鱼块列表
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炸罗非鱼块
材料:蛋的蛋清,玉米淀粉,罗非鱼块,胡椒面,盐,料酒做法:1.用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉(专门做菜那种,生粉也可),搅拌至挂浆的程度; 2.鱼预先解冻,切块,用白胡椒面... [鱼块]
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红烧小黄鱼
材料:小黄鱼4条,葱1段,姜1块,大蒜4瓣,生抽,盐,糖,醋,料酒,大料做法:1.请卖家将鱼收拾干净,两面裹上面粉,煎至金黄色,捞出备用。 2.大葱切段,蒜和姜切片,与大料一起放在... [鱼块]
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酸辣鱼块
材料:草鱼一条,泡辣椒少许,泡蒜少许,泡姜少许,泡新鲜花椒少许,盐少许,醋少许,酱油少许,高度白酒少许,鸡精少许,香菜少许,红辣椒少许,食用油少许做法:1.将杀好的鱼洗净腹内的黑膜,... [鱼块]
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剁椒鱼块
材料:花鲢鱼身一个,剁椒一大勺,姜丝少许,苏子叶少许,新鲜花椒少许,大蒜少许,高度白酒少许,盐少许,鸡精少许,醋少许,食用油少许,香菜少许做法:1.将鱼洗净剁块加入白酒、姜、盐、... [鱼块]
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糖醋鱼块
材料:草鱼1条,鸡蛋1个,料酒3汤匙45ml,干淀粉2汤匙30g,番茄酱2汤匙30ml,姜丝15g,绵白糖50g,米醋3汤匙45ml,盐1茶匙5g,湿淀粉1汤匙15ml做法:1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干... [鱼块]
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五香鱼块
材料:草鱼1条,葱1根,红辣椒半个,姜2片,酱油一大勺,醋适量,八角少许,桂皮少许,冰糖2块,盐,糖少许,番茄酱一勺做法:1.草鱼去鳞,洗干净,斜刀切成厚块,加入姜、酱油腌制30分钟。... [鱼块]
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红烧鱼块
材料:鱼,老姜(切块或条),葱(切段),干红辣椒(切段),盐,鸡精,酱油,料酒,白糖少许做法:1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。 2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止... [鱼块]
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回家过个团圆年·欢喜鱼块(愉快)
材料:腌制原料:鲤鱼或草鱼1条,花椒2大勺,盐1小勺,干红辣椒10根,姜,煎制原料:油。,炒制原料:酱油1大勺,醋1大勺,白糖1小勺。做法:1.1.1-2图,买的鲜鱼,让卖家帮助收拾干净,回家后自己... [鱼块]
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三杯鱼块
材料:鱼肚档250公克,地瓜粉4大匙,蒜粒6粒,姜片4片,辣椒1条,九层塔适量,胡麻油3大匙,酱油膏3大匙,白糖1大匙,米酒3大匙,胡椒粉1/2小匙,辣豆瓣1大匙,乌醋1大匙,水240cc做法:1.将鱼肚... [鱼块]
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三杯鱼块
材料:鮸鱼500公克,麻油2大匙,蒜头50公克,辣椒片15公克,老姜片30公克,九层塔30公克,地瓜粉适量,糖1小匙,米酒1大匙,酱油1大匙,酱油膏1/2大匙,米酒少许,盐少许做法:1.鮸鱼洗净切块,... [鱼块]
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红烧鱼块
材料:主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克,做法:(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽); (2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎; (3)撒姜末、烹... [鱼块]
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五香鲤鱼块
材料:主料:鲤鱼500克,调料:花椒10克,八角10克,桂皮10克,盐8克,味精5克,白砂糖10克,料酒100克,酱油50克,大葱50克,姜50克,醋25克,香油15克,植物油60克做法:1.将鲤鱼刮鳞,去头、鳍,去尾,... [鱼块]
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干炸草鱼块
材料:草鱼1条,葱,姜,盐,白糖,料酒,胡椒粉,干淀粉做法:1、草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。 2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌... [鱼块]
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椒香鱼块
材料:鲤鱼一条(1斤半左右)花椒10粒,麻椒10粒,白酒适量,盐适量做法:把鲤鱼去头去尾,只要鱼身,切成鱼块; 把花椒麻椒用一盘子放入微波炉加热2分钟,取出擀碎;... [鱼块]
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鲜辣的鱼香豆腐
材料:北豆腐一盒,蒜粒少许,姜粒少许,酱油一大勺,醋两大勺,白糖一大勺,豆瓣酱两勺做法:1把豆腐放在案板上,用一个装满水的容器压在上面十分钟,挤出豆腐的水分。 2把... [鱼块]
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小妹相思鱼
材料:草鱼1条(重约1千克),青、红美人椒各20克,鲜花椒20克,金针菇50克。调料郫县豆瓣30克,三五火锅底料20克,姜米、葱花、蒜泥各10克,料酒10克,鸡蛋清30克,生粉20克,色拉油150克,精盐... [鱼块]
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炸蒜香鱼块
材料:鱼肉750克。调料蒜汁20克,脆浆粉50克,味精4克,盐6克,色拉油1000克。做法:1、将鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的鱼块,放味精、盐各3克腌渍5分钟。... [鱼块]
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糖醋鱼块
材料:草鱼1条(约2斤) 盐1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 干淀粉1汤匙(15克)番茄沙司2汤匙(30ml) 清水200ml 白醋2汤匙(30ml) 白糖2汤匙(30克) 水淀粉1汤匙(15ml)做法:1)将草鱼的内脏清... [鱼块]
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炸芝麻鱼片
材料:净鱼肉300克,芝麻75克,鸡蛋1个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),绍酒1/2大匙,精盐味精各1/4小勺,花椒盐适量。做法:1、鱼肉切成大片,加入精盐、味精绍酒腌渍味。... [鱼块]
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三色吉利鳕鱼排
材料:原料:鳕鱼3片、面包3片、火腿茸15克、葱花6克、黑芝麻少许、蛋黄3个。鳕鱼 3片、面包 3片、火腿茸 15克、葱花 6克、黑芝麻 少许、蛋黄 3个调料:盐 5克、鸡精 5克... [鱼块]