竹筒列表
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竹筒咖喱鸡翼
材料:鸡翅,胡萝卜,米饭,咖喱粉,土豆,盐做法:1、焖饭:米放竹筒,加热水,少许油和盐,放胡萝卜丁,泡10分钟,微波炉高火6分钟,米饭基本熟。 2、炒咖喱鸡翼:鸡翼用卤汁腌一夜... [竹筒]
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竹筒饭
材料:主料:1,两头带结的竹筒,纵剖开。2,糯米半斤。3,豌豆三两。4,鸡腿肉二两。5,广味香肠二两。6,银耳两大朵,用温水泡发开。7,竹荪四棵,用水泡发开。8,笋尖三两,在沸水中煮几分钟。9,... [竹筒]
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竹筒炖叁鸡
材料:主料:小型鸡一只,竹筒一个,鲜人叁数条,糯米四大匙/紫米半大匙(洗净稍泡),调料:当归,银杏,枸杞,红枣,蒜,糯米四大匙/紫米半大匙(洗净稍泡),盐,米酒。做法:鸡打理干净,将糯米/紫米塞... [竹筒]
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黎家竹筒饭
材料:主料:山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500克,精猪油,五香粉少许,新鲜青竹2节。做法:1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀。... [竹筒]
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竹筒饭
材料:腊味饭贮存在竹筒内,饭香中夹有淡淡竹香,亦可把部分肥腻之感减掉。分量:4~6位用做法:材料 糯米80克,水80克,腊味(汆水,切粒)40克,冬菇(浸软或蒸软)2只,蚝豉(... [竹筒]
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竹筒浏阳豆豉鸡
材料:竹筒1个,6、7个月的仔鸡1只(净重约500克)。调料色拉油50克,盐4克,味精4克,胡椒粉2克,香油2克,料酒10克,郫县豆瓣酱3克,姜3克,蒜片3克,浏阳豆豉10克,干椒10克。做法:1、把仔鸡... [竹筒]
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竹筒香芋排骨
材料:主料:新鲜猪肋排250克,湖南祁东县所产香芋300克。调料:熟猪油30克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,料酒10克。做法:1、将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块,加盐、味精、料... [竹筒]
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竹筒仔鸡
材料:安徽地方创新风味菜肴。鸡肉经炭火烤制,竹筒的清香直透肉中,鲜美清香又带有烟火味,是热点佳品。主料净土仔鸡辅料鲜竹筒 粽叶 彩带 木炭调料葱姜汁 蒜片 精盐 味... [竹筒]
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竹筒蒸肉
材料:生竹筒肉1袋,红、绿椒适量,油菜1棵。调料精盐1/2小匙,白糖1/2小匙,水淀粉适量,色拉油2大匙。做法:1、将竹筒肉一分为二,摆在盘内,入蒸锅蒸5分钟取出;油菜焯水;红、绿椒切粒... [竹筒]
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竹筒笋子红烧肉
材料:猪五花肉500克,干竹笋25克。调料精盐25克,冰糖(或白糖)100克,鲜汤800克,色拉油50克(实耗10)克,大葱白粒8克,香菜叶1片。做法:1、将干竹笋用冷水浸泡24小时至软透,改刀成菱... [竹筒]
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竹香粉蒸肉
材料:主料:带皮五花肉600克,五香炒米粉200克,干荷叶2张,竹筒一个,鲜竹叶5张做法:1、五花肉切成片,加入各种调料拌匀,腌制15分钟; 2、再拌入五香米粉,放入垫有竹叶... [竹筒]
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广西竹筒鸡
材料:主料:嫩鸡1只;火腿片100克;水发冬菇、玉兰片各50克。配料:葱段、姜片各20克。做法:(1)将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油... [竹筒]
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竹筒黄豆蒸田螺
材料:主料:田螺肉、米粉做法:1、田螺肉洗净放入料酒、黄豆、白醋、锦珍豆瓣、辣椒、花椒面、盐等调料一起拌匀。 2、裹上米粉,装入竹筒,上笼蒸熟即可。... [竹筒]