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番茄炒豆腐

时间:2021-04-08  2021-04-08  炒菜  手机阅读
番茄炒豆腐做法
   材料:
   番茄一个,豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱
  
   做法:
  

  1.取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释

  2.将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,不用切的太小,毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫

  3.炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒

  4.再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅


  

番茄炒豆腐

番茄炒豆腐做法
   材料:
   主料:北豆腐150克,番茄500克,
  
   做法:
  

  1.豆腐切小块;

  2.葱洗净切段;

  3.番茄去蒂切块;

  4.起油锅,下葱爆香,加入番茄爆炒片刻,放入豆腐煮约8分钟;

  5.调好味,加入茄汁,埋芡即可。

小诀窍

  食物相克:

  番茄:西红柿忌与石榴同食。


  

番茄炒豆腐的做法:

番茄炒豆腐的做法:做法
   材料:
   主料:豆腐150克、番茄500克
  
   做法:
  

  做法: 1、豆腐切小块; 葱洗净切段; 番茄去蒂切块,备用;

  2、起油锅,下葱爆香,加入番茄爆炒片刻,放入豆腐煮约8分钟;

  3、 调好味,加入茄汁,用淀粉勾芡即可。

  特点:此菜油润酥糯,香郁味透。

  温馨提示: 1、豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;

  2、豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食

  菜单由:http//www.508msc.com


  

番茄炒豆腐

番茄炒豆腐做法
   材料:
   番茄一个,豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱
  
   做法:
  

  1.取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释

  2.将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,不用切的太小,毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫

  3.炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒

  4.再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅


  

番茄炒豆腐

番茄炒豆腐做法
   材料:
   主料: 豆腐 150克 番茄 500克
  
   做法:
  

  1. 豆腐切小块;

  2. 葱洗净切段;

  3. 番茄去蒂切块;

  4. 起油锅,下葱爆香,加入番茄爆炒片刻,放入豆腐煮约8分钟;

  5. 调好味,加入茄汁,埋芡即可。


  

番茄炒豆角

番茄炒豆角做法
   材料:
   豆角1把约100克,番茄1个中等大小,鸡蛋2个,盐,白糖少许
  
   做法:
  

  1、豆角去筋洗净后,切成丝

  2、鸡蛋打散后,入锅炒至凝固盛出待用

  3、锅中不用再倒油,用炒鸡蛋剩的底油即可,倒入豆角丝翻炒

  4、加些水将豆角煮五分钟

  5、煮豆角的时候,洗净番茄,去皮,切成块

  6、豆角差不多熟时,倒入番茄块,炒匀,加少许白糖

  7、倒入炒好的鸡蛋,撒盐炒匀即可出锅。


  

番茄炒豆包

番茄炒豆包做法
   材料:
   蕃茄2颗,豆包3片,姜片10公克,高汤100cc,太白粉水少许,盐1/4小匙,香菇精少许,细砂糖1/2小匙,蕃茄酱1/2小匙
  
   做法:
  

  1.蕃茄洗净去蒂头于底部划十字,放入滚沸的水中汆烫后捞出,去皮再切块备用。

  2.豆包洗净撕小片备用。

  3.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香姜片,放入作法1蕃茄丁拌炒数下,加入作法2豆包片、高汤以及所有调味料拌炒至入味,待汤汁滚沸后加入少许太白粉水拌炒至收汁即可。


  

蕃茄炒豆包

蕃茄炒豆包做法
   材料:
   黑柿蕃茄100公克,牛蕃茄100公克,豆包200公克,碧玉笋15公克,姜5公克,葵花籽油2大匙,蕃茄酱1大匙,盐1/4小匙,细砂糖1小匙,水200㏄
  
   做法:
  

  1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗净,用水果刀在底部轻划十字,放入滚水中汆烫后捞出去皮,切块备用。

  2.豆包洗净撕小片;碧玉笋洗净切段;姜洗净切末,备用。

  3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法2姜末,放入作法1黑柿蕃茄块和牛蕃茄块炒软。

  4.于作法3锅中放入作法2碧玉笋段、豆包片以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。


  

番茄炒蛋

番茄炒蛋做法
   材料:
   鸡蛋2只,番茄,糖,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.鸡蛋加盐和鸡精打成蛋液。

  2.入油锅炒成炒蛋捞出,油锅内放入切块的番茄。

  3.煸透后倒入鸡蛋,加盐、鸡精、糖炒匀出锅。


  

番茄炒秋葵

番茄炒秋葵做法
   材料:
   秋葵20个,盐适量,西红柿2个,蒜茸适量
  
   做法:
  

  1.把秋葵的尾部切掉(就是好像小帽子的那端),然后斜切成块;西红柿切成小块;

  2.油中火加热,放一半蒜茸,出香味后放秋葵和西红柿,用中小火翻炒;

  3.炒2、3分钟后放盐和剩余的蒜茸(如果西红柿是水比较少的那种,可以在炒的过程中加少许水),秋葵变软就可以出锅了。


  

番茄炒蛋飯

番茄炒蛋飯做法
   材料:
   番茄1个,鸡蛋1个,青椒粒少许,莴笋少许,黑胡椒少许,蔥少许,鹽适量,番茄酱2湯匙,糖少许
  
   做法:
  

  1.鍋中下油,待熱後加入蔥爆香

  2.加入打碎的鸡蛋,翻炒

  3.倒入番茄小丁後,再加入番茄酱,鹽,糖,黑胡椒,继续翻炒

  4.然後把白米飯倒入鍋中,翻炒均勻即可


  

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