简单的素炒白菜

　　 材料:
　　 主材：大白菜四分之一棵。
　　
　　 做法:
　　

　　step1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。

　　step2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。

　　step3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。

　　

简单的素炒白菜

　　 材料:
　　 主材：大白菜四分之一棵。
　　
　　 做法:
　　

　　1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。

　　2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。

　　3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。

小诀窍

　　这道菜最大的特点，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒呛味儿，而不会夺去白菜本身的味道，可谓素食中最简单的做法。

　　

简单的素炒白菜

　　 材料:
　　 主材：大白菜四分之一棵。
　　
　　 做法:
　　

　　step1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。

　　step2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。

　　step3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。

　　

简单的素炒白菜

　　 材料:
　　 主材：大白菜四分之一棵。
　　
　　 做法:
　　

　　1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。

　　2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。

　　3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。

　　小诀窍

　　这道菜最大的特点，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒呛味儿，而不会夺去白菜本身的味道，可谓素食中最简单的做法。

　　

素炒白菜帮

　　 材料:
　　 净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精
　　
　　 做法:
　　

　　1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。

　　2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

　　

素炒白菜粉

　　 材料:
　　 白菜150克，粉条20克，精盐1克，酱油5毫升，植物油5克。
　　
　　 做法:
　　

　　粉条用水煮熟。白菜摘洗干净，切条。锅内烧热油，放入白菜条煸炒，放盐及酱油，炒至熟后放入粉条，炒匀即可。

　　

素炒白菜

　　 材料:
　　 白菜叶适量。
　　
　　 做法:
　　

　　素油、葱姜爆锅，煸炒，佐餐。日2-3次。

　　

素炒白菜心

　　 材料:
　　 白菜心250克、干辣椒4个、花椒5、6颗、盐、米醋少许、味精
　　
　　 做法:
　　

　　1、白菜心洗净，从中心斜切开。

　　2、热油锅下辣椒和花椒，白菜炒断生，少放点米醋，盐和味精即可。

　　

超级简单的辣白菜炒饭

　　 材料:
　　 切小块的辣白菜一小碟，米饭一小碗，葱少许（随意），少许油，一个鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　step1 锅内放少许油，（放葱炒香），放入辣白菜，炒软，最好炒到有辣白菜的香味

　　step2 加入大米饭，炒匀，倒入一点辣白菜汁，炒匀后出锅盛盘

　　step3 再往锅内加点油，打入鸡蛋，最好是煎成糖心的

　　step4 把鸡蛋和饭拌匀~~最后的最后就可以吃啦~~

小诀窍

　　油不要太热，要不然会糊锅哦；口比较淡的，就不用放盐啦~（我做的时候忘记照相了TAT，就在网上找了张图片~~嘿嘿）

　　

素炒白萝卜丝

　　 材料:
　　 材料：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

　　2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

　　3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

　　4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

　　5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

　　白萝卜：萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。

　　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

　　萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。

　　常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。

　　

五彩缤纷的素馅饼

　　 材料:
　　 中筋面粉1.5杯，热水0.6杯，凉水2大匙，瓠子0.5杯，胡萝卜2根，白蘑菇5个，鸡蛋2个，小葱1根，素油1大匙，香油适量，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.和面， 先放热水， 把面粉用筷子搅成雪花状， 再放凉水; 面要和的软， 所以面要是干的话， 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑， 分成10份

　　2.把馅原料剁碎， 加香油和素油， 盐， 拌匀， 放在冰箱里， 出来的水可以滤出

　　3.包馅饼其实可繁可简， 可以把面擀成长方薄片， 中间放馅， 折成一个小包袱， 就行啦。

　　4.平底锅放少许油， 中大火， 油热后， 把饼放入， 改中火， 煎到两面金黄， 沿锅边加几滴热水， 盖上盖煎1分钟， 再翻个， 煎到水干为止。

小诀窍

　　用不粘锅比较好，因为可以少放油。油放得少, 中间点水的时候就稍微多放一点水, 可分两次, 主要是要面皮比较软

　　

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