「蒸蛋羹」做法和菜谱大全

材料:鸡蛋3个，枸杞适量做法:1.加水冲淡鸡蛋液时，不用自来水，用略温的凉开水。 2.蒸的火候很重要，不能时间太长，否则会蒸老；也不能太短，时间太短蛋羹蒸不成形。一... [蒸蛋羹]

材料:鸡蛋1只，桂圆6个，水2大匙，糖适量做法:1.桂圆用温水洗去表面的浮尘； 2.桂圆加水放蒸锅内或者隔水炖熟，水开以后10分钟即可； 3.鸡蛋打散，喜欢吃甜... [蒸蛋羹]

材料:梭子蟹1只，鸡蛋3只，料酒，生姜，盐，金标酱油做法:1.梭子蟹收拾好，留蟹壳，蟹身按平常一样软件，然后配料腌制十分钟。 2.取鸡蛋三只，用筷子打散，倒入等量的温水，稍... [蒸蛋羹]

材料:鸡蛋1个，青椒1个做法:1.步骤图一１）青椒洗净，在头部1.5厘米处切开，把尾部蒂去掉．２）把青椒里面的籽用勺子挖掉．３）鸡蛋一只．４）把鸡蛋打散．５）把打好的鸡蛋加入半杯凉开水，加入少许盐搅... [蒸蛋羹]

材料:鸡蛋2个，精盐少许，香油少许，清水为鸡蛋的3倍做法:1.鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，用时5分钟。 2.加精盐、香油搅匀。... [蒸蛋羹]

材料:主料：鸡蛋200克，辅料：桂圆肉15克，做法:1.桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎； 2.鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀； 3.将蛋液放一... [蒸蛋羹]

材料:主料：鸡蛋150克，做法:1.将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。 2.将鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、酱油、葱末、猪肉末，再加入清水200克，充分搅匀，放蒸锅内小火... [蒸蛋羹]

材料:鸡蛋，熟猪油，虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁做法:1、蛋敲入大碗中打散，加入虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、精盐、葱花后调匀。 2、在碗中徐徐加入300克温水，边加边... [蒸蛋羹]

材料:2个鸡蛋做法:将鸡蛋打散，加入一杯（8ounce)水。在电饭锅放1/2杯水。放入蒸架。蒸到开关跳起就okay了。我做的时候会用保鲜膜盖住碗，以免水掉入鸡蛋里面，这样比例就不... [蒸蛋羹]

材料:鸡蛋2个，水做法:1、准备鸡蛋两个、水（大概鸡蛋的两倍少一点左右） 2、鸡蛋打散，建议不放盐。 3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的... [蒸蛋羹]

材料:主料:鸡蛋适量木耳适量黄花菜适量猪肉适量做法:1、鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用 2、肉、水发木耳、黄花菜、葱... [蒸蛋羹]

材料:鸡蛋3个，虾仁12只，清水，蒸鱼豉油，葱1条做法:1.鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水 2.加入少许细盐，搅拌均匀 3.把蛋液过筛，倒进容器... [蒸蛋羹]

材料:桂圆7颗，鸡蛋1个做法:1.桂圆去壳去核备用 2.鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2 3.鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫 4.将鸡蛋水... [蒸蛋羹]

材料:鸡蛋，虾酱（细腻质地）做法:1.将鸡蛋打散成蛋液，加入温水（鸡蛋液：温水比例1：2）搅拌均匀 2.加入虾酱搅拌均匀 3.覆上保鲜膜（或盖子） 4.用... [蒸蛋羹]

材料:鸡蛋，桂圆肉做法:1、将鸡蛋液打散至黄色的蛋液 2、在打好的蛋液里面加入温开水 3、加少许几只桂圆肉 4、放进蒸锅蒸熟，用筷子... [蒸蛋羹]

材料:主料：虾米，花蛤蜊（新鲜的最好），鸡蛋2个，葱花。做法:1、虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。 2、花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳... [蒸蛋羹]

材料:胡萝卜，枸杞，2颗鸡蛋，温开水，盐做法:1、先把鸡蛋打入碗中，搅拌要均匀，放入适量盐。 2、胡萝卜去皮切成丁状，根据自己的喜好可以切多切少。 3、... [蒸蛋羹]

材料:鸡蛋3个、肉沫适量、榨菜、盐、香葱、香油少许做法:1、先将蒸蛋羹的容器内侧四周薄薄的抹一层香油，之后打入3个鸡蛋，用筷子打散，放些30度的温水稀释一下蛋液，不要太... [蒸蛋羹]

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