周末美食列表
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担担面
材料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许,做法:1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油... [周末美食]
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淡淡清香豌豆饭
材料:大米,豌豆,卷心菜,香菇,盐,胡椒粉做法:1.豌豆洗净;卷心菜和香菇洗净后分别切丝备用。 2.大米洗净,加入适量开水入电饭锅煮饭。 3.煮饭的同时,平... [周末美食]
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椰子香茅鸡汤
材料:老母鸡0.5只,南姜1块,老椰子1个,香茅梗,酸子水,柠檬叶,草菇,鱼露,糖,柠檬汁3大匙,盐做法:1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤. 2.老椰子一个去皮倒出椰... [周末美食]
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黑豆渣蜂蜜小面包
材料:高筋面粉300g,奶粉10g,豆渣150g,鸡蛋1个,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙油20G,蜂蜜70G做法:1.制作面团:所有材料放在一起揉成面团,揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜!... [周末美食]
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红米五彩培根焗饭
材料:白酱1.,橄榄油少许(约15克),面粉30克,水约550克,鲜奶油15克,糖、鸡精各适量,黑胡椒可加可不加,白酱2.,无盐奶油25克,面粉10-15克,牛奶250克,盐适量,黑胡椒适量,焗饭:,米饭适量,培根适... [周末美食]
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五香烤牛肉捲饭
材料:牛肉片100g,洋葱50g,蒜末10g,竹签2支,A.酱油1茶匙,五香粉1/8茶匙,糖1/8茶匙,料理米酒1茶匙,B.五香烤肉酱1大匙做法:1.洋葱洗净后切丝备用。 2.取一大碗,加入... [周末美食]
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南姜炖牛肉
材料:牛肉片500公克,红萝卜300公克,洋葱半颗,南姜干40公克,椰浆100公克,水600㏄,鱼露2小匙,砂糖2小匙,鸡精粉1小匙,白胡椒粉少许做法:1.将红萝卜去皮切成滚刀块状,洋葱切成大片... [周末美食]
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蚝油牛肉片
材料:牛肉片200公克,芥兰菜200公克,蒜末30公克,辣椒片20公克,姜末20公克,蚝油2大匙,胡椒1/2小匙,砂糖1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水100㏄,乌醋1大匙,太白粉水适量,香油适量,蛋白1颗,米酒... [周末美食]
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葱烧排骨
材料:猪排骨300公克,青葱3支,姜片3片,八角2粒,蚝油1大匙,酱油1大匙,蕃茄酱1小匙,米酒1大匙,水400㏄做法:1.猪排骨洗净,切成适当长度的块,放入热油锅中中火煎至两面均呈金黄色,盛... [周末美食]
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日式炸猪排
材料:猪里肌排2片,炸粉:30公克,面包粉50公克,鸡蛋2颗,盐1/8茶匙,细砂糖1/4茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,水1大匙做法:1.猪里肌排用肉槌拍松。 2.用刀把猪里肌排的肉筋切... [周末美食]
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法式橙汁鸭胸
材料:鸭胸200公克,柳丁片10片,糖1/2小匙,柳橙汁2大匙做法:1.在鸭胸皮面上切交叉斜刀勿切断,备用。 2.热锅后,将作法1的鸭胸皮面朝锅面,放入美国帕路亚七层钢平... [周末美食]
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泰式酸辣芙蓉
材料:芙蓉豆腐2块,小蕃茄切片8粒,红辣椒切丝1/2条,薄荷叶切丝8片,柠檬叶切丝1片,去皮花生10粒,法国面包适量,芙蓉豆腐高汤包1包,柠檬1/4粒,黄糖1小匙做法:1.泰式酸辣酱汁作法:... [周末美食]
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南姜香煎茄子
材料:茄子200公克,柠檬汁20㏄,橄榄油20㏄,南姜粉5公克,盐适量,黑胡椒粉适量做法:1.茄子洗净切厚约0.3公分的斜片,泡入水中备用。 2.热一锅,放入橄榄油、作法1的... [周末美食]
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香茅鸡翅
材料:主料:鸡翅中香菜,南姜,香茅,蒜茸盐,青柠檬,辣椒酱,生抽做法:1、将鸡翅洗净切花刀,加入南姜、香菜、盐腌制3分钟; 2、锅上火,加入冷水,放入香茅、鸡翅烧开熟后,关... [周末美食]
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腊肉碗豆饭
材料:主料:珍珠米二两,腊肉约一两(依个人喜好增减),鲜豌豆二两,老干妈香辣酱一大匙,香葱一棵切碎,(不喜欢葱的人可以不要),鸡精一咖啡匙。做法:1、将米洗净后放电饭煲里煮,水的量... [周末美食]
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白灼芥兰
材料:主料:芥兰,做法:1.先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。... [周末美食]
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茶香骨
材料:主料:猪排骨(大排)500克,做法:1.将排骨洗净剁成长条,擦干水分,加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用; 2.炒锅注油烧热,下入干葱粒爆香,加水、生抽、老抽、大料、红... [周末美食]
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墨西哥卷饼
材料:高筋粉150克,全麦粉50克,盐1/2小匙,酵母1/8小匙,泡打粉1/8小匙,水110克,色拉油10克,配料:火腿片,切达奶酪片各5片,生菜2片做法:面团揉成光滑具延展性,盖上保鲜膜入冷藏室,松... [周末美食]
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妙吃豆渣之-----豆渣面包
材料:高粉300克,底粉150克,炒好的豆渣175克,鸡蛋2只(取半只蛋黄出来一会刷面包表层),酵母1大勺(15ML),常温下的黄油40克,熟豆浆75克,盐2克做法:以上东东全放入面包机,选发面... [周末美食]
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炬茄子
材料:橄榄油2汤匙(30ml),茄子600g(切3mm厚片),洋葱1个(切碎),法香碎2汤匙(30g),番茄400g(切1.5cm小丁),大孔奶酪200g(切1cm小丁),帕尔玛奶酪粉100g,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法:将... [周末美食]