鱼香茄子列表
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鱼香茄子
材料:茄子,葱4根,四川辣豆瓣酱,甜辣椒酱,盐,味精,蒜一头,姜(用量稍少于蒜),猪碎肉,水淀粉做法:1.将茄子从上至下剖成两半, 然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状, 注意不要把茄子切断了... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒,盐,糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油,醋,湿淀粉适量。做法:1、将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至... [鱼香茄子]
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鱼香茄子煲
材料:主料:茄子2条,猪绞肉适量,香葱1条,姜末,蒜末适量,豆瓣酱1大匙做法:1、材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜蒜磨成末,香葱切小段。 2、猪绞肉可以先用少量料酒... [鱼香茄子]
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油淋茄子
材料:肥瘦猪肉50克,调料:花生油65克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜3克,盐7克,白砂糖10克,醋5克做法:1. 将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内; 2. 盒内... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:长茄子1个,泡椒4个,葱1段,姜1块,蒜2瓣,调料:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML做法:1、茄子洗净,切成滚刀块, 泡椒、葱、姜蒜分别切碎,所有调料混合成汁... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子,胡椒,泡姜,泡辣椒,蒜末,盐,酱油,糖,淀粉水,醋,葱做法:1.茄子切段,打上花刀; 2.淀粉加少许盐、胡椒,用水调开,放茄子蘸上淀粉水; 3.入油锅两面煎黄;... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子,肉糜,生抽,老抽,糖,油做法:1.茄子要先用油炸一下,可是我怕用油多,所以基本不炸,而是比平时多放点油,直接把茄子放进去炒。 2.差不多的时候,把先前炒过的... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:长茄子,青椒,泡椒,泡姜,葱,蒜,郫县豆瓣,熟肉馅,酱油,醋,糖,盐,水淀粉做法:1.将茄子切成指头粗细的小棍,(其实应该削皮可咱老百姓还是本着节约闹革命的精神不能浪费,浪费是可耻... [鱼香茄子]
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脆皮鱼香茄子
材料:茄子,盐,鸡精,十三香,椒盐粉,淀粉,油,蒜米,剁椒酱,番茄酱,番茄,糖做法:1.切茄子.连这个要特别说明一下?是滴...切的时候不能像平时切菜时那样切大片然后再改刀,要把茄子从中... [鱼香茄子]
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~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦
材料:葱,姜,蒜,小米椒,老抽,蚝油,柱侯酱,辣酱,白糖,盐做法:1.切成长条,分成小批量过油 2.急火炸至外焦里嫩,用吸油纸吸去多余的油(一边放笊篱里控,一边拿铲子按按也行)... [鱼香茄子]
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肉末茄子煲
材料:茄子、肉末,葱姜蒜、干辣椒,料酒、盐、生抽,老抽、白糖、醋做法:1 茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈; 2 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会,至腌出... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子2条,鱼香酱3大匙,葱花2大匙做法:(1)将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。 (2)将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。 (3)将葱... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:白蒲鉾1包,茄子220公克,绞肉75公克,蒜头2瓣,红辣椒1/2根,葱花少许,1.米酒1小匙,2.水2大匙,香菇蚝油1小匙,辣椒酱1包,蕃茄酱1包,肉燥酱1包,3.太白粉水少许,香油少许做法:(1)所... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子250克,鱼香肉燥4大匙做法:1.茄子洗净,切成长约10公分的段,每段均划上几刀。 2.锅中倒入约500㏄油烧热至约150℃,放入作法1的茄子以中小火炸约1分钟,... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子300公克,猪绞肉150公克,姜末15公克,蒜末15公克,葱花15公克,辣椒酱4大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水60㏄,太白粉水适量,香油适量做法:1.茄子洗净切成圆... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:绞肉80公克,茄子500公克,姜末少许,蒜末少许,水1/2碗,葱花少许,辣豆瓣酱1又1/2茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,白醋1/2茶匙,太白粉水1茶匙,酱油1茶匙,太白粉1/2茶匙,绍兴酒1/2茶匙,糖少... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:猪绞肉80公克,茄子350公克,蒜末10公克,姜末10公克,红辣椒末10公克,辣豆瓣酱2大匙,酱油1/2小匙,盐少许,细砂糖少许,米酒1大匙,乌醋少许做法:1.茄子去头、洗净切段;热油锅,放... [鱼香茄子]
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鱼香茄子盖饭
材料:茄子100公克,葱1根,蒜头2粒,猪绞肉20公克,白饭1碗,辣豆瓣酱1大匙,酱油1小匙,米酒1大匙,糖1小匙,水50㏄,太白粉水1大匙做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.茄子洗净... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:白鱼糕1包,茄子220公克,绞肉75公克,蒜头2瓣,红辣椒1/2根,葱花少许,米酒1小匙,水2大匙,香菇蚝油1小匙,辣椒酱1包,蕃茄酱1包,肉燥酱1包,太白粉水少许,香油少许做法:1.)所有材料... [鱼香茄子]
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咖哩酱茄子
材料:茄子500公克,猪绞肉100公克,葱1根,姜20公克,蒜头3瓣,辣椒1根,咖哩粉1大匙,酒2大匙,酱油3大匙,糖1大匙做法:1.)茄子切5公分左右长段状,放入油锅中油炸2分钟,取出后沥干油份... [鱼香茄子]