姜汁炒肉米堡
材料:
沙拉油适量，姜丝适量，梅花肉片150g，白饭1碗，生菜1片，洋葱片3片，海苔1片，酱油1大匙，米酒1小匙，果糖1小匙
做法:
1.平底锅放入沙拉油，将姜丝、梅花肉片以中火略炒后，再放入所有调味料拌炒均匀备用。
2.白饭捏成圆饼状2片，取一平底锅放入沙拉油，以中小火将饭两面煎成微金黄色，即为米饼备用。
3.米饼中依序夹入生菜、作法1的炒肉、洋葱片、海苔即可。
姜汁炒肉米堡
材料:
沙拉油适量，姜丝适量，梅花肉片150g，白饭1碗，生菜1片，洋葱片3片，海苔1片，酱油1大匙，米酒1小匙，果糖1小匙
做法:
1.平底锅放入沙拉油，将姜丝、梅花肉片以中火略炒后，再放入所有调味料拌炒均匀备用。
2.白饭捏成圆饼状2片，取一平底锅放入沙拉油，以中小火将饭两面煎成微金黄色，即为米饼备用。
3.米饼中依序夹入生菜、作法1的炒肉、洋葱片、海苔即可。
烧肉米堡
材料:
牛肉片150g，白饭1碗，生菜1片，沙拉油适量，海苔1片，酱油1大匙，米酒1/2大匙，姜末1小匙，蜂蜜1/2小匙
做法:
1.牛肉片洗净，沥干水分，加入所有材料Ｂ腌10分钟后，取一平底锅中，以中火煎至上色备用。
2.白饭捏成圆饼状2片，取一平底锅放入沙拉油，以中小火将饭的两面煎成微金黄色，即为米饼备用。
3.米饼中依序夹入生菜、作法1的烧肉、作法2的培根、海苔即可。
西兰花姜汁炒牛肉
材料:
面粉4汤匙，牛肉汤300克，细白砂糖2汤匙，酱油2汤匙，煎牛肉450克，切成条，姜末1茶匙，大蒜1头，剁碎，新鲜西兰花350克
做法:
1.将面粉、牛肉汤、白砂糖和酱油一起倒进小碗中，搅拌直到糖和面粉全部溶解。
2.高火加热大煎锅或者大炒锅；将牛肉翻炒2-4分钟至到牛肉呈褐色。倒入拌好的汁、姜、大蒜和西兰花。烧开后调小火；再炖5-10分钟即可。
姜汁炒芥兰片
材料:
芥兰400克，姜汁，蒜茸，白酒，盐，糖，生粉，油
做法:
1、把姜和蒜头拍扁切碎；
2、芥兰去皮切成约4厘米条片状；用开水飞水后放到一边备用。
3、用油起镬放入蒜茸爆香，倒入芥兰撒些清水大火爆炒，加入姜汁、糖、盐和白酒炒至熟，再加入湿生粉打薄芡；
4、最后淋到镬里拌均即可上碟。
姜汁炒章鱼
材料:
新鲜章鱼250克，生姜汁2汤匙。
做法:
每次用新鲜章鱼250克洗净切块，油煎时加盐，将熟时加入生姜汁2汤匙，翻炒片刻吃鱼肉。
姜汁炒糯米
材料:
糯米250克，姜汁3匙。
做法:
将炒锅放在文火上倒入糯米、姜汁同炒，炒到糯米爆开，研粉即成。每次一汤匙，每日2次，开水调服。
姜汁炒胡萝卜
材料:
胡萝卜300克，姜汁10克，油、盐适量。
做法:
生姜去皮洗净，榨取汁10克备用。胡萝卜洗净切丝。锅内放油适量，加胡萝卜丝爆炒至熟，加盐适量调味，然后加入姜汁，搅拌均匀即成。
姜汁炒芥兰
材料:
芥兰1把、姜汁1-2汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐、糖0.5汤匙。
做法:
一、将芥兰摘好洗净，梗切斜块，用油盐飞水，捞起备用，再开锅，锅热下油，放姜片，爆香；
二、倒入芥兰，迅速兜均，放生抽、盐、糖、姜汁，翻炒，再喷少许料酒，翻炒均匀可上碟。
糖酒姜汁炒芥兰
材料:
芥兰一斤，花雕酒少许，糖少许，盐、味，姜茸
做法:
将芥兰洗干净，起锅加油和姜茸下芥兰，用盖盖好一分钟打开盖再炒放入糖、花雕酒、盐、味。
发芽米堡
材料:
发芽米饭1碗，新鲜莴苣叶2片，梅花肉片150g，白芝麻适量，油适量，蛋1个，黑胡椒粉适量，紫鱼酱油2大匙，洋葱丝40g，姜丝8g，香油适量
做法:
1.猪肉片放入腌料内拌匀备用 莴苣叶洗净沥干水分剥成小片
2.米饭拌匀将米糰压成汉堡片
3.平底锅入少许油 用中火将鸡蛋煎熟成片备用
4.锅内入油 用大火将肉片炒熟 放在莴苣叶上
5.米饼片外层煎成金黄色后取出 铺入肉片 莴苣叶 蛋片 撒上芝麻 盖上另一层米饼即可