正宗列表
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酱猪手
材料:猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块做法:01 猪手洗净斩成大块 02 锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净... [正宗]
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东北正宗锅包肉
材料:里脊肉，糖，醋，盐，淀粉，葱，姜，香菜，胡萝卜做法:1.里脊肉切成5MM厚的大肉片，加入水淀粉糊抓匀。 2.锅内放油，烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出，把油温提高... [正宗]
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正宗小笼包
材料:调味肉馅150公克，皮冻100公克，冷面皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙，蚝油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙做法:1.取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀后，备用。 2.再... [正宗]
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正宗河南家常——卤面
材料:生鲜瘦肉肉丝——3两；，五花肉肉丝——3两；，芹菜梗——半斤。，豆芽——半斤；，新鲜的湿面条——1至1.5斤。，香菜——3，4根。，花椒，八角更各种调味料，适量做法:1、先用蒸笼，蒸湿... [正宗]
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正宗山东打卤面！！
材料:面粉我用的是CAKEFLOUR，属于低筋面粉；做法:基本上面和水的比例是2：1，如果加鸡蛋，水就要相对的再少一些，手杆面的面要和得硬一些，比较有嚼劲而且下锅后不会变成面汤！... [正宗]
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正宗義大利面
材料:主料：義大利麵條（最好是義大利寬麵條，那樣就更正宗了），西紅柿（大量），瘦牛肉，瘦豬肉，配料：黃油，芝士粉，牛至草（披薩草），蒜，白蘭地，澱粉，番茄醬做法:1將麵條煮好後用油拌一下，防止粘在... [正宗]
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闽南烤鱿鱼
材料:用料主料：鱿鱼调料：葱、姜、胡椒、料酒、糖、盐、海鲜酱、鸡精、淀粉、食用油用具：竹签做法:1．将鱿鱼清洗干净，葱、姜洗净切成末； 2．取一器皿放入葱姜末、... [正宗]
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正宗陕西油泼辣子
材料:大红袍辣椒面,香料和辣子的比例大约1：5吧做法:1、将配方中的香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合 2、再加盐、芝麻，混合均匀.一... [正宗]
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正宗川味卤猪耳做法
材料:调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量 做法:1。红白卤水制作 (1)将鸡骨架。猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开，去其血沫，用... [正宗]
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正宗扬州炒饭
材料:主料：上白籼米饭500 克，鸡蛋5 个。做法:【制法】 1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁， 鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3... [正宗]
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正宗水煮鱼
材料:草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、黄豆芽200克、干辣椒（剪成段）100克、花椒20克、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、姜片10克、蒜末15克、淀粉2汤匙（30ml）、蛋清1... [正宗]
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正宗意大利提拉米苏
材料:鸡蛋5个，mascarpone芝士500克，白糖120克，黑巧克力粉，一碗浓咖啡，少许的rum酒，savoiardi饼干做法:1.准备好浓咖啡：在浓咖啡里面加少许的rum酒和少许的白糖。放在一旁自... [正宗]
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正宗麻婆豆腐
材料:豆腐一块,肉馅小半碗,郫县豆瓣酱一大勺,葱末蒜末适量,花椒面一把,水淀粉适量做法:1、 豆腐切成小块放在锅里煮一下,或用烫水过一遍,定型 2、 锅内入... [正宗]
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正宗闽南炒米粉
材料:米粉200g，卷心菜1/8棵，胡萝卜1/4根，豆芽菜50g，韭菜50g，色拉油2汤匙，肉燥酱3汤匙，红葱酥2汤匙，高汤2/5杯，生抽1汤匙，芝麻香油1茶匙，白胡椒粉少许做法:1.胡萝卜去皮洗净切丝，... [正宗]
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正宗湖南口味虾
材料:主料：做法:1. 青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水 2. 倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净 3. 虾去头除腮抽肠开背，清水... [正宗]
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四川正宗水煮肉
材料:干辣，花椒，青蒜末，姜末，蒜末，豆瓣酱，酱油，红薯淀粉，里脊肉，莴笋叶做法:1、干辣与花椒在无油锅中小火烘焙出香味，出锅切碎备用。 2、里脊肉片用红薯水淀粉上浆，... [正宗]
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正宗重庆辣子鸡
材料:主料：鸡(适量)做法:1、把整只鸡切成小丁。 2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右。 3、烧热油后，先倒入葱、姜丝... [正宗]
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正宗韩国炒年糕
材料:主料：年糕条儿500g，鱼糕，洋葱半个（随意切，千万别细条），胡萝卜切花型10片，香菇2-3个切片，大辣椒1-半个做法:1、年糕条儿500g清洗备用。 2、鱼糕随意切成几何形... [正宗]
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正宗朝天锅
材料:猪大骨做法:1.猪大骨用开水焯去血水，加八角、姜块、香料煮开，煮开后撇去浮沫，加盐、糖、料酒煮至肉熟、烂。 2.碗内放切碎的葱末、香菜末、花椒面、味... [正宗]
