蒸鸡蛋列表
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豉姜汁蒸鸡蛋~
材料:鸡蛋2个,豆豉1大勺,姜2片做法:1.姜和豆豉洗干净,撒盐冲进开水; 2.鸡蛋加少许猪油打发; 3.将1的水过滤出来加入冷水兑成温水,加进打好的鸡蛋继续... [蒸鸡蛋]
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桂圆肉蒸蛋
材料:主料:鸡蛋200克,辅料:桂圆肉15克,做法:1.桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎; 2.鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀; 3.将蛋液放一... [蒸鸡蛋]
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清蒸鸡蛋羹
材料:主料:鸡蛋200克,调料:盐2克,白砂糖2克做法:1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出; 2.将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制;... [蒸鸡蛋]
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木瓜牛奶蒸鸡蛋
材料:主料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!),两个鸡蛋,一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧),牛奶做法:1、木瓜切块,平铺碗底 2、鸡蛋+红糖打散 3、牛奶... [蒸鸡蛋]
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鸡蛋羹
材料:主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花做法:1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2、现在加水。最好是温水。冷水不太... [蒸鸡蛋]
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咸肉蒸蛋
材料:咸肉50克,葱15克,鸡蛋2个,水200克做法:1,咸肉切碎,葱切末 2,准备200克冷开水 3,两个鸡蛋打入碗中 4,将鸡蛋打散 5,鸡蛋和水搅拌好,过滤着倒... [蒸鸡蛋]
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蒸鸡蛋羹
材料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)做法:1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。 2)加... [蒸鸡蛋]
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蒸鸡蛋
材料:原材料:3~4个鸡蛋,葱花做法:1、鸡蛋打碎倒入碗里,用筷子打散,当然是越散越好 2、加入150ML的清水倒入鸡蛋液里 3、锅里加入冷水放入蒸隔,把装... [蒸鸡蛋]
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鸡蛋羹
材料:鸡蛋2个、温水、葱花、生抽、香油、盐、清水做法:1、将两个鸡蛋打匀,放入适量的温开水和盐;(这里我的比例是1:1) 2、用调羹将浮沫轻轻的刮去... [蒸鸡蛋]
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肉蒸蛋
材料:猪肉250克 鸭蛋 1个 做法:1。先将猪肉剁成肉末。 2。将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀 3。把肉末在盘子里铺平,打一个蛋在肉末上... [蒸鸡蛋]
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肉末蒸蛋
材料:鸡蛋 2个 做法:1。鸡蛋打到碗内,放盐,用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后,碗内倒入温水,搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2:1。温水要用白开水,放温后使用,温度大... [蒸鸡蛋]
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肉末鸡蛋羹
材料:土鸡蛋2只,生抽半勺,葱末,猪肉末少许,香油半勺。做法:1,鸡蛋朝一个方向打匀,打到基本没了泡泡; 2,加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水(25度左右),继续打搅鸡蛋;... [蒸鸡蛋]
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百分百不老蒸滑蛋
材料:雞蛋、2倍量的冷開水(如用3隻蛋,則6隻蛋量的水)、鹽少許、油少許(可不用)、生抽少許、蔥花做法:1. 以另一器皿打蛋。 2. 倒下兩倍的水及鹽、油,打勻。... [蒸鸡蛋]
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蟹肉蒸蛋
材料:鸡蛋2个,盐1茶匙,美极鲜1茶匙,蟹肉,1茶匙的麻油做法:鸡蛋2个,打匀,放盐1茶匙,美极鲜1茶匙,温水适量,用小勺去除泡沫,然后用保鲜膜包好上蒸锅蒸25分钟。然后把蟹肉放在蛋上... [蒸鸡蛋]
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蒸蒸日上
材料:猪肉馅(精肉),鸡蛋,葱,姜,盐,鸡精,花椒面做法:做法: 1.锅中倒入少许油加热,待七成热时关火备用。 2.猪肉馅中加入葱花、姜末、花椒面、盐、鸡精,再... [蒸鸡蛋]
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微波豆腐蛋羹
材料:鸡蛋、内脂豆腐、葱、盐、豉油、香油、做法:1.鸡蛋磕入碗中,加盐和一点水打散; 2.内脂豆腐切成1cm见方的块,放在容器里; 3.把蛋液倒入豆腐碗... [蒸鸡蛋]
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粉丝火腿肠蒸蛋
材料:粉丝1小把.鸡蛋2个.火腿肠1小根.豆豉酱1小勺.盐.鸡精.生抽.芝麻油.香葱适量做法:1.先将粉丝泡软沥干水,鸡蛋打碎在蛋液里加入清水,盐搅拌均勻。2.加入泡好的粉丝... [蒸鸡蛋]
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水蒸蛋
材料:鸡蛋,温水,盐,生抽,芝麻油做法:1.鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀 2.加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水=1:2 3.隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入盘... [蒸鸡蛋]
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清蒸鸡蛋狮子头
材料:鸡蛋、肉、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜、蚝油、盐、香油、生粉、青菜做法:1、煮熟4个鸡蛋,肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油,用筷子顺时针搅动上劲;... [蒸鸡蛋]
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虾皮蒸蛋
材料:鸡蛋,虾皮,黄酒,生抽,麻油做法:1、鸡蛋冲洗干净蛋皮,磕入碗中打散,放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜。 2、蒸锅加水烧开,隔... [蒸鸡蛋]