蒸鸡列表
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香菇火腿蒸鸡翅
材料:鸡翅300克,鲜香菇120克,泡发木耳100克,火腿200克,辅料:盐1/2茶匙,生抽2茶匙,料酒1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,橄榄油2茶匙,香油1汤匙,姜片2-3片,葱花1汤匙.做... [蒸鸡]
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清蒸鸡
材料:鸡半只,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量做法:1.鸡洗净斩件,加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。 2.隔水蒸15分钟即可。... [蒸鸡]
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香香香菇蒸鸡~
材料:麻油,鸡,香菇,红枣,盐,料酒,鸡精,酱油,糖,葱姜丝,湿淀粉做法:1.鸡肉、红枣、香菇洗净,鸡肉切成块。 2.把鸡肉、香菇、红枣放入碗内,加入酱油、精盐、糖、鸡精、... [蒸鸡]
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香菇榨菜蒸鸡
材料:鸡半只,香菇少许,榨菜半包,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.鸡洗净斩件;香菇用清水浸软后沥干水;榨菜洗净。 2.鸡块中加入适量盐、生粉、... [蒸鸡]
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鲜淮山蒸鸡
材料:鸡半只,鲜淮山150克,盐适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量做法:1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、生抽、料酒腌制2小时。 2.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡... [蒸鸡]
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当归蒸鸡
材料:鸡半只,当归15克,盐适量,料酒适量,冰糖适量做法:1.当归洗净。 2.鸡洗净后切件,放入碟中,加入当归、盐、料酒、冰糖搅拌均匀。 3.隔水蒸10分钟... [蒸鸡]
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鲜嫩口水鸡
材料:三黄鸡1只,葱段,姜段,料酒1小匙,辣椒面2小匙,花椒1小把,酱油2大匙,醋3小匙,白糖0.5小匙,蒜2瓣,盐适量,鸡精适量,芝麻少许,香葱少许做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时... [蒸鸡]
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荷叶南瓜蒸鸡
材料:鸡半只,荷叶1片,南瓜1斤,豆豉少许,葱末适量,蒜末适量,姜末适量,盐适量,鸡粉、适量,生粉适量,糖适量,料酒适量,八角适量,生抽适量,麻油适量,生油适量做法:1.南瓜去皮去囊去籽后... [蒸鸡]
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木耳蒸鸡
材料:鸡,生粉,盐,酒,生抽,姜丝,云耳做法:1、鸡洗净切块,用生粉、生抽、盐、酒一起拌匀腌一会儿。 2、腌好后加入姜丝和发好的云耳,上蒸锅蒸熟就成了。... [蒸鸡]
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荷叶蒸鸡
材料:鸡半只,荷叶1张,香菇3只,红枣5粒,枸杞子少许,葱花适量,鸡粉适量,盐适量,糖适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量,生油适量,麻油适量做法:1.鸡洗净后斩件,香菇及红枣浸软后洗净切丝... [蒸鸡]
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木耳蒸鸡
材料:鸡半只,木耳5朵,料酒适量,盐适量,生油适量做法:1.将木耳用清水浸软洗净用剪成小朵。 2.将鸡洗净斩件,加入盐、料酒及生油腌制2小时。 3.加入... [蒸鸡]
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腊肠蒸鸡
材料:鸡半只,腊肠半条,香菇5朵,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.鸡洗净后斩件;然后用盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.腊肠洗净后切... [蒸鸡]
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淮山杞子蒸鸡
材料:鸡半只,淮山适量,杞子适量,姜2片,盐做法:1.鸡洗净后斩件,然后用盐腌2小时。 2.淮山、杞子洗净后用清水浸软。 3.将鸡、淮山、杞子、姜片一齐... [蒸鸡]
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虫草花蒸鸡
材料:鸡半只,虫草花适量,党参适量,枸杞子适量,姜2片,盐适量做法:1.鸡洗净后用适量盐腌2小时;虫草花稍冲洗后浸软;党参及枸杞子洗净浸软。 2.将鸡斩件后与虫草花... [蒸鸡]
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冬菇木耳蒸鸡
材料:鸡半只,冬菇6只,木耳30克,料酒适量,生粉适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量做法:1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净,晾干水分备用。 2.将鸡洗净斩件,加入盐、生粉、酱... [蒸鸡]
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蒸鸡翅
材料:鸡翅,李锦记叉烧酱4勺,姜蒜粉适量,盐适量,糖适量,酱油适量,料酒少量做法:1.将鸡翅洗净,擦干水份。 2.放入四勺李锦记叉烧酱,适量的姜蒜粉,盐,糖,酱油各适量的放... [蒸鸡]
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虫草花蒸滑鸡
材料:虫草花,鸡腿1条,酒,盐,糖,酱油,生粉,陈皮,红枣,姜,葱,香油做法:1.虫草花先用水浸软。 2.鸡腿一条洗净。 3.斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。... [蒸鸡]
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金针菇蒸走地鸡
材料:走地鸡半只,冬菇适量,姜,蒜,葱,生抽,油,砂糖,麻油,生粉,老抽,料酒,胡椒粉,金针适量做法:1.姜、蒜、葱切碎、走地鸡洗干净剁块,金针冬菇下锅煮软后捞起洗干净切碎备用。... [蒸鸡]
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红枣木耳蒸鸡
材料:光鸡半只,木耳随意,姜,红枣,生粉,盐,酱油做法:1.光鸡剥皮斩块(这一步我请卖家代劳,因为俺的刀工非常一般),木耳用温水泡开后切条,姜切成丝,红枣去芯切丝。 2.鸡... [蒸鸡]
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香菇滑鸡
材料:鸡腿1只,香菇2朵,红椒少许,青葱1支,酱油,米酒,胡椒粉,香油,糖做法:1.香菇放入碗中和水加点糖泡软后一切为四.香菇水留用. 2.鸡肉剁小块放入碗中下点酱油,米酒... [蒸鸡]