餃子列表
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酸菜馅饺子
材料:酸菜400克,肉馅400克,葱25克,姜10克做法:1.包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时 2.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫... [餃子]
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韭菜饺子
材料:韭菜,肉,面粉,鸡蛋,水,味精,酱油,盐,料酒,油,鸡粉,十三香粉做法:1.我包的是韭菜肉的饺子。 2.面粉加鸡蛋,少量盐和水和好,醒1个小时左右,这样皮很劲道。... [餃子]
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蘑菇馅煎饺子
材料:白面1杯,温水0.3杯,盐适量,鸡蛋2个,白蘑菇5个,鲜香菇2个,香油适量,葱末适量,油适量做法:1.先把面和好,面要比较软,所以加水的时候要慢慢分3次加入,让面粉充分吸收水分;面要... [餃子]
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家传韭菜花沾酱饺
材料:五花搅肉,虾仁,韭菜花,柴鱼粉(鸡粉也可),蛋,香麻油,胡椒粉,盐做法:1.韭菜花洗净切末和搅肉,放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继... [餃子]
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鲜扇贝饺子
材料:饺子粉,水,肉馅,韭菜,扇贝丁,葱花,盐,油,姜丝,五香粉,鸡精,酱油,花生油,香油做法:1.饺子粉与温水按2:1的比例和好,放点盐,这样调出的面有筋 和好的面醒1个小时。 2.... [餃子]
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鲜虾水饺
材料:水饺皮300g,鲜虾30只,虾仁200g,马蹄100g,青葱末30g,洋葱末10g,盐1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,太白粉少许,香油少许做法:1.鲜虾去壳去肠泥后洗净,加入米酒抓匀腌渍约... [餃子]
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韭黄水饺
材料:水饺皮300g,绞肉200g,韭黄150g,虾仁50g,蒜头2颗,盐1小匙,鸡粉1小匙,米酒少许,胡椒粉少许,香油少许做法:1.韮黄洗净沥干水分后切末;虾仁洗净后去水分拍碎成泥状;蒜头... [餃子]
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饺子皮
材料:中筋面粉500公克,水1杯做法:1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入。 2. 用二手用力抓捏面粉,揉成面糰。 3. 在... [餃子]
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韭菜水饺
材料:绞肉6两,葱2支,虾米1大匙,盐少许,面粉1/2杯,盐1小匙,糖2小匙,麻油1又1/2大匙,胡椒粉1小匙做法:1.)将韭菜洗净切成细末,加入少许盐腌10分钟,挤干水份备用。 2.)... [餃子]
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蘑菇木耳饺
材料:主料:肥瘦猪肉250克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(干)10克,小麦面粉250克,做法:1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用; 2.把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎,加麻油、盐... [餃子]
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时蔬蒸饺
材料:面粉100g,菠菜30g,卤水豆腐1/2块(约50g),干木耳20g,鲜香菇2朵(约10g)做法:1、牛肉洗净,剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分,用手捻碎。干木耳用冷水泡发好,去掉根部,洗净泥沙,剁碎... [餃子]
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鲜虾蒸饺
材料:饺子皮400克,猪肉糜250克,鲜虾125克,香菇10个,小青菜125克,豆苗125克,鸡蛋1个,盐2茶匙,生抽1茶匙,麻油1汤匙,料酒少许做法:1、青菜和豆苗过水,切成菜末;香菇切成小丁与肉糜... [餃子]
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虫草花餃子
材料:材料 : 冬菇粒, 白背木耳絲, 虫草花絲, 榨菜粒, 雞蛋一粒, 半肥瘦豬肉碎,做法:冬菇, 白背木耳,虫草花浸開, 分別切粒/切絲, 榨菜切粒, 用豉油,豆粉, 鹽,糖, 水, 雞蛋... [餃子]
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西葫芦鲜虾饺
材料:西葫芦,鸡蛋,青虾,花椒面,姜末,葱末,盐,花生油做法:1、西葫芦叉丝,加盐挤出水分,再剁几下就可以了。 2、青虾剥皮去除虾线,剁碎,鸡蛋炒碎。 3、步骤... [餃子]
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韭菜猪肉三鲜饺子
材料:韭菜,猪绞肉500g,完整虾500g,仙贝200g,鸡蛋3个,高筋面粉,饺子皮,葱,姜,水,盐,鸡粉,生抽,老抽,料酒,油,香油做法:1.韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子,洗净,加盐一并泡在盆里至少1... [餃子]
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白菜猪肉鲜汤水饺
材料:高筋面粉500克 盐少许 冷水适量做法:1 猪皮去油脂熬成皮冻 2冷水里加少量盐,和面,面要很的偏硬一些,等饧到30分钟时,自然会有弹性 3 用热油... [餃子]
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美味芋艿馄饨
材料:1、外皮:芋艿、番薯淀粉。做法:1、将芋艿洗净,放入锅内煮熟,; 2、将煮熟的芋艿剥皮后放在保鲜袋内揉碎揉糊; 3、将揉好的芋艿倒入盆内,加入番... [餃子]
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韭菜饺子
材料:肉馅250克(如果准备的面团是500克),韭菜100克,盐3克,鸡精3克,糖3克,香油3克,胡椒粉少许,生油少许做法:1.把韭菜洗净,沥干水分,切成碎末。然后把菜加入肉馅中,再放入所有调味... [餃子]
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野菜水煎饺
材料:主料:野芹菜大约500克,猪肉馅300克做法:1、野芹菜摘洗干净。 2、入开水锅里稍烫一下。 3、捞出来浸在冷水里。 4、沥干水分后... [餃子]
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圆白菜猪肉馅饺子
材料:面粉,包菜(圆白菜)半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽,做法:1.将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上... [餃子]