猪大肠做法大全列表
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酸菜炒肥肠
材料:肥肠,潮州咸菜1包,蒜3瓣做法:1.酸菜洗净后切小段,蒜切蓉后放入油锅内爆香。 2.加酸菜炒至有些呈金黄色,放入肥肠在炒片刻就可以了。... [猪大肠做法大全]
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港式卤猪舌
材料:猪舌1条,港式卤汁1锅做法:1.将猪舌中的舌骨以刀剔除,以清水沖洗干净后翻转备用。 2.取一个汤锅,放入约1/2锅的清水以中火煮开后,放入作法1的猪舌汆烫约1... [猪大肠做法大全]
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姜丝炒大肠
材料:猪大肠1斤,嫩姜2两,红辣椒1支,1.面粉3大匙,盐少许,2.酢精1/4小匙,盐1/2小匙做法:(1)将猪大肠用调味料1搓揉后,用水洗净,将猪大肠翻到里面,把大肠内部的油脂及杂质去除,洗... [猪大肠做法大全]
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姜丝炒大肠
材料:猪大肠400g,嫩姜丝100g,黄豆芽100g,白醋适量,太白粉适量,油少许,水适量,盐1/8茶匙,糖1茶匙,醋精1大匙做法:1.将大肠先用水沖洗,再将肥油仔细去除,利用筷子将大肠翻转后,将肠... [猪大肠做法大全]
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红烧肥肠
材料:主料:大肠头3条做法:1、红辣椒洗净,剖开去籽、切片。 2、大蒜去皮、洗净。 3、炒锅中倒入1大匙油烧热,放入红辣椒、大蒜、甜面酱爆香。... [猪大肠做法大全]
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客家卤肥肠
材料:大肠头4条,嫩姜丝50g,卤料:1000cc,葱段2支,辣椒碎1条,带皮蒜头12粒,八角1粒,酱油3杯,糖1/2杯,黄色四号色素少许,味精1茶匙,白梅粉1/4小匙,酒1/4杯做法:1.将猪大肠油脂剥除,翻... [猪大肠做法大全]
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黄金肠头
材料:大肠头1条,咸蛋黄6个,蒜苗1支,蒜末10公克,葱段10公克,姜片3片,米酒适量,八角少许,棉线适量,洗大肠头材料:少许,面粉适量,酱油膏2大匙,辣椒酱1小匙,米酒1小匙,糖1小匙,乌醋1/2小匙,开... [猪大肠做法大全]
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椒盐肥肠
材料:猪肥肠2条,葱4根,辣椒2根,蒜仁20克,太白粉2大匙,盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙做法:1.猪肥肠洗净后,放入锅中以清水煮约2小时至熟透后沖凉切小块备用。... [猪大肠做法大全]
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牛肉滑肠粉
材料:肠粉浆材料:130公,太白粉10公克,澄粉10公克,水260㏄,做法:1.)将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。 2.)将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀,... [猪大肠做法大全]
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蕃红猪大肠
材料:猪大肠600公克,醋2大匙,面粉2大匙,姜片2片,葱段少许,热开水1杯,小红蕃茄200公克,蒜末少许,香菜少许,蕃茄酱1/2杯,酱油1/3杯,香油少许做法:1.猪大肠以面粉、醋抓洗后,以流动... [猪大肠做法大全]
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锅烧大肠
材料:主料:猪大肠200克,做法:1.将大肠洗净煮熟,再用醋碱水洗净,放在开水锅里焯一下,用净布搌干放盆内; 2.再加入酱油、黄酒、精盐、葱、姜,浸渍5分钟取出,搌干;... [猪大肠做法大全]
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苦瓜肥肠
材料:主料:苦瓜1根,大肠1条,辣椒1个,蒜末1大匙,做法:1.苦瓜洗净,剖开后去籽,先横切三小段,再直切成条状。 2.大肠先洗净,煮烂再取出,剖开后切条;辣椒切斜片。... [猪大肠做法大全]
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白汤杂碎
材料:主料:羊肚200克,羊肝100克,羊肥肠(大肠)200克,羊肉(瘦)200克,羊心100克,做法:1.羊肚洗净择去油,放八成开的水锅内烫一下,捞出放在案板上,用力刮去肚毛,羊肥肠反复洗净,用筷... [猪大肠做法大全]
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炒猪大肠
材料:主料:猪大肠500克,青,红椒共150克,水发木耳50克。做法:1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。 2、木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱... [猪大肠做法大全]
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红烧大肠
材料:主料:原猪大肠200克,冬茹10克,生姜10克,葱10克,蒜子10克。做法:1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 2、烧锅下油,放入姜片、... [猪大肠做法大全]
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肥肠砂锅
材料:主料:肥肠800克,草菇200克,香菇200克,鲜笋200克,做法:(1)草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。 (2)姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵... [猪大肠做法大全]
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肥肠豆花
材料:主料:猪大肠500克,做法:1.姜、蒜切细末,葱切花备用; 2.将肥肠去杂质洗净,放入锅内,加适量水、料酒、姜蒜末、葱花煮熟,捞出晾凉,切成长条备用; 3.... [猪大肠做法大全]
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凤尾大肠
材料:用料主料:大虾10只(约750克)、大肠头8根(每根长约12厘米、重约1000克)配料:葱、姜、蛋清、干面粉、玻璃纸调料:色拉油、盐、酱油、料酒、香油、湿淀粉、清汤、味精、椒... [猪大肠做法大全]
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大肠煲
材料:鲜猪大肠头1000克。调料八角2颗,丁香2克,五香粉2克,陈皮0.5克,鲜姜片5克,味极鲜酱油20克,冰糖5克,面粉120克,盐31克。做法:1、猪大肠头翻过来,将肠内污渍刮掉,放入面粉20... [猪大肠做法大全]
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补血食品-猪肠汤
材料:猪大肠,木耳,海参做法:今天推荐一道补血食品名字叫猪肠汤,这道汤不仅能滋阴养血而且对于治疗止痢也效果极佳,特别适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者,症见下痢脓血、... [猪大肠做法大全]