炸物列表
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南瓜烙
材料:南瓜,面粉,盐做法:1.南瓜去皮切成丝,用盐先腌制一会。 2.加入南瓜重量四分之一左右的面粉,再视情况加少量的水,搅拌均匀。 3.平底锅加热,倒入... [炸物]
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芝士虾球
材料:虾,马苏里拉芝士,面包糠做法:1.面包糠做法:土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出,放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。 2.虾仁剁成茸,加入蛋清、生粉、料酒、... [炸物]
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芝士虾球
材料:大虾250克,方片芝士50克,料酒2小勺,盐1/2小勺,糖1小勺,生抽少许,干淀粉1小勺,蛋清1个,面包糠适量,面包糠适量做法:1.大虾去壳去虾肠,洗净沥去水分。 2.剁成虾... [炸物]
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甜甜圈
材料:中筋面粉160克,温牛奶75ml,干酵母1/2匙,泡打粉1/2小匙,糖3小匙,盐1/4小匙,蛋1/2只做法:1.把所有材料混合揉成面团,放温暖处基本发酵1小时(我用的面包机发面团的功能发的... [炸物]
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起司鸡排
材料:鸡胸1副,火腿片2片,起司片2片,裹粉:适量,蛋液适量,面包粉适量,盐少许,胡椒粉少许做法:1.鸡胸洗净、去骨,肉切开但不切断,备用。 2.将作法1的鸡肉排摊开,均匀撒... [炸物]
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蚵嗲
材料:蚵仔4两,韭菜6两,粉浆材料:1杯,细地瓜粉1/2杯,盐1/2小匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙,沾酱A:适量,沾酱B:3大匙,糖1小匙,香油少许做法:(1)蚵仔洗净,拭干水份。再把韭菜洗净沥干,切成约0... [炸物]
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白克力甜甜圈
材料:面糰:160公克,奶油30公克,高筋面粉300公克,全蛋1个,细砂糖25公克,泡打粉1公克,快发干酵母3公克,盐2公克,装饰:适量,巧克力米少许做法:1.面糰制作:先将水煮至微温约36℃,并保... [炸物]
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巧克力蛋糕甜甜圈
材料:面煳材料:22公克,白油35公克,糖粉175公克,盐4公克,奶粉22公克,全蛋109公克,水131公克,马铃薯泥44公克,低筋面粉437公克,泡打粉17公克,小苏打4公克,装饰材料:适量做法:1.将面... [炸物]
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拔丝地瓜
材料:主料:甘薯500克,做法:1.把地瓜洗净削去皮,切成大小均匀的滚刀块。 2.锅内放花生油,烧至八成热,把地瓜炸成金黄色捞出控油。 3.锅加清水100克... [炸物]
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百变甜甜圈
材料:材料:中粉(或高粉)280克,牛奶100克,淡奶油30克,白糖40克,小鸡蛋1个,奶粉20克,酵母5克,泡打粉2克,盐2克,黄油20克,装饰用:巧克力,椰丝,糖粉,砂糖,杏仁片,开心果等做法:40克牛奶加温... [炸物]
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自制臭豆腐
材料:盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,鲜桔皮少许,鲜姜切末少许,白酒适量做法:1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。 2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上... [炸物]
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DIY美味薯条
材料:土豆3只左右、油(多一些)、盐做法:1.土豆洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去快餐店吃的薯条的规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好... [炸物]
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红薯烙
材料:红薯、面粉、盐、白糖做法:1、红薯削皮切成细条,放少许盐和白糖拌匀(白糖多些),再加入适量面粉拌匀(放一点点水)。 2、锅里放油,把1放入摊薄,煎炸至红薯香脆... [炸物]
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脆皮土豆芝士球
材料:材料1:土豆3个400克做法:1、土豆削皮洗净切小块,上笼蒸15分钟至绵软后倒入盆里。 2、冷凉碾碎至无颗粒。 3、小号不粘锅,置炉上开大火,放2大... [炸物]
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家庭自制鸡米花
材料:主料:鸡胸肉1付,面包糠250g,淀粉200g 做法:1、鸡肉用刀背敲一会,然后切大拇指大小的块。 2、柠檬挤汁,姜榨汁,混合备用。 3、鸡肉块加盐、姜... [炸物]