猪心列表
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麻油猪心汤
材料:猪心150克,带皮老姜4片,黑麻油30毫升,月乃汤200毫升做法:1)猪心洗净,切1公分厚的片; 2)老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而... [猪心]
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状元及第粥
材料:大米,猪肝,猪腰,猪心,盐,胡椒粉,料酒,姜,葱做法:1.大米洗净,加水煮开,改小火煮到米粒熟软 2.猪腰片开,剔除中间的臊筋,洗净切片 3.猪肝、猪心洗净切... [猪心]
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笋干炒猪心
材料:八渡笋丝干适量,油,盐,酱油,蚝油,淀粉,姜,葱,料酒做法:1.猪心从中间剖开,洗干净淤血,笋干用开水泡开,泡半个小时,泡透,再挤干水分 2.把半个猪心放在砧板上,光滑面... [猪心]
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桂圆红枣猪心汤
材料:猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒做法:1.锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净 2.把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前... [猪心]
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风味手撕猪心
材料:猪心一个,花椒,大料,香叶,盐,小葱,元葱,东古酱油,辣椒油,鸡精做法:1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水 2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火... [猪心]
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猪心枸杞汤
材料:猪心,枸杞做法:1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。 2.放入炖盅里,放入枸杞。 3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。 4.电炖锅自动... [猪心]
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葱爆猪心
材料:猪心500公克,葱6根,姜10公克,蒜仁4粒,辣椒2根,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,太白粉1大匙,蛋白1大匙,B.乌醋2大匙,细砂糖1大匙,盐1/4茶匙,料酒1大匙,太白粉1/2茶匙,C.香油1茶匙做法:1... [猪心]
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美颜益肤汤
材料:瘦肉150公克,猪心1个,桂圆10公克,红枣5个,莲子15公克,姜片5公克,陈皮1公克,水1500cc,盐少许,米酒1大匙做法:1.瘦肉、猪心放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水沖洗干净、切... [猪心]
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药炖猪心
材料:猪心800公克,姜片20公克,中药材:10公克,当归6公克,北耆6公克,红枣20公克,枸杞10公克,川芎6公克,桂枝6公克,盐2茶匙,米酒2大匙做法:1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口,用清水... [猪心]
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醋熘猪心
材料:猪心1粒,小黄瓜70g,胡萝卜20g,葱2根,姜片5g,蒜片5g,辣椒1条,太白粉15g,盐2g,米酒5㏄,B太白粉水10㏄,乌醋60㏄,米酒5㏄,糖15g,香油5㏄做法:1.猪心洗净沥干、切片,用调味料A腌5分... [猪心]
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莲子猪心粥
材料:主料:普通大米100克,猪心1个,莲子60克,圆肉10克,姜1小片,金钟菇少量,鸡精粉(或味精),盐,食用油少做法:1、先将猪心切薄片,放入清水中浸漂以去除血污; 2、将大米、... [猪心]
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猪心当归汤
材料:主料:猪心400克,做法:1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。 2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。 3.大蒜去皮洗净。 4.将烫过的猪心用... [猪心]
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龙眼肉煲猪心汤
材料:主料:桂圆肉40克,猪心500克,做法:1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜; 2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净; 3.生姜去皮,切1片足够; 4.将猪心、龙... [猪心]
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莲子猪心汤
材料:主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。做法:(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。 (2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为... [猪心]
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炒猪心
材料:主料:猪心150克,青椒100克,熟猪油250克(实耗70克),白糖5克,细盐1克,香油5克,酱油10克,味精1克,黄酒5克,湿淀粉15克。做法:1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。 2... [猪心]
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芹菜拌猪心
材料:主料:猪心500克,芹菜200克,做法:1.将猪心去脂膜,洗净,放至足量的清水中煮熬; 2.猪心快煮熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味; 3.熟猪心,取出,凉后... [猪心]
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四神猪肝粥
材料:猪肝(猪心)30g,莲子3颗,薏苡仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml做法:先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡2个小时,将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁,将以上食料加盖用大火煮开后... [猪心]
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青椒炒猪心
材料:猪心1个,青椒150克,水发木耳25克,葱米、姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。做法:1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片,... [猪心]
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杂水炖酸菜
材料:主料:酸菜做法:1、先将酸菜切丝洗净,猪下水洗净煮熟切片。 2、勺底放油,用葱姜丝炝锅,下入酸菜丝煸炒,加汤,把猪下水一齐下入锅中。 3、大火烧... [猪心]
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桂圆炖猪心
材料:猪心250克桂圆30克注:可酌情配料精盐1小匙味精0.5小匙做法:1.将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片;将桂圆剥皮,洗净; 2.将猪心片与桂圆... [猪心]