蒸包列表
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蒸包子
材料:葱,豆瓣酱,酱油,瘦肉,盐,香油,鸡精,五香粉,豆角,油,鸡蛋,面粉,奶粉,姜,水,酵母做法:1.豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油,盐,搅拌均匀即可。 2.用奶粉、面粉... [蒸包]
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蒸辣椒包
材料:辣椒圈(宽3cm左右)6个,马啼莲1个,香菇2个,姜2片,肥瘦肉150克,米粉20克,生粉5克,蚝油适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量做法:1.肉剁成肉泥,马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在一起... [蒸包]
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椰蓉包
材料:椰蓉馅:,椰蓉,糖,鸡蛋蛋黄2个,油少许,椰蓉包的皮:,面粉,酵母做法:1.椰子馅:找个碗,放在可加热的锅内,蛋黄两个放在碗里,加少许油和糖,不断隔热水搅拌。 2.另找一个... [蒸包]
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牛肉蒸包
材料:包子面糰1180公克,洋葱1/2颗,青葱4根,鸡蛋1颗,牛绞肉300公克,蒜头2粒,清水120㏄,盐1茶匙,鸡粉1茶匙,细砂糖3茶匙,小苏打粉1/2茶匙,太白粉3茶匙,米酒1茶匙,麻油少许,胡椒粉适量... [蒸包]
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广式叉烧包
材料:面皮A:发酵粉4公克,水160公克,做法:1.将面皮材料A加在一起搅拌至溶化,再加入面皮材料B所有材料搅拌均匀后,轻轻揉成光滑的面糰,静置松弛约1∼1.5小时。 2.... [蒸包]
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蚝酱叉烧包
材料:a.葱3根,姜片4片,洋葱1/2颗,红葱头4粒,叉烧肉300公克,沙拉油50㏄,b.低筋面粉400公克,酵母粉5公克,水200㏄,c.细糖200公克,阿摩尼亚4公克,白醋1小匙,d.泡打粉15公克,低筋面粉200公... [蒸包]
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芋泥包
材料:面皮:150公克,芋头精少许,内馅:20公克,细砂糖40公克,芋头100公克,玉米粉35公克做法:1.在面面糰中加上1、2滴食用级芋头香精,揉至面糰呈均匀的淡紫色后,静置松弛约15分钟... [蒸包]
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蜜汁叉烧包
材料:外皮材料: 做法:1.)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水、猪油,混和均匀后,搓揉成面团。 2.)叉烧片切小丁后,和叉烧酱混合成馅料备... [蒸包]
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包子芋泥馅
材料:芋头500公克,细砂糖300公克,沙拉油150公克做法:1.芋头洗净削去外皮后切片。 2.芋头放入蒸锅中蒸熟,用汤匙压成泥状。 3.将糖与油加入芋泥中... [蒸包]
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广式叉烧包
材料:速溶酵母160公克,低筋面粉40公克,玉米粉120公克,细砂糖80公克,泡打粉1大匙,盐1杯,香油1大匙,细砂糖1大匙,酱油2大匙,玉米粉少许做法:1.将面皮材料A加在一起搅拌至溶化,再... [蒸包]
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白菜包
材料:主料:肥瘦猪肉250克,大白菜750克,小麦面粉500克,做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至... [蒸包]
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茯苓包子
材料:主料:小麦面粉1000克,做法:1.茯苓块放入锅内,每次加水约250克,加热煮1小时(以沸计时),药汁滤净备用; 2.面粉倒在案板上,加入发面300克,温热茯苓水500克,使成... [蒸包]
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五豆豆浆
材料:干黄豆,干黑豆各1/2杯,干扁豆,干芸豆,干赤小豆各1/3杯,清水800ml做法:1、将干黄豆、干黑豆、干扁豆、干芸豆和干赤小豆冲洗干净,用300ml的水浸泡6小时,备用。... [蒸包]
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叉烧蒸包
材料:烤无骨五花肉225克,烧烤酱120克,小洋葱30克,切碎,鸡汤80毫升,老抽15毫升,蔬菜油15毫升,白糖10克,(做包的面粉和方法,请参考网站上“蒸包”的菜谱)做法:1.将猪肉、烧烤酱、... [蒸包]
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蒸包
材料:干酵母10克,白糖4克,面粉30克,水60毫升,暖水120毫升,面粉190克,盐2克,白糖25克,蔬菜油15毫升,发酵粉2克做法:1.将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀,放置30分钟... [蒸包]
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绿茶螺旋酥
材料:油酥:将面粉、绿茶粉过筛混匀,加入猪油和成油酥面团。(绿茶粉可以根据自己喜欢的口味和色彩添加)做法:1,油皮:面粉加糖过筛,猪油、水加入过好筛的面(糖)粉揉成光滑面团,醒... [蒸包]
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素菜包
材料:面团: 做法:面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。然后加玉米油2茶匙,揉到光滑,放在暖和的地方保温发酵,我一般冬天放入烤箱内,只开烤箱的灯保温... [蒸包]
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香菇鸡蛋豆腐包
材料:豆腐1盒 鸡蛋2个 香菇若干 白胡椒粉 盐 麻油 橄榄油 酵母 面粉 糖做法:1.馅料的做法是:豆腐1盒两面煎黄,稍稍用勺子碾碎,鸡蛋2个加1/2小勺盐调匀煎熟,我偷懒一边煎... [蒸包]
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椰香蜜红豆发糕(原创)
材料:A: 糖液 (煮至糖溶化后,小火继续煮3分钟)做法:1。 先把A材料煮好, 把煮好的糖液放在一旁摊凉。 2。 待糖液凉后, 加入过筛的干粉类,拌均。同... [蒸包]
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莲花包
材料:邱妈咪很喜欢制作这一款的莲花包来供奉菩萨娘。 祈求合家平安。做法:1. 把全部材料放进搅拌缸内搅拌10分钟后(用手搓揉起码要25分钟), 分成2份, 一份小份的140g, 剩... [蒸包]