猪脑列表
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香菇猪脑蒸蛋
材料:鸡蛋4个，猪脑2串，香菇，淀粉，盐做法:1.鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫. 2.打好的蛋液，兑入一倍的温水(鸡汤)混合... [猪脑]
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参芪补脑汤
材料:猪脑1个，天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归适量，姜酒，油，酱油，冰糖做法:1、猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来，用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内。 2、天麻、... [猪脑]
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炖猪脑
材料:主料：猪脑500克，做法:1.淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买； 2.猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入... [猪脑]
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滋养开窍汤
材料:猪脑1副，天麻、高汤、精盐、味精、姜、葱、胡椒粉、绍酒各适量。做法:1、天麻洗净，浸泡备用；猪脑漂洗干净备用； 2、沙锅上火，放入高汤、猪脑、天麻、姜、... [猪脑]
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清蒸猪脑髓
材料:药材山药25克食材猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量做法:1、猪脑髓洗净备用；葱切段备用。 2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即... [猪脑]
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熏卤猪脑
材料:猪脑5个。调料老汤2000克，精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克，酱油5克，米醋5克，胡椒粉3克，蒜蓉5克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴... [猪脑]
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天麻炖猪脑
材料:猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙做法:1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱... [猪脑]
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猪脑炒鸡蛋
材料:猪脑1只，鸡蛋2只，大蒜3根.做法:1.先将猪脑洗净稍切碎，加入适量黄酒备用. 2.将鸡蛋打散加点盐、适量味精. 3.大蒜切碎备用. 4.不... [猪脑]
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猪脑炒鸡蛋饭(营养饭)
材料:猪脑一只，鸡蛋二只，凉饭150克，葱花少许。做法:1．猪脑洗净切碎倒上适量的黄酒、盐、味精拌匀腌制10分钟。鸡蛋打散备用。 2．锅内倒入适量的食油，开中火，油热... [猪脑]
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猪脑
猪脑专题为您提供猪脑的基本介绍，猪脑的功效与作用，猪脑的营养价值，以及猪脑的禁忌人群和适宜人群。... [猪脑]
