咸萝卜干炒黄豆
材料:
主料：咸萝卜干1根，黄豆1把
做法:
1、提前将黄豆泡发，大概六个小时后以上。
2、咸萝卜干用水泡过，清洗几遍，以免太咸。
3、将洗好的萝卜干切成细条状，葱姜蒜切好备用。
4、锅内倒入适量油，葱姜蒜爆锅，出香味后倒入泡发的黄豆，翻炒几下。
5、然后倒入一碗水，将黄豆煮熟。
6、大概10分钟后，倒入咸萝卜干一起煮。期间加入少许盐、白糖、十三香，倒入少许老抽上色，然后倒入少许生抽提味。
7、等收汤之后，加入水淀粉勾芡一下就可以了。
咸萝卜干炒黄豆
材料:
主料：咸萝卜干1根，黄豆1把
做法:
1、提前将黄豆泡发，大概六个小时后以上。
2、咸萝卜干用水泡过，清洗几遍，以免太咸。
3、将洗好的萝卜干切成细条状，葱姜蒜切好备用。
4、锅内倒入适量油，葱姜蒜爆锅，出香味后倒入泡发的黄豆，翻炒几下。
5、然后倒入一碗水，将黄豆煮熟。
6、大概10分钟后，倒入咸萝卜干一起煮。期间加入少许盐、白糖、十三香，倒入少许老抽上色，然后倒入少许生抽提味。
7、等收汤之后，加入水淀粉勾芡一下就可以了。
炒咸萝卜干
材料:
咸菜萝卜，青蒜苗，黑芝麻
做法:
1、买的咸菜萝卜干放水里泡下，去掉些盐分。
2、青蒜苗爆锅，放点黑芝麻炒香，然后放萝卜干翻炒下，就可以了！
豆腐干炒黄豆芽
材料:
黄豆芽140克，豆腐干5块，红椒1个，大蒜3瓣，生抽1又1/3大匙，砂糖1茶匙
做法:
1.黄豆芽洗净沥干水份。豆腐干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片2.锅内冷油，放入豆腐干，大蒜片小火煸炒至豆腐干出香味，变的略硬3.放入豆芽
4.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
5.大火快炒，用铲子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。
萝卜干炒肉粒
材料:
猪肉，萝卜干，蒜末适量，葱末适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，生油适量
做法:
1.猪肉及萝卜干洗净后切粒。
2.锅内放少量油，烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下后上碟备用。
3.原锅加入蒜末及萝卜干，加入料酒和生抽。
4.加入猪肉粒炒熟后加入葱末即可。
萝卜干炒毛豆
材料:
毛豆，脆皮萝卜干，干红辣椒
做法:
1.萝卜脆皮切成一厘米长的小块，毛豆剥开后洗净，干红辣椒切开备用。
2.锅内放油，放入红辣椒炒出辣味，注意不要炒糊。
3.放入毛豆炒至变色后再放入萝卜干继续翻炒至熟，加少许盐、鸡精即可。
小诀窍
脆皮萝卜干微甜，有少许咸味，不喜欢重味的童鞋可以不再放盐，不过送粥来说，可以稍微加一点点盐，千万不要放多，因为这个小菜里的食材都不吸收盐分。
萝卜干炒腊肠
材料:
原料：腊肠，郫县豆瓣酱，青蒜，萝卜干
做法:
1、先把萝卜干泡好后控干水分；
2、锅中放少许油，放入葱丝炝锅，在放入腊肠，炒到出油腊肠卷起；
3、倒入白萝卜干煸炒少许，再放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟，放青蒜在煸炒一下，放入3克盐出锅。
萝卜干炒豆干
材料:
碎萝卜干100公克，豆干丁100公克，豆鼓1小匙，蒜末1小匙，红辣椒2根，糖1大匙
做法:
1.将碎萝卜干泡水5分钟后沥干，减低咸味。
2.豆鼓泡水洗净切碎备用。
3.红辣椒切碎。
4.起油锅放入豆鼓及蒜末爆香。
5.再放萝卜干、辣椒及豆干丁炒干。
6.最后放调味料炒匀。
萝卜干炒毛豆
材料:
主料：毛豆500克，
做法:
1.毛豆洗净去豆荚；
2.萝卜干净后切0.8厘米方丁；
3.炒锅入火上，倒油15克，油热下萝卜干丁；
4.煸炒1分钟盛入盘内；
5.另起锅，加热倒入油35克，油热投入毛豆煸炒；
6.再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色；
7.成熟时，放萝卜干、味精，煸炒入味装盘即成。
湘味萝卜干炒腊肉
材料:
白萝卜 1根， 腊肉 150g， 油 2茶匙（10ml）， 豆豉 10g， 辣椒， 5g， 盐，鸡精 各5g， 青蒜 25g
做法:
1、将白萝卜清洗干净，切成小手指宽窄的长条，用细线穿好，放在暴晒通风的地方，悬挂晾晒（记住不要平铺晾晒），一周后即可做成自制的萝卜干。
2、将萝卜干用温水泡发，切成小段，腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片，备用。
3、锅中放底油，7成热，放入豆豉和辣椒，爆香锅后，立刻放入腊肉片，略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段，翻炒2分钟，放鸡精、盐，加入青蒜出锅即可。
萝卜干炒毛豆
材料:
毛豆300克，萧山箩卜干150克，干辣椒2根，盐，糖少许
做法:
1、毛豆入油锅煸炒，加少许水加盖焖片刻，毛豆盛出
2、锅内加油，放入干辣椒，倒入切成丁的萝卜干翻炒一会儿，加入毛豆炒匀，加少许糖，盐拌匀即可
小诀窍
1、毛豆要现剥现炒
2、萝卜干本来就是咸的,盐要少放