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芹菜炒熏干

时间:2020-04-06  2020-04-06  炒菜  手机阅读
芹菜炒熏干做法
   材料:
   主料:香干100克,芹菜200克,
  
   做法:
  

  1.芹菜梗洗净斜切成薄片;

  2.熏干(香干)块一劈两开,改刀成薄片;

  3.炒锅上火倒入植物油;

  4.待油热后将切好的芹菜,熏干倒入锅内,再放精盐,味精爆炒2分钟即可。


  

芹菜炒熏干

芹菜炒熏干做法
   材料:
   芹菜一大根,熏干一块,盐少许
  
   做法:
  

  1、 芹菜洗净,切成斜段;

  2、 熏干切成小段;

  3、 锅中油热后,放入芹菜和熏干段大火翻炒两分钟,加盐调味儿即可。

小诀窍

  做这道菜一般会把芹菜叶摘掉,不过不摘也可以。芹菜叶子的营养和味道都不差,如果摘掉的话试试把芹菜叶子凉拌也可以。


  

芹菜炒熏干

芹菜炒熏干做法
   材料:
   主料:香干100克,芹菜200克,
  
   做法:
  

  1.芹菜梗洗净斜切成薄片;

  2.熏干(香干)块一劈两开,改刀成薄片;

  3.炒锅上火倒入植物油;

  4.待油热后将切好的芹菜,熏干倒入锅内,再放精盐,味精爆炒2分钟即可。


  

芹菜炒熏干

芹菜炒熏干做法
   材料:
   芹菜一大根,熏干一块,盐少许
  
   做法:
  

  1、芹菜洗净,切成斜段;

  2、熏干切成小段;

  3、锅中油热后,放入芹菜和熏干段大火翻炒两分钟,加盐调味儿即可。


  

芹菜炒熏干

芹菜炒熏干做法
   材料:
   芹菜300克  熏干1块  盐1茶匙(5克)、干辣椒6颗
  
   做法:
  

  1)将芹菜的叶子摘去,将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段;

  2)熏干先切成半厘米厚的大片,在改刀成1/3的小块;

  3)锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入干辣椒炒出香味;

  4)然后放入熏干,炒至熏干微微变黄;

  5)倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐,拌匀后即可。

  超级�嗦:

  **熏干可以在菜市购买到,价格很便宜。不同地方的熏干口味有差别,因此盐的添加要适量。

  **还可以在这个菜里添加蚝油。味道也非常好。特别对一些刚入厨房,不太会做饭的新手小煮妇来说,一般来说在你做菜的时候,只要用上一些蚝油,菜的口味肯定不会差。但要记得蚝油有一定的咸度,要酌量放盐。

  **如果不喜欢辣味,干辣椒可以省略。


  

青椒炒熏干豆腐

青椒炒熏干豆腐做法
   材料:
   青椒,熏干豆腐,香肠,蒜片
  
   做法:
  

  1.青椒切块,熏干豆腐切块,香肠切厚片。炒青椒,出辣香,下干豆腐,翻炒上油。

  2.加稍许水,加香肠,蒜片,小火焖。调一点芡汁,出锅前勾一下。不喜欢吃的上一步可以省略。

  3.ok慢慢嚼吧。^^


  

自创橙皮香芹炒熏干

自创橙皮香芹炒熏干做法
   材料:
   主料:美国脐橙,香芹,熏干
  
   做法:
  

  1、脐橙取皮,片去皮上白膜,因为苦味会大些,虽然都说白膜对身体好,可是咱们吃东西也得讲究个味道不是,因为毕竟不是吃药嘛!切细丝,越细越好。

  2、香芹洗净切寸段,熏干表皮洗净切和香匠差不多的条,红椒和木耳也同香芹一样切条。

  3、先调一个小芡汁:碗里放少许水,然后放盐,糖放一点,不能吃出甜味。然后放些淀粉,这个需要自己掌握一下量,只要芡包在菜上别出汤就可以了。

  4、坐开水把所有原料焯一下,蒜末姜丝就别焯了,那样你毁掉你的生活。

  5、焯完后捞出来立刻坐锅下少许油,然后爆香蒜末和姜丝,下所有料炒几下,然后倒入调好的芡汁炒几下,倒少许明油即可出锅了。


  

香辣芥菜炒熏肉

香辣芥菜炒熏肉做法
   材料:
   烟肉6片,芥菜1把,洗净去老根,红酒醋5汤匙,现磨黑胡椒和盐适量,辣椒粉适量
  
   做法:
  

  1.将熏肉放到一个既大又深的烧锅里。用中高火炒到变黄为止。

  2.将一大锅水煮沸,加入芥菜、熏肉(带油)、醋、盐、黑胡椒和辣椒粉。

  3.一直煮到芥菜变软为止,大约30分钟。


  

西葫芦炒熏肉

西葫芦炒熏肉做法
   材料:
   熏肉适量,西葫芦适量,蒜苗适量,淡酱油适量
  
   做法:
  

  1.将熏肉入锅煮透捞起切片。

  2.西葫芦切片。

  3.起油锅,爆香蒜头,下熏肉片煸炒。

  4.加入西葫芦,蒜苗炒至断青。

  5.沿锅边加点水,加点淡酱油调味就行了。


  

木耳土豆炒熏肠

木耳土豆炒熏肠做法
   材料:
   红辣椒,土豆,胡萝卜,熏肠,木耳,葱丝
  
   做法:
  

  1.将红辣椒,土豆,胡萝卜,熏肠切丁。

  2.木耳泡水发好后手撕成小片。葱切丝,泡水。备用。

  3.锅中坐油,将熏肠放入,中火稍炸,变干些,捞起。

  4.土豆,胡萝卜,木耳分别用油炒熟,并放盐。

  5.最后将所有的菜和辣椒汇合在一起,勾薄芡,见粘稠,关火。

  6.装盘后,葱丝装饰即可。


  

炒熏腰片

炒熏腰片做法
   材料:
   熏猪腰片一个,青椒一个,干辣椒少许,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许,鸡精少许,花生油少许
  
   做法:
  

  1.锅内油烧热放花椒炸香加入干辣椒炸香;

  2.倒入葱姜蒜,出香味加入腰片使劲翻炒;

  3.出锅前放入青椒翻几下,加入鸡精即可装盘;

小诀窍

  腌时就加过足够的盐,炒时可以不用加了,这个菜放不放酱油觉得没多大意义。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a36810.html

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