糟溜鱼片列表
-
北京糟溜鱼片
材料:鱼净肉200克,黑木耳5朵,笋100克,姜一小块,盐5克,糟卤45ml,糖10克,水淀粉适量,鸡蛋清1个,清水30ML做法:1.鱼取净肉切片,笋切片,黑木耳泡发撕小朵,姜切片 2.鱼加入... [糟溜鱼片]
-
漕溜鱼片
材料:主料:鲜木耳100G,石斑鱼肉200G,葱二支,做法:1、葱洗净切寸段,木耳洗净去硬蒂,撕成小块状,入滚水中汆烫备用。 2、石斑鱼肉切成4厘米X3厘米X0.3厘米之薄片,加... [糟溜鱼片]
-
美味糟溜鱼片
材料:去骨石斑鱼肉480克,葵花籽油5汤匙,熟竹笋片80克,熟豌豆80克,熟云耳80克,酒糟80克,生姜丝1茶匙,大葱末1茶匙,大蒜片1茶匙,香菜(荽芫)1棵,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,麻油适量,腌料︰,盐3/4茶匙,鸡... [糟溜鱼片]
-
糟溜鱼片
材料:鲈鱼1条,黑木耳几朵,盐3克,糖10克,糟卤40克,白胡椒粉3克,蛋清半个,淀粉适量做法:1 鲈鱼宰杀洗净,去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛,斜片成约5mm厚的片; 2 加入盐... [糟溜鱼片]
-
黄金橙汁鱼柳
材料:【主料】做法:1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻 2、改刀切成小条 3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀... [糟溜鱼片]
-
糟溜鱼片
材料:龙利鱼批斜刀片,水发黑木耳,姜丝,盐,白糖,生粉,糟卤做法:1、鱼片用料酒、盐和生粉浆好(半天左右),把鱼片用冷油拌一下。 2、另起油锅,待油温达到中等热度时,... [糟溜鱼片]
-
糟溜鱼片
材料:材料: 鲽鱼 1/4尾 小青椒(尖辣椒亦可) 4-5个 黑木耳 30可克 大葱,姜 适量做法:第一步: 把超市里买来收拾好的鱼肉,切成2-3厘米见方,0.5厘米厚的片。将鱼... [糟溜鱼片]
-
糟溜鱼片
材料:龙利鱼片,白胡椒,淀粉,盐,姜片,葱,胡萝卜,黑木耳,草菇,糖,酒 ,鸡精,白胡椒,酒醸做法:1、龙利鱼片用白胡椒、淀粉、盐码一下。油热后加鱼片进锅,用温火滑开,取出。 2... [糟溜鱼片]
-
糟溜鱼片
材料:准备时间: 15分钟做法:1) 龙利鱼柳洗净,厨纸吸干水分后对切开,剔掉中间的白筋后,切斜片。加腌料抓匀腌10分钟; 2) 热锅温油下鱼片,翻炒2分钟至7成... [糟溜鱼片]
-
糟溜鱼片
材料:龙利鱼肉半边条做法:1.鱼肉切顺纹路切厚片,加少许盐,糖,料酒和鸡蛋清捏一下,然后再加淀粉捏一下浆20分钟 2.木耳泡开,切小片,枸杞子泡开 3.锅... [糟溜鱼片]
-
糟溜鱼片
材料:青鱼 黑木耳 生姜 鸡蛋 香糟卤 料酒 白砂糖 盐 淀粉做法:做法一:糟溜鱼片油滑做法 1、青鱼取中段去鳞洗净 平刀贴着鱼骨把两边鱼肉片下 去鱼皮 顺着... [糟溜鱼片]