中式涼拌列表
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什锦冷菜
材料:鸡腿2只,小黄瓜1条,红萝卜1/2个,鸡蛋2个,梨1个,香菇8朵,沙拉笋2个,姜片2片,葱段少许,麻油适量,黄芥末3大匙,糖2大匙,醋2大匙,酱油1大匙,盐1小匙,麻油1小匙做法:1.鸡腿洗净,与葱... [中式涼拌]
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凉菜大拉皮
材料:主料:东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝做法:拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香... [中式涼拌]
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赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米
材料:食材:煮熟的花生米 西芹 胡萝卜 做法:首先,将花生米煮熟放凉备用; 然后,将芹菜切成2厘米左右小段,并放入水中焯一下,不要太长以防变老,时间大概一分钟左... [中式涼拌]
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卤牛肉
材料:牛肉,姜片,葱,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,白糖,十三香做法:1.牛肉洗净切大块 2.放入高压锅,里面放几片姜片,葱,一个八角,一小片桂皮,4汤 匙料酒,5汤匙生抽,1.5汤匙老... [中式涼拌]
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开胃小凉菜
材料:嫩黄瓜2根,白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油(或香油)做法:1、黄瓜洗净,横切成圆片。 2、放适量白醋、白糖腌制10分钟。 3、轻轻挤... [中式涼拌]