自制沙拉酱列表
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自制水果沙拉酱
材料:鸡蛋黄2个,白醋10毫升,芥末10毫升,糖粉,柠檬汁,盐,沙拉油,炼乳做法:1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。 2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅... [自制沙拉酱]
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馅饼
材料:面粉500克,猪肉500克,干香菇30克,葱适量做法:1.面粉加水和成面团,醒20分钟。 2.猪肉剁成肉末,加盐,胡椒粉拌匀。 3.葱切成粒,干香菇用开水泡发... [自制沙拉酱]
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蛋黄美乃滋
材料:A.蛋黄1个,黄芥末粉1/4茶匙,砂糖1/4茶匙,盐少许,沙拉油200cc,B.白醋2大匙做法:1.将材料A所有材料拌匀并打成乳化状。 2.再徐徐倒入白醋,持续拌打至变色的... [自制沙拉酱]
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慕斯酱
材料:吉利丁片6g,冷开水25g,细砂糖30g,热水50g,柠檬汁5g做法:1.吉利丁片先用冷开水泡软。 2.细砂糖加入热水中拌至溶化,将作法1的吉利丁片加入拌匀放冷。... [自制沙拉酱]
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美乃滋
材料:蛋黄2∼3个,糖2大匙,白醋1/4杯,大豆沙拉油2∼3杯,柠檬汁1大匙做法:(1)蛋黄加糖拌匀后,沙拉油慢慢加入一起拌打,每次倒入沙拉油少许先行拌打,待完全吸收之后,再继续加,约... [自制沙拉酱]
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无蛋沙拉酱
材料:奶水1/2杯,白醋2∼3大匙,糖3大匙,盐1/4小匙,白胡椒粉少许,大豆沙拉油2杯,水1大匙做法:1、将所有材料除沙拉油外,全部放入干净而且擦干的打蛋盆中打匀至浓稠;... [自制沙拉酱]
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奶油玉米美乃滋
材料:美乃滋200公克,甜玉米粒120公克,水煮鲔鱼2大匙,山椒粉1小匙,胡椒粉1小匙做法:(1)将鲔鱼切碎备用。 (2)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。... [自制沙拉酱]
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柠檬蜂蜜酱
材料:蜂蜜30cc,酱油30cc,柠檬汁1个,黑胡椒粉少许,高汤100cc,玉米粉1大匙做法:1、将所有材料以小火加热煮沸; 2、之后用玉米粉勾芡即可。... [自制沙拉酱]
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香橙风味沙拉酱
材料:美乃滋300公克,柳橙2颗,柳橙浓缩汁60cc,柠檬汁1汤匙做法:1、柳橙取果肉; 2、与其余材料一起放入盆中拌匀即可。... [自制沙拉酱]
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法式芥末奶油酱
材料:动物性鲜奶油150cc,法式芥末酱3汤匙,柠檬汁2汤匙,香菜末少许,巴西里末1汤匙,糖1汤匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙做法:1、将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀,分次加入动物性鲜... [自制沙拉酱]
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香柚风味沙拉酱
材料:美乃滋300公克,葡萄柚1颗,葡萄柚浓缩汁50cc,果糖1汤匙做法:1、葡萄柚取果肉; 2、与其余材料一起放入盆中拌匀即可。... [自制沙拉酱]
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葡萄风味沙拉酱
材料:美乃滋300公克,葡萄浓缩汁60cc,葡萄8颗,葡萄干2汤匙,果糖1汤匙做法:1、将葡萄切块; 2、与其余材料一起放入盆中拌匀即可。... [自制沙拉酱]
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百香果风味沙拉酱
材料:美乃滋300公克,百香果浓缩汁60cc,柠檬汁2汤匙做法:所有材料放入盆中拌匀即可。... [自制沙拉酱]
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柠檬风味沙拉酱
材料:美乃滋300公克,柠檬浓缩汁60cc,柠檬汁20cc,柠檬皮丝1汤匙,果糖3汤匙做法:将所有材料放入盆中拌匀即可。... [自制沙拉酱]
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五味酱
材料:A:姜末15公克,葱末40公克,蒜末15公克,辣椒末10公克,香菜15公克做法:1、先将材料 A 放入干锅中; 2、再加入材料 B 搅拌均匀即可。... [自制沙拉酱]
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水果沙拉酱
材料:千岛沙拉酱5大匙,优酪乳2大匙,蕃茄汁1大匙,柠檬汁少许做法:1)取一大碗 2)放入所有材料搅拌均匀即可。... [自制沙拉酱]
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综合水果沙拉酱
材料:柠檬汁1大匙,细砂糖1大匙,原味优格3大匙,美奶滋2大匙,橙秸酒1小匙做法:1.取一碗,放入柠檬汁及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。 2.依序加入原味优格、美奶滋与橙... [自制沙拉酱]
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法式沙拉酱
材料:蕃茄酱1杯,美乃滋1杯,芥茉酱2大匙,大蒜末1大匙,糖2大匙,辣酱油1大匙,白醋2大匙做法:1、将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中,完全拌匀。 2、另外准备一个容器,将辣... [自制沙拉酱]
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百变风味沙拉酱
材料:蛋黄2个,醋10毫升,盐1/4茶勺,法式芥辣酱1/4茶勺,食用油250毫升,热开水10毫升做法:1.取一个大盆,将鸡蛋黄打散,加入芥辣酱,盐,白醋搅拌均匀 2.将油慢慢到入打... [自制沙拉酱]
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蛋黄沙拉酱
材料:蛋黄1个,植物油250ml(无色无味),白醋25克,白糖25克,盐0.5克做法:1、准备材料。蛋黄放入一个无油无水的容器中。 2、将蛋黄、白糖、盐混合均匀,然后加入小勺... [自制沙拉酱]