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茭白胡萝卜炒肉丝

时间:2021-08-29  2021-08-29  炒菜  手机阅读
茭白胡萝卜炒肉丝做法
   材料:
   肉丝,料酒,盐,酱油,胡椒粉,色拉油,茭白,胡萝卜,葱姜蒜末
  
   做法:
  

  1. 肉丝切好,加料酒、盐、酱油、胡椒粉、色拉油拌匀,腌渍10分钟;

  2. 茭白、胡萝卜分别切丝;

  3. 爆香葱姜蒜末后放肉丝炒至变色;

  4. 放茭白和胡萝卜丝焯熟,加盐调味后出锅。


  

茭白胡萝卜炒肉丝

茭白胡萝卜炒肉丝做法
   材料:
   肉丝,料酒,盐,酱油,胡椒粉,色拉油,茭白,胡萝卜,葱姜蒜末
  
   做法:
  

  1. 肉丝切好,加料酒、盐、酱油、胡椒粉、色拉油拌匀,腌渍10分钟;

  2. 茭白、胡萝卜分别切丝;

  3. 爆香葱姜蒜末后放肉丝炒至变色;

  4. 放茭白和胡萝卜丝焯熟,加盐调味后出锅。


  

茭白胡萝卜木耳肉丝

茭白胡萝卜木耳肉丝做法
   材料:
   猪肉150克,茭白150克,胡萝卜1根,木耳少许,糖、盐、味精、淀粉、姜葱、料酒适量。
  
   做法:
  

  1、茭白切丝焯水,胡萝卜切丝,姜葱切碎,木耳泡发。

  2、猪肉切丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。

  3、起锅热油,下猪肉丝煸炒至散白。

  4、下葱姜丝煸炒出香味。

  5、下胡萝卜、茭白、木耳翻炒,加少许水及糖,盐,味精。

  6、翻炒1、2分钟后勾芡出锅即可。

小诀窍

  茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,做菜之前用开水焯一下,就可以去掉草酸。


  

胡萝卜炒肉丝

胡萝卜炒肉丝做法
   材料:
   猪里脊肉,胡萝卜,葱花,盐,油,水,生抽,干淀粉
  
   做法:
  

  1.猪里脊肉切丝,撒少许水、生抽、盐入味约15分钟后,加干淀粉拌匀至无干粉,然后加一点儿油拌匀,胡萝卜一根切丝,葱花备用。

  2.热锅温油划散肉丝至变色,加葱花炒香,再加胡萝卜丝进去一起翻炒,可以少加点水焖一下,等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。


  

胡萝卜炒肉丝


   材料:
   胡萝卜250克,猪肉100克,葱、姜、香菜、盐、酱油、醋、味精、食油、香油各适量。
  
   做法:
  

  将胡萝卜、猪肉分别洗净切丝。油锅烧热,投入葱、姜丝炝锅,加入肉丝翻炒,再放入胡萝卜丝、醋、酱油、盐,炒熟后加入味精、香菜,翻炒均匀,淋上香油即可。


  

胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉做法
   材料:
   胡萝卜1个,肉2两,蒜头2个
  
   做法:
  

  1.胡萝卜切丝,肥肉切细丝,瘦肉切丝蒜拍碎

  2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右,有点酥软后盛起。

  3.油锅7分热后放入肥肉,炸出油后,微黄,放入瘦肉丝,肉泛白后加入蒜,再加入胡萝卜,放上些盐,翻炒,适当时候淬些水。

  4.翻炒1分钟,放点鸡精,装盘。。如果有葱花可以放点。

  5.两块钱的肉,加上5毛钱的萝卜。造价低廉。

小诀窍

  不同人喜好不同,我比较喜欢吃软的胡萝卜,所以先炒一下,如果喜欢脆的胡萝卜可以不用提前炒,直接从第二步开始就可以了。


  

小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片

小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片做法
   材料:
   胡萝卜2支,少量的肉片
  
   做法:
  

  1.热油之后把胡萝卜和肉片一块放进去

  2.加盐加醋加味精,翻炒5分钟出锅就好了。


  

胡萝卜炒肉块

胡萝卜炒肉块做法
   材料:
   瘦猪肉50,胡箩卜1根,口蘑1个,盐,淀粉,鸡精少许
  
   做法:
  

  1、将瘦猪肉切成四方形小块,用盐、鸡精及淀粉腌制片刻,放入油锅中划散后捞起备用。

  2、胡箩卜、口蘑洗净切成小丁,放入锅中加入盐炒出香味。

  3、将肉块倒入锅中一起烩几分钟,加入鸡精调味后起锅盛盘。

小诀窍

  如果喜欢胡箩卜烂一点,可加入水煮一煮。水以没过菜肴为佳,煮到汤汁略稠再加盐。


  

胡萝卜炒肉片

胡萝卜炒肉片做法
   材料:
   红萝卜,肉片,
  
   做法:
  

  1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。

  2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。

  3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。

  4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

  5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

  6- 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

  7- 盛碟上菜。


  

胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉做法
   材料:
   胡萝卜100克、肉丝50克,木耳、洋葱少许,油、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、肉丝用嫩肉粉腌15分钟,胡萝卜、洋葱洗净切丝,木耳泡发。

  2、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。

  3、另起锅热油煸炒胡萝卜、洋葱、木耳片刻。

  4、放肉丝炒匀,加盐和鸡精调味即可。


  

萝卜炒肉丝

萝卜炒肉丝做法
   材料:
   白箩卜一条,两百克瘦肉,二根葱.油,盐,鸡粉少量.
  
   做法:
  

  1.萝卜切丝.葱切段2.肉切好,放点油和盐腌半个小时.3.热锅下油,放肉翻炒至八成熟,再放萝卜一起翻炒.加点水焖煮十分钟.4.放入盐鸡粉适量,倒入葱段,拌匀即可上碟.


  

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