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芹菜炒香干

时间:2021-09-19  2021-09-19  炒菜  手机阅读
芹菜炒香干做法
   材料:
   芹菜250克、香干100克、酱油10克、香油10克、大葱8克、姜3克、盐2克、味精2克、色拉油50克。
  
   做法:
  

  1、大葱去根洗净切成葱末;

  2、姜洗净去皮切成末;

  3、将芹菜去根、叶和筋,洗净,切成长3.5厘米的段,投入沸水锅内焯烫断生,放在冷开水中浸凉沥净水;

  4、香干洗净,切成小块;

  5、锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末、姜末炝锅出香味后,先放香干块,再放芹菜段,煸炒片刻,炒至芹菜转为翠绿,加入酱油、精盐、味精炒匀,淋入麻油,即可出锅装盘。

小诀窍

  芹菜嫩脆,香干柔软,鲜咸适口。


  

芹菜炒香干

芹菜炒香干做法
   材料:
   芹菜,香干,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.油锅中放油烧热,倒入芹菜翻炒一两分钟。

  2.加入切好的香干,加盐翻炒均匀,炒个两分钟,加鸡精即可盛出。


  

芹菜炒香干

芹菜炒香干做法
   材料:
   香芹一斤,豆腐干5块,豆瓣酱一大勺,盐一小勺,鸡精一小勺,小红辣椒两个
  
   做法:
  

  1、把香芹摘去叶子,清洗干净,然后切成小段,放在加过油和盐的热水里焯一下,这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的鲜香味。

  2、焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝

  3、坐锅热油,等油温七成热的时候放入豆瓣酱,炒出香味以后加入芹菜和豆腐干

  4、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精,然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。

  因为我比较喜欢吃辣的,所以加了豆瓣酱和小辣椒,不喜欢的朋友也可以不加,

小诀窍

  炒蔬菜一定要用大火,不容易出水。


  

芹菜炒香干


   材料:
   芹菜250克,香干3片,食盐、味精适量。
  
   做法:
  

  将芹菜择去老叶及根须,洗净,剖开切成小段。香干切成小长条。铁锅放置旺火上,倒油,烧成七成熟,倒入香干,炒拌片刻,下芹菜,煸炒3分钟后,加入食盐及味精,拌匀,即可食。


  

芹菜炒香干

芹菜炒香干做法
   材料:
   芹菜,香干
  
   做法:
  

  步骤1:香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净。

  步骤2:锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

  步骤3:锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,加点盐,酱油爆炒一下。

  步骤4:倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2分钟这样,加点鸡精就可以起锅了。


  

芹菜炒香干

芹菜炒香干做法
   材料:
   芹菜一小把,香干两三片,姜末,蒜末,葱花,花生油,胡椒粉,酱油,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下

  2.都切成段,芹菜太粗的要切细

  3.装保鲜盒放冰箱里保存,如果马上就炒这步就省啦,俺是要第二天早晨做,所以多了这一步

  4.超过注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可


  

水芹菜炒香干

水芹菜炒香干做法
   材料:
   水芹菜,香干,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.准备材料,水芹菜一小把,香干三块

  2.水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切成寸段

  3.香干洗净沥干,切成稍厚的片

  4.锅中放油烧热,煸香葱姜丝后,捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干,煸炒一分钟左右

  5.倒入切好的水芹菜,一起翻炒

  6.大约一分钟后,水芹菜看上去有些变软了,加些盐和鸡精调好味,就可以出锅了


  

芹菜炒香干

芹菜炒香干做法
   材料:
   芹菜适量香干适量蒜末 适量色拉油 适量盐 适量鸡精 适量白糖 适量生抽 适量啤酒 适量清水 适量
  
   做法:
  

  1. 芹菜香干切好。 2. 锅中烧开水,先焯一下芹菜30秒,然后再下入香干再30秒。 3. 捞出冲凉水待用。 4. 少许油煸香蒜末。 5. 下入芹菜和香干,下入盐,鸡精,少许白糖,生抽一小勺,啤酒两汤勺,清水适量,翻炒均匀即可出锅。


  

芹菜炒香干

芹菜炒香干做法
   材料:
   芹菜150克,香干3片,干红辣椒7、8个,大蒜、植物油、生抽、盐
  
   做法:
  

  1、芹菜去掉叶子,洗净后顺长划开,切成一寸左右的段。

  2、香干切成条,干辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生姜切丝。

  3、热锅凉油,放入香干慢慢煸炒,放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下,放入芹菜翻炒。

  4、烹入生抽,新手为避免糊锅,炒的过程中可以加一点热水。

  5、芹菜断生后放盐,翻炒出锅。

小诀窍

  芹菜叶子千万别扔了,可以烙饼、煮汤。


  

芹菜炒香干

芹菜炒香干做法
   材料:
   芹菜250克、香干100克、酱油10克、香油10克、大葱8克、姜3克、盐2克、味精2克、色拉油50克。
  
   做法:
  

  1、大葱去根洗净切成葱末;

  2、姜洗净去皮切成末;

  3、将芹菜去根、叶和筋,洗净,切成长3.5厘米的段,投入沸水锅内焯烫断生,放在冷开水中浸凉沥净水;

  4、香干洗净,切成小块;

  5、锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末、姜末炝锅出香味后,先放香干块,再放芹菜段,煸炒片刻,炒至芹菜转为翠绿,加入酱油、精盐、味精炒匀,淋入麻油,即可出锅装盘。

小诀窍

  芹菜嫩脆,香干柔软,鲜咸适口。


  

韭菜炒香干

韭菜炒香干做法
   材料:
   韭菜一小把(200克左右),香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴
  
   做法:
  

  1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;

  2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,如果太干可加入少许水;

  3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

小诀窍

  1、肉食动物也可以加入一些肉丝、肉片等一起炒,味道不错。

  2、我用的不辣的红色甜椒,仅为配色,没有可省略,如喜欢吃辣可以用比较辛辣的辣椒代替。


  

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