猪肚列表
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萝卜猪肚煲
材料:萝卜,猪肚,生姜,盐,味精,胡椒粒做法:1.先将猪蹄和猪肚下热水水捞熟出锅待用。 2.然后将猪肚切条,萝卜生姜去皮切块。 3.准备炖锅,将生姜,猪肚,猪... [猪肚]
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白卤猪肚
材料:猪肚1个,白卤水1锅做法:1.将猪肚表面的肥油剥除后,再翻转以流动的清水沖洗干净。 2.取一个汤锅倒入清水煮开后,放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出沖水,... [猪肚]
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酸菜猪肚丝
材料:猪肚1个,酸菜150公克,绿竹笋100公克,胡萝卜50公克,姜15公克,辣椒2根,A.盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,细砂糖1茶匙,白醋3/2大匙,料酒1茶匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙做法:1.猪肚洗... [猪肚]
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三杯猪肚
材料:猪肚1个,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,九层塔15公克,麻油2大匙,卤猪肚材料:2支,水1500cc,姜8片,米酒1/2杯,肉类用三杯酱汁2茶匙做法:1.猪肚汆烫后,切片,然后与葱、姜、米酒和水,用... [猪肚]
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萝卜银耳猪肚汤
材料:猪肚200公克,白萝卜200公克,银耳10公克,莲子20公克,草菇20公克,白果20公克,大骨高汤1500cc,葱段10公克,姜片10公克,米酒50cc,水2000cc,面粉适量,花生油适量,盐少许做法:1.白... [猪肚]
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四神猪肚
材料:猪肚500公克,姜片20公克,药材:50公克,莲子30公克,芡实40公克,淮山30公克,枸杞10公克,盐1茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒2大匙做法:1.将猪肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后搓揉外表... [猪肚]
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凉拌猪肚
材料:猪肚300公克,酸菜梗100公克,嫩姜1块,辣椒15公克,蒜苗25公克,青葱1支,葱段10公克,姜片3片,八角3个,米酒少许,洗猪肚材料:1大匙,面粉1/2杯,淡酱油1/2大匙,盐1/3小匙,糖1小匙,辣椒酱1小... [猪肚]
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姜丝酸菜炒猪肚
材料:猪肚1副,酸菜80公克,姜1块,葱段10公克,蒜末10公克,洗猪肚材料:适量,面粉适量,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水30㏄做法:1.猪肚剪除多余油脂后洗净,内外翻面加盐搓揉后沖... [猪肚]
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白果薏米猪肚汤
材料:猪肚80公克,白果40公克,薏仁30公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙做法:1.猪肚切小块备用。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将... [猪肚]
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酸菜猪肚汤
材料:A.猪肚1/2个,酸菜2片,姜丝50公克,做法:1.猪肚放入沸水中,加材料B煮约40分钟至软化,捞起切斜片备用。 2.酸菜洗净,切斜片备用。 3.取锅加水2000... [猪肚]
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胡椒猪肚汤
材料:猪肚1个,白胡椒粒1大匙,水800㏄,做法:1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。 2.猪肚剪去外表油脂,翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净,再加2大匙... [猪肚]
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薏仁炖猪肚
材料:薏仁1杯,猪肚1/2个,小肠1/2斤,水8杯,面粉1/2杯,盐2小匙,米酒1/2杯,香油少许做法:1.)将猪肚、小肠洗净并用面粉抓拌使其去污再用清水洗净,接着用热水汆烫后捞起再洗净,猪... [猪肚]
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红烧猪肚
材料:主料:猪肚150克,冬茹10克,红椒1只,姜10克,葱10克。花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,胡椒粉少许,老抽王10克,湿生粉20克,麻油5克,鸡汤50克。做法:1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬... [猪肚]
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醉猪肚
材料:主料:猪肚500克,做法:1.猪肚洗净;葱姜洗净,葱切成段,姜切片。 2.锅中倒入适量的水,放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。 3.猪肚稍凉时片开,再切条。... [猪肚]
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凉拌猪肚丝
材料:主料:猪肚丝,青红椒,黄瓜,做法:1.猪肚买的外面处理好的 2.用刀把猪肚切成大块,冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。 3.锅中倒入适... [猪肚]
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白切猪肚
材料:主料:猪肚1只(1千克左右重),辅料:香菜10克,调料:黄酒10克,香葱10克,生姜10克,酱油25克,麻油5克,明矾5克,米醋10克做法:①将猪肚内壁向外翻出,用清水洗净内壁的污物,剪去肥油,而... [猪肚]
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原蒸肚片
材料:主料:猪肚400克,做法:1.将猪肚洗净,煮熟,斜片成5厘米长、2厘米宽的长块; 2.枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净; 3.桂圆、荔枝去壳... [猪肚]
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墨鱼猪肚汤
材料:主料:墨鱼250克,猪肚250克,做法:1.新鲜墨鱼不用刮,整只洗净; 2.猪肚擦洗干净,全部放入煲; 3.加杏仁、生姜,加水3碗,煲3小时,即可饮用。... [猪肚]
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炒麻辣猪肚
材料:主料:猪肚200克,做法:1.将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片; 2.玉兰片洗净片成薄片; 3.葱姜切末; 4.黄瓜洗净切片; 5.红辣椒... [猪肚]
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山药炖猪小肚
材料:主料:猪肚200克,山药100克,做法:1.山药洗净切成块或条。 2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。 3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖... [猪肚]