沾酱列表
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剁椒
材料:新鲜红椒2-3斤,蒜蓉适量,姜末适量,热的熟油适量,食盐适量做法:1.新鲜红椒选大小中等,颜色鲜艳,并且个儿饱满的买回来,洗净,在阳光下晾晒半日(中午晒,晚上收取进来)。... [沾酱]
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家传韭菜花沾酱饺
材料:五花搅肉,虾仁,韭菜花,柴鱼粉(鸡粉也可),蛋,香麻油,胡椒粉,盐做法:1.韭菜花洗净切末和搅肉,放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继... [沾酱]
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双色剁椒
材料:青、红辣椒1斤,大蒜3大坨,姜2块,盐,高度白酒2大匙做法:1.辣椒洗干净后,沥干水,摊开晾晒,直至彻底晾干辣椒表面的水分。 2.将准备做剁椒的菜板、菜刀、大盆... [沾酱]
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自制剁椒
材料:剁椒,姜,蒜沫,盐,五香粉,热油,鸡精做法:1.辣椒洗净晾干水份; 2.用菜刀剁成碎沫(很辣的话最好带上一次性手套哦) 3..装碗加入切碎的姜、蒜沫、盐、... [沾酱]
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香椿素沾酱
材料:香椿30公克,松子20公克,橄榄油100公克,细砂糖15公克,盐1/2小匙,黑胡椒粗粒1小匙做法:所有材料放入果汁机打均匀即可。... [沾酱]
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香椿凉面酱
材料:A.香椿嫩叶10公克,香油1/2小匙,B.凉开水4大匙,姜泥10公克,酱油膏2大匙,细砂糖1/2小匙做法:1.香椿嫩叶洗净,沥干水分后稍微风干备用。 2.将作法1放入果汁机... [沾酱]
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花生沾酱
材料:A.红辣椒1根,红葱头2颗,蒜头2颗,B.味噌1大匙,花生酱1大匙,甜面酱1大匙,C.水100cc,沙拉油1大匙,花生米适量,D.鱼露1/2大匙,砂糖3/4大匙做法:1.红葱头、蒜头切片,花生米切碎... [沾酱]
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芝麻酱
材料:A:市售芝麻酱50公克,糖13公克,米醋30㏄,酱油6㏄,蒜末少许,辣油5㏄,美奶滋10公克,冷开水15㏄做法:将材料A混和均匀加上白芝麻即可。... [沾酱]
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水饺煎饺沾酱
材料:酱油适量,白醋适量,香油适量,蒜末适量,辣椒末适量做法:(1)将所有的材料拌匀即可。... [沾酱]
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关东煮沾酱
材料:细味噌1大匙,甜辣酱1大匙,细砂糖1/2大匙,酱油2小匙,香油1小匙,水2大匙,勾芡材料:1大匙,水1又1/2大匙做法:(1)将细味噌用少许水拌开,再与其他所有材料一起放入锅中调匀加... [沾酱]
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螃蟹基围虾沾酱
材料:姜末1/2杯,醋3/4杯,糖1/2杯,水1/4杯,盐少许做法:1、把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化,放入姜末继续煮开后熄火; 2、放凉后装瓶冷藏,食用时取出即可。... [沾酱]
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南乳沾酱
材料:南乳汁 2大匙,沙茶酱 1茶匙,花生酱 1大匙,鱼露 1茶匙 ,糖 1茶匙,开水 2大匙,蒜头 2粒,葱 1根,香菜 1颗,香油 1茶匙做法:1.蒜头、葱、香菜洗净切碎备用。 2.将... [沾酱]
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麻辣涮涮锅沾酱
材料:芝麻酱1小匙,白芝麻1小匙,白醋1/4小匙,麻油1/4小匙,辣油1/2小匙,酱油1小匙,葱末1大匙,蒜泥1小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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茶香麻辣锅沾酱
材料:高山茶汁2大匙,沙茶酱1大匙,白芝麻1小匙,芝麻酱1小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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萝卜泥沾酱
材料:七味辣椒粉少许,糖粉1小匙,淡酱油1大匙,水果醋2大匙,萝卜泥1大匙做法:将所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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韩式麻辣锅沾酱
材料:花生粉1/2小匙,辣椒粉少许,韭菜末1大匙,白糖1/2小匙,炼乳1大匙,辣油1小匙,酱油1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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广式沾酱
材料:蚝油1大匙,辣油1/2小匙,辣椒酱1小匙,黑醋1/2小匙,糖粉1/4小匙,香油1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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泰式酸辣锅沾酱
材料:泰式鱼露1大匙,柠檬汁1大匙,碎虾米少许,沙爹酱1大匙,辣椒末1/4小匙,花生末1/4小匙做法:1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入作法1与剩余... [沾酱]
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涮羊肉沾酱
材料:涮羊肉锅汤汁2大匙,芝麻酱1大匙,葱末1大匙,粗辣椒粉1小匙,豆腐乳1块,麻油1小匙,酱油1/4小匙,白糖1小匙做法:1、碗中放入所有材料; 2、搅拌均匀即可。... [沾酱]
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酸白菜锅沾酱
材料:韭菜酱1/2小匙,红豆腐乳1/2块,芝麻酱1大匙,虾油1/4小匙,蒜泥1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]