重庆辣子鸡列表
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重庆辣子鸡
材料:整鸡1只约1000克,干红辣椒80克,花椒20克,姜一块,蒜六七瓣,料酒适量,盐,白糖适量,白芝麻适量做法:1,整鸡处理干净后,去头去爪,剁成约2厘米的小块;蒜切片,干辣椒剪成小段... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:净三黄鸡(600克)1只,干辣椒100克,花椒料40克,盐适量,料酒30克,蒜20克,姜20克,葱20克,熟白芝麻20克,白糖10克,鸡精少许做法:1.鸡先净剁小块;蒜切片;姜切片,葱切段;干辣椒剪成段备... [重庆辣子鸡]
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酥皮辣子鸡
材料:鸡腿肉,泡辣椒,盐,料酒,味精,淀粉,干辣椒,花椒做法:1.鸡腿肉切小块,加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀,腌渍30分钟 2.下温油中炸6成熟,再用热油重油至... [重庆辣子鸡]
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辣子鸡
材料:主料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:主料:鸡1000克做法:1、把整只鸡切成小丁。 2、在鸡丁上洒生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中,码味30分钟左右; 3、烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜... [重庆辣子鸡]
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炸羊肉串
材料:主料:羊肉(瘦)250克,做法:1.羊肉切成小块(每块10克,即约切成25块),用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时,然后穿在短竹扦上,共穿5串。 2.平底锅内放上油150克,油... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:仔鸡1只(650g),老抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g),料酒2汤匙(30ml),姜末2茶匙(10g),大葱茸2茶匙(10g),花生碎2汤匙(30g),白芝麻1汤匙(15g),干辣椒300g,花椒100g,豆瓣辣酱200g,油500ml(... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:仔鸡1只,约450克,姜1块,干辣椒250克,干花椒10多粒,料酒适量,盐适量,油200毫升,葱1根,白糖少许,熟花生适量(可以不要),芝麻少许(可以不要)做法:1.将鸡斩成小块,约1.5-2厘米见方。... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:小公鸡1只,姜丝50克,葱25克调味料干辣椒20克,花椒20克,精盐3克,料酒15克,味精3克,红油5克做法:1、鸡洗净、沥干水,连骨斩成小丁,用料酒和盐腌渍入味。葱切小段。... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:整鸡,干辣椒,干花椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,盐,糖做法:1、要整鸡要带骨,将整鸡砍成小块先腌制(砍鸡是个体力活儿呀。。。) 2、入较热的油锅炸至表面变干成黄色捞起沥... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:鸡腿肉,料酒,盐,葱,姜,花椒做法:1)鸡腿肉切小块儿,加入料酒,盐,葱姜,十来个花椒粒,腌制过夜 2)第二天取出鸡肉,放至室温,拣出葱姜弃去不用。坐油锅,待油八成热时,分... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:材料:净三黄鸡1只600克,干辣椒100克,花椒料40克做法:1、鸡先净剁小块,蒜、切片,葱切段,干辣椒剪成段备用。 2、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀(注意盐要放足腌... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:白条鸡1只,干红辣椒20个,芝麻5克,花生米15克,料酒、酱油、花椒粉、盐、味精、植物油各适量做法:1、鸡洗净,剁成小块,放入大碗中,加料酒、酱油、盐、味精腌30分钟左右,捞... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:主料: 鸡1000克 做法:1、把整只鸡切成小丁。 2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右。 3、烧热油后,先倒入葱、姜... [重庆辣子鸡]
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正宗重庆辣子鸡
材料:主料:鸡(适量)做法:1、把整只鸡切成小丁。 2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右。 3、烧热油后,先倒入葱、姜丝... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:主料:鸡1000克做法:1、把整只鸡切成小丁。 2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右。 3、烧热油后,先倒入葱、姜丝... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:主料:鸡腿做法:1、辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段。 2、鸡腿(不用去骨)肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30... [重庆辣子鸡]
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重庆辣子鸡
材料:主料:干红辣椒50g、带腿鸡肉400g做法:1、辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段。 2、热锅油8成热,放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起... [重庆辣子鸡]