蒸煮类列表
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酸梅酱蒸排骨
材料:排骨，盐适量，生粉适量，清水，酸梅酱，糖，油，葱花，香油做法:1.前面的步骤和豉汁蒸排骨一样，先不要用水洗，用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时，将腌过的排骨洗干净，... [蒸煮类]
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粉蒸肉丸
材料:猪绞肉1/2杯，红萝卜末1大匙，蒸肉粉1包，蒜末1大匙，酱油1大匙，蛋白1个，糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙做法:(1)将红萝卜、大蒜洗净并切成细丁末备用。 (2)将猪绞... [蒸煮类]
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粉蒸排骨
材料:排骨400公克，南瓜500公克，蒸肉粉1包，鸡蛋1颗，盐1小匙，细砂糖1小匙，酱油1大匙，米酒1大匙，五香粉少许做法:1.南瓜洗净切开去籽再切成块状，摆放入深盘中，备用。 2... [蒸煮类]
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海绵蛋糕
材料:蛋4个，细砂糖100公克，盐1/4小匙，低筋面粉100公克，牛奶15公克，沙拉油15公克做法:1.将全蛋与盐都置于圆底容器中，并将细砂糖全部加入，另外取一个钢盆装水，将装有材料(1)的... [蒸煮类]
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黑糯米八宝粥
材料:主料：黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖做法:1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分... [蒸煮类]
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糯米肉丸子
材料:糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升做法:1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯... [蒸煮类]
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糯米蒸闸蟹
材料:糯米400克，大闸蟹1只。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒少许，香葱少许。做法:1、将大闸蟹杀洗干净，用盐水泡2分钟，备用。 2、糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味... [蒸煮类]
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清蒸多宝鱼
材料:新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法:1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤... [蒸煮类]
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剁椒蒸金针菇
材料:金针菇 适量 做法:1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内 2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上 3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇... [蒸煮类]
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粉蒸肉
材料:五花肉，料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉，蒸肉米粉，高汤，土豆，葱花做法:1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。 2、腌好的肉片加蒸肉米... [蒸煮类]
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碎肉蒸蛋
材料:材料：鸡蛋、半肥瘦猪肉、鲜虾（两三只，想要鲜味点最好有虾）做法:1、将猪肉绞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。 2、调味好的肉碎铺平在碟底（为了肉蒸好... [蒸煮类]
