主食之玉米面列表
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玉米发糕
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML做法:1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净 2、将玉... [主食之玉米面]
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自己做的发糕
材料:白面3.5杯,细玉米面0.5杯,干酵母2大匙,苏打1杯,温水1.2杯,白糖适量做法:1.温水花开干酵母,面、白糖混在一起,用酵母水揉成一个大面团。盖好湿布饧1个小时或到面团发至... [主食之玉米面]
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豆渣玉米面煎饼
材料:豆渣适量,生鸡蛋2个,玉米面2大匙,熟芝麻1大匙,盐适量做法:1.把所有材料一齐放在大碗里,使劲儿搅成浓稠的豆渣玉米面糊。 2.平底锅烧热,倒入橄榄油少许(如果... [主食之玉米面]
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微波玉米面小饼干
材料:鸡蛋1个,细砂糖3-4大匙,玉米面5-6大匙,苏打粉0.125小匙,柠檬汁2小匙做法:1.全蛋液加入砂糖,用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右; 2.柠檬汁加入到蛋液... [主食之玉米面]
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紫玉米葡萄干马德琳玛芬
材料:紫玉米面0.5杯,全面低筋面粉1杯,鸡蛋1个,葡萄干3大匙,盐适量,低脂牛奶1杯,泡打粉2小匙,糖2大匙,有机黄油3大匙,麦芽粉0.5杯做法:1.把干的原料放在一个容器里混合均匀;把鸡... [主食之玉米面]
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提子玉米麦芽糕
材料:全麦面粉1杯,玉米面0.5杯,麦芽粉0.5杯,无明矾泡打粉2小匙,砂糖2大匙,盐适量,有机黄油3大匙,1个鸡蛋1个,脱脂牛奶0.5杯,美国提子2大匙做法:1.干的原材和液体原材分别混合,... [主食之玉米面]
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樱桃早餐玉米饼
材料:有机玉米粉,有机五谷粉,鸡蛋1个,牛奶适量,橄榄油几滴,无铝泡打粉14小勺,新鲜樱桃几个,亚麻籽粉1大匙做法:1.玉米粉和五谷粉的比例为2:1;把干的材料放入容器搅拌均匀... [主食之玉米面]
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玉米面三丁包
材料:笋丁,鸡肉丁,猪肉丁,蚝油,老抽,盐,淀粉水2勺,面粉250克,玉米面2把,黄豆面1把,酵母5克,温水1碗,糖10克,油做法:1.我用的是这种竹笋,现在毛笋已经下市,竹笋还有噢。挑底部洁白嫩... [主食之玉米面]
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玉米面鸡蛋饼
材料:玉米面,玉米淀粉,鸡蛋,白糖,蕃茄沙司,泡打粉,植物油,酸奶做法:1.把玉米面、玉米淀粉拌均匀,鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散,加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌均匀的玉米面、... [主食之玉米面]
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奶香玉米饼
材料:白糖适量,食用油适量,玉米面100克,奶粉10克,自发面粉30克,鸡蛋1个做法:1.将玉米面,面粉,奶粉搅拌均匀,再加入鸡蛋,白糖,清水和成面糊。 2.平底锅内刷油烧热,放... [主食之玉米面]
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玉米面凉面
材料:玉米豆,玉米面,黄瓜丝,酱做法:1.将玉米面煮好。 2.为了让玉米的风味更浓厚,加了点玉米豆,再加点黄瓜丝和自己炸的酱,开吃喽!... [主食之玉米面]
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自制玉米卷
材料:面粉,玉米粉,酵母10克,盐5克,黑胡椒酱,葱花,火腿肠做法:1.发面的过程,面粉,玉米粉各一半(我家人多各750克),加入酵母10克,5克盐的盐水,慢慢加入水和面,干湿以不粘手软和为准。... [主食之玉米面]
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玉米面脆饼
材料:玉米面三份,普通面粉一份做法:1.把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里。 2.用刚刚烧滚的水慢慢注入,边用筷子搅拌,到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤... [主食之玉米面]
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玉米蒸糕
材料:玉米面100克,普通面粉100克,细砂糖40克,泡打粉2克,酵母粉4克,葡萄干少许,枸杞少许,红枣少许,水适量做法:1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。 2.... [主食之玉米面]
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玉米面豆角素包子
材料:面皮,面粉300克,玉米面150克,速溶酵母6克,豇豆半斤,鸡蛋2个,香油适量做法:1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍... [主食之玉米面]
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玉米发糕
材料:鸡蛋4个,柠檬2粒,白醋1茶匙,糖1/3杯,Butter1/5条,玉米油2大匙,玉米面粉2/3杯,中筋面粉1/4杯,泡打粉3/4茶匙做法:1.取一盆放入鸡蛋和柠檬,用搅拌器高速打5分钟直到看不见... [主食之玉米面]
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金沙玉米
材料:速冻玉米粒适量,淀粉,咸鸭蛋黄两个做法:1.速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉. 2.起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两... [主食之玉米面]
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鲜奶玉米小面包
材料:高筋面粉200G,细砂糖35G,盐1/4小匙,全蛋35G,酵母3g,鲜奶100G,无盐黄油15g,玉米粒80g做法:1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团,加入黄油揉到出现薄膜。 2.... [主食之玉米面]
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奶香枣发糕
材料:玉米面与面粉(2:1),鸡蛋一个,鲜奶(也可用奶粉代替)一袋,白糖,盐少许,干酵母,红枣做法:1.牛奶加热至温热,将所有材料混合成泥状,若太干可以加适量温水。(若是用奶粉,则可用温水... [主食之玉米面]
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玉米面酱肉包
材料:玉米面:白面粉1:1,酵母,白糖,水,红烧肉1份,面筋适量做法:1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍大即可。... [主食之玉米面]