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青椒肉片炒蘑菇

时间:2021-08-20  2021-08-20  炒菜  手机阅读
青椒肉片炒蘑菇做法
   材料:
   蘑菇1斤,青椒2个,花肉半斤,酱油,白糖,盐,胡椒粉
  
   做法:
  

  1、五花肉切片,放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。

  2、蘑菇焯水,控干。青椒切片。

  3、锅中放油,炒肉片七成熟,盛出。

  4、锅中再放油,快炒蘑菇和青椒,再下肉片即可。


  

青椒肉片炒蘑菇

青椒肉片炒蘑菇做法
   材料:
   蘑菇1斤,青椒2个,花肉半斤,酱油,白糖,盐,胡椒粉
  
   做法:
  

  1、五花肉切片,放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。

  2、蘑菇焯水,控干。青椒切片。

  3、锅中放油,炒肉片七成熟,盛出。

  4、锅中再放油,快炒蘑菇和青椒,再下肉片即可。


  

肉片炒蘑菇

肉片炒蘑菇做法
   材料:
   姬菇,肉片
  
   做法:
  

  步骤1:猪肉切成片,将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟;把姬菇洗净,沥干水分待用;葱姜切片。

  步骤2:锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片滑散变色后装盘待用。

  步骤3:锅重新洗干净,放少许底油烧热,将姬菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片,加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟,再转用大火,将汁收浓,撒些小香葱即可。


  

肉片炒青椒

肉片炒青椒做法
   材料:
   主料:青椒200克,瘦猪肉100克,
  
   做法:
  

  1.将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。

  2.锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油、青椒片翻炒,再放入精盐、白糖,用旺火炒至青椒微熟,加味精炒匀,用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡,出锅装盘即成。


  

肉片炒青椒


   材料:
   瘦肉50克,青椒100克,植物油10克,酱油2克,白糖2克,精盐1克,水淀粉3克。
  
   做法:
  

  将青椒择洗干净,切成1.5厘米宽的条,再斜刀切成象跟块。锅内烧热油,下入肉片,煸炒出香味,加入酱油、白糖、精盐,随即投入青椒,不断煸炒,青椒断生后,淋入水淀粉即可。


  

微波青椒肉片

微波青椒肉片做法
   材料:
   主料:猪里脊肉 200克
  
   做法:
  

  1、里脊肉片混合调料(酱油1汤勺、料酒1汤勺),腌泡30分钟入味;葱切段,姜切片。

  2、晾干肉片汁液,放入葱、姜与1汤勺油,加盖,以微波90%火力加热2分钟,再混入调料(酱油3汤勺、酒1汤勺、糖1茶勺),再次加盖,以微波90%火力加热5分钟后翻过,继续加热3分钟。

  3、青椒去籽洗净,撕块,放入另一盘中,加少许盐与油、罩上保鲜膜,以微波90%火力加热1分30秒。

  4、肉片切适当大小,与葱放入盘中,边饰青椒。


  

青椒肉片

青椒肉片做法
   材料:
   肉片250克,青红椒各1个,木耳少许,油盐糖鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、肉片用料酒和淀粉抓匀,下油锅炒变色装盘。

  2、起油锅炒青红椒1分钟,放入肉片。

  3、放调料调味即可出锅。


  

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜做法
   材料:
   娃娃菜2个,白蘑菇适量,胡萝卜茸2大匙,盐适量,橄榄油适量,葡萄醋适量
  
   做法:
  

  1.橄榄油中火加热,放胡萝卜茸,炒一分钟,火加大,放白蘑菇块,

  2.蘑菇开始出水后,加几滴葡萄醋,加盐,再炒一分钟左右,把出的水倒在一个小碗中(不会特别的多),

  3.然后火加大,再翻炒半分钟,盛出来。不关火,把蘑菇水倒回锅中,加热至沸腾,放娃娃菜,加少许盐,菜开始变软后把炒好的蘑菇倒回锅中,一起翻炒一下,关火。

小诀窍

  1.少许新鲜的红色彩椒,如果放红椒的话,可以切成小丁(2大勺的量)和胡萝卜茸一起下锅。 2.没有葡萄醋的话用镇江香醋也可以。


  

西芹炒蘑菇

西芹炒蘑菇做法
   材料:
   蘑菇250克,西芹250克,红椒1个,马蹄适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.将蘑菇、马蹄切片。

  2.西芹切成段,辣椒切片。

  3.起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。

  4.蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。

  5.下盐、鸡精调味就好了。


  

野芹菜炒蘑菇

野芹菜炒蘑菇做法
   材料:
   野芹菜,蘑菇,葱花,姜片,肉
  
   做法:
  

  1.将小叶芹去掉根部和黄叶,清洗干净。

  2.用沸水焯过。

  3.焯好的小叶芹捏出水分,切段。口蘑也用沸水焯过,切块。肉切片。

  4.锅内放油待热后,下肉片翻炒,下葱花和姜片,炒至肉片变白下口蘑,翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内,最后加适量盐和酱油出锅!

小诀窍

  小叶芹翠绿多汁,清香爽口,营养丰富,是色、香、味俱佳的山野菜。今天一吃果然名不虚传,味道特别清香,回味悠长,我还留了一半准备明天包饺子呢,想想口水都下来了!


  

剁椒炒蘑菇

剁椒炒蘑菇做法
   材料:
   新鲜肉,蘑菇,剁辣椒,葱,姜,蒜,鸡精,花生油
  
   做法:
  

  1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油,加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒;

  2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟,加入鸡精、蒜苗炒匀即可装盘。

小诀窍

  蘑菇洗净后将水分挤干后再炒,要不水分太多影响菜的味道。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a135292.html

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