的混合料，翻煎双面。... [鱼胶]

材料:乌鸡半只，花胶3只，海底椰2个，盐做法:1.水里放姜片 2.大火煮开后放加花胶，盖盖 3.焖至水凉备用 4.可重复一次 5.乌鸡... [鱼胶]

材料:花胶，鸡块，姜片做法:1.花胶洗净用冷水浸泡一晚 2.切净鸡块，泡好的花胶(有点像腐竹哦!)，姜片 3.冷水下电紫砂锅，大火2小时 4.煲好... [鱼胶]

材料:花胶一条，银耳，生姜做法:1.花胶用剪刀剪小段 2.洗净后放在清水中浸泡一天 3.银耳半朵，洗净泡好 4.材料全部准备好了，我是后来煲... [鱼胶]

材料:纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)做法:1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身 2.花胶放入炖锅，倒入... [鱼胶]

材料:甲鱼一只、老鸡一只去皮、鱼胶一个（约50克）、火腿丝、枸杞子、白芍做法:1.所有材料洗净，甲鱼切开，老鸡去皮，鱼胶泡开（放入温水泡1小时后洗净）并切开； 2.把材... [鱼胶]

材料:片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只做法:1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状； 2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；... [鱼胶]

材料:主料：乌鸡半只，鱼胶（如图2，我下了15片左右）做法:1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中； 2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入； 3、天际隔水炖，慢炖，5个小时... [鱼胶]

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