自制甜酒酿列表
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酒酿馒头
材料:中筋面粉150克，低筋面粉150克，干酵母1小匙，糖2小匙，盐0.4小匙，酒酿汁160-220毫升做法:1.干酵母溶到150毫升酒酿汁中，与其他材料放在一起，一边揉制，一边根据面团软硬程度... [自制甜酒酿]
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江米酒酿
材料:糯米1.5公斤，清水，酒曲做法:1.用清水淘两遍。 2.保持水分，泡24小时。 3.泡过24小时后的糯米。 4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以... [自制甜酒酿]
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酒酿的制作
材料:酒曲2克，糯米250克，冷开水100毫升做法:1.糯米淘洗4-5次后，加水浸泡一夜，至手能碾碎； 2.沥干水，放蒸锅里大火蒸，水开了以后10分钟左右至熟； 3.放... [自制甜酒酿]
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米酒酿制
材料:白米1.2公斤，水2400cc，二号砂糖200公克，酒麴20公克做法:1.将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。 2.将酒麴压... [自制甜酒酿]
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自制甜酒酿
材料:糯米1500克，蜜蜂牌甜酒药20克，饮用水适量做法:1把糯水泡12小时，水没过手背 2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟 3把酒药碾碎放... [自制甜酒酿]
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甜酒酿
材料:米、做法:～先用电饭煲把米做熟，3个小量杯的量，相当于标准量杯2杯，因为电饭煲带的量杯是6盎司的，普通量杯是8盎司的。 ～把米饭放进干净容器摊开，我用带盖儿... [自制甜酒酿]
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自制甜酒酿
材料:1. 糯米3杯做法:1. 糯米提前一晚清水泡好，蒸锅蒸半小时至熟，稍稍放凉至不烫手 2. 酒药丸放入塑料袋，用擀面杖压成粉 3. 熟糯米加少许凉水搅... [自制甜酒酿]
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自制甜酒酿
材料:圆糯米2.5 - 3 杯， 上海甜酒药1个球 （1包两个球）， 开水适量做法:1. 甜酒药放在一个厚塑料袋里用秆面杖压成细粉。 2. 糯米淘好，加清水至没过... [自制甜酒酿]
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家庭版红甜酒酿
材料:1500克糯米，300-450克红曲米(根据个人的喜好，如果不喜欢太红就少放），2个酒饼/酒曲，2个3300毫升的密封罐（如果做一罐，就是自己按比例计算用料）做法:1、把糯米洗净放到盆... [自制甜酒酿]
